今天给大家分享一款瓦罗耶酒庄的香鹏一级园葡萄酒。
勃艮第 Domaine des Varoilles瓦罗耶酒庄 热夫雷香贝丹一级园 ，关于热夫雷香贝丹可以说是整个勃艮第夜丘最为知名的村子之一。这里出产的酒更是拿破仑的心头爱更是获得了JR16.5分，勃艮第葡萄酒网91分（勃艮第葡萄酒网评分几乎每年都被评90分以上）
这款来自勃艮第夜丘热夫雷香贝丹的葡萄酒，由100%黑皮诺酿造而成，酒精度13.5%vol。充满了成熟的红色水果风味，此酒酒液清澈亮丽，散发着浓郁的樱桃和草莓的果香，以及淡淡的香草和蘑菇的香味，口感圆润，单宁柔顺，酒体优雅，余味悠长。
瓦罗耶酒庄只选用老葡萄藤结出的果实来酿造葡萄酒，并采用人工的方式采摘葡萄。葡萄在去被去梗与破皮后，将先经过约5至6天的低温浸渍，浸渍温度一般控制在8至10摄氏度，随后再进行为期两周的酒精发酵，发酵期间酒庄将严格监控发酵温度。发酵完成后的酒液将在气囊式压榨机中进行压榨。然后在橡木桶中熟成12到24个月，最后在酒庄内进行装瓶。酒庄每年都会定期更换一批新桶。
