为什么我们肯花大价钱买美国酒?

作者:微红酒 更新时间:2022-08-10 10:08 阅读:923

如果没有当年1976年那场称为“巴黎审判”的美国葡萄酒和法国酒的盲品对决,如果当年那瓶美国加州Chateau Montelena的霞多丽没有打败法国酒,今天葡萄酒世界会不会大大不同了呢?


为什么美国葡萄酒能够在这么短时间内逆袭,打败法国名庄,快速发展?美国葡萄酒的性价比如何?如何选购一款美国葡萄酒?


为什么我们肯花大价钱买美国酒?



关于美国葡萄酒有很多好奇的地方,不过今天不想伪装成严肃的葡萄酒学术派,只想聊聊电影,聊聊酒,一杯红酒配电影,在“周末”晚上轻松一下。


为什么我们肯花大价钱买美国酒?



为什么我们肯花大价钱买美国酒?



电影《美好的一年》,在那个连空气都散发着甜蜜浪漫气息的法国普罗旺斯,老庄主给出了一个关于葡萄酒实在而真实的解释:“你知道我为什么这么喜欢酿酒吗?因为葡萄酒「从不说谎」。采的葡萄,早了晚了,没关系。它总是悄悄把一切都告诉你,安然诚实。每当你喝一口的时候,唔!称心如意。”


为什么我们肯花大价钱买美国酒?



对许多葡萄酒爱好者而言,《杯酒人生》是一部非常经典的电影,讲述的是两个中年大叔在加州圣巴巴拉(Santa Barbare)葡萄酒产区寻找自我的故事。


让人不经好奇,像加州这么炎热的地方,出产的雷司令会好喝吗?其实,圣巴巴拉郡位于加州的南端,河流从平地流向海洋,让对向的太平洋空气长驱直入,使得此地有更加凉爽的气候。在凉爽的气候环境下,圣巴巴拉郡适宜种植黑品诺、雷司令、霞多丽葡萄品种,这就是为什么在气候相对温暖的加州,我们依然可以享受到如此甜美怡人的雷司令葡萄酒(雷司令又译丽丝玲)。


为什么我们肯花大价钱买美国酒?



为什么我们肯花大价钱买美国酒?



而熟悉葡萄酒的朋友应该知道,有个任性但又诚实的葡萄品种——黑品诺,她是一个难伺候的公主,但却也是最能诚实反映风土的品种。


为什么我们肯花大价钱买美国酒?



为什么我们肯花大价钱买美国酒?



在电影《杯酒人生》里有关于黑品诺有一个经典对话,女主角Maya问男主角Miles:“为什么你对黑品诺这么着迷?”。Miles说:“我也不知道,它是一种很难种的葡萄,你知道吗?它的皮很薄,非常敏感,而且早熟。Pinot noir 需要不断的照料和关注,它只生长在这个世界上那些隐蔽的、特别的角落里面,也只有园丁最大的耐心和培育才能让它生长。只有肯花时间去了解Pinot Noir的人才能理解它的潜质,才能感觉到它所有的表情,我的意思是说味道。它是这个世界上味道最绵长(haunting)最夺目(brilliant)最精致(subtle)最古老(ancient)的东西。”这是越难得,越优美,就越珍贵。


愿你我都能不负春光不负卿,在美国葡萄酒畅饮季中收获更多。


微信扫一扫加我

关注茶窝网公众号,让你喝茶、买茶不再走弯路!品类齐全、正品保障、优惠多多,买普洱茶,上茶窝网!