入选沃顿商学院案例的宝娜能在中国续写意大利酒的传奇吗?

作者:WBO葡萄酒商业观察 更新时间:2022-08-23 19:56 阅读:364

1883年,Abele Bolla在意大利维罗纳建立了宝娜(BOLLA)酒庄,在这个阿尔卑斯山的寒风和加尔达湖的微风交汇的神奇地方,注定着将会诞生一个伟大的品牌。


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提起葡萄酒,不得不对古罗马人致敬,在葡萄酒的推广以及发展中起到了无可替代的作用,随着罗马人经济的发展,社会的繁荣,喝好酒已经是达官贵人、教会尊主们的身份象征,而甜酒当时做为黄金液体,一直大受欢迎,这其中,来自维罗纳独特风干酿法的雷乔托(Recioto)就成为时代的宠儿,宝娜(BOLLA)利用得天独厚的地理位置以及顶级的酿造手法,快速的占领了雷乔托(Recioto)的市场份额,确立了当地顶级名庄的江湖地位。


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01


勇创传奇


1953年,是个见证历史时刻的年份,当时宝娜(BOLLA)的现任酒庄庄主,为了给爷爷过八十岁大寿,在1950年就开始筹划一个特别的礼物,他把雷乔托(Recioto)的酿法做了改革,保留了风干的技术,却在酿造过程中不再中止发酵保留糖分,而是一口气发酵到底,不留一丝糖分,获得了非常高酒精度的干红葡萄酒,经过24个月的橡木桶后,于1953年装瓶,爷爷八十岁大寿那天,做为当地最有声望的酒庄,高朋满座,庄主拿出了精心酿造的礼物,它酒体饱满、香气四溢、口感丰富,获得了一片惊叹声,对于这个以甜酒闻名的产区,大家一边赞叹这款酒好喝,一边念叨着:“不甜”,阿玛罗尼(AMARONE)这个名字就这样诞生了,相对于当时盛行的波尔多葡萄酒洋溢着的媚世风格,宝娜的阿玛罗尼有一股豪放不羁的江湖大哥气质,一瞬间迷倒了所有的葡萄酒爱好者和行家,引起巨大的轰动,《米兰日报》当天也用整版报道了宝娜阿玛罗尼的诞生,用的标题是:1953年4月13日,宝娜酒庄庆祝了两个生日,一个是庄主爷爷的八十大寿、另一个就是阿玛罗尼的诞生。


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02


席卷美国


六十年代,正是美国经济高速发展的年代,成为第一个买遍全球的国家,经济的极速发展,使得人们在葡萄酒的饮用上,也越来越追求高品质,宝娜携阿玛罗尼杀进美国市场,被消费者快速认可,由于价格昂贵,一般的消费者难以承受,宝娜成为了高端生活的象征,不光政要巨贾,就连好莱坞的著名影星和导演马塞洛.马斯楚安尼、索菲亚.罗兰、费德里科.费里尼等,都以拥有宝娜阿玛罗尼为荣。


1969年,杰克.特劳特首次发布论文《定位》,奠定了特劳特“定位之父”的地位,宝娜在美国的快速成功,也被特劳特先生收入到定位的经典案例中,从此宝娜做为经典的商业成功案列,进入了美国总统特朗普曾就读的沃顿商学院等众多商业课程教材,宝娜巨大的成功引起了各种垂涎,进入了当时美国第一大葡萄酒集团的视线。


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03


走向全球


宝娜席卷美国高端消费市场,引起众多资本重视,经过多方努力,美国第一大酿酒集团百富门(Brown Forman)在1967年取得宝娜在美国的总经销权,并通过资本实力收购了宝娜酒庄。做为全球最大的酿酒集团,百富门云集全球顶级品牌,销售网络可以覆盖到全球各个角落,借助百富门的实力和网络,宝娜快速进入各个国家,凭借独特的口感和出色的酒体,宝娜在全球60多个国家纷纷取得不俗战绩,一跃成为当之无愧的国际级大品牌。


04


产区升级


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宝娜的全球成功,也在瓦波利切拉(Valpolicella)产区当地产生了巨大的震动,产区内的酒庄纷纷效仿开始酿造阿玛罗尼,甚至有酒庄高价挖走了宝娜的酿酒师,辉煌一时的雷乔托(Recioto)渐渐的被众多酒庄冷落,被阿玛罗尼拍到了沙滩上。而宝娜在酿造技术上,并没有刻意隐瞒,还派出了酿酒师指导和帮助大家如何酿造阿玛罗尼,并协助产区制定了阿玛罗尼的生产规范,制定法律,逐步完善了阿玛罗尼的酿造细节,保证了出酒品质。


在宝娜的大力推动下,产区内生产阿玛罗尼的的酒庄越来越多,在国际市场上影响也越来越大,正是阿玛罗尼的成功,产区在1968年顺利升级为DOC,2010年提升为意大利葡萄酒最高级别DOCG,产区的成功来自阿玛罗尼,阿玛罗尼的成功来自宝娜,宝娜也被产区协会树立为功勋酒庄载入史册。


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05


巨头之争


到了21世纪,宝娜的光芒不减,已经成为全球高档餐厅的不可或缺酒款,意大利第一大葡萄酒集团GIV也开始了精品酒庄的收购之路,对宝娜的追逐从2005年就开始了,GIV在意大利各个产区都有顶级的著名酒庄,在维罗纳也拥有Santi酒庄这样的顶级阿玛罗尼生产商,但是对于宝娜这样国际级的品牌,GIV一直没有放弃争取,为了收购宝娜,甚至卖掉了著名的BDM(Brunello di Montalcino)的明星班费(Banfi)酒庄,终于在2009年,GIV如愿全资收购了宝娜。


GIV得到宝娜后,立即帮助宝娜收购优质葡萄园,改进酿造技术,加入高科技的自动化作业保证品质的稳定,保持传统酿法和现代酿法的两条线并行,使得宝娜在国际品牌的竞争中,更具有冲击力,目前宝娜在全球已经远销80个国家,在国际市场上成为名副其实的佼佼者。


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06


再创奇迹


取得成功之后,宝娜并没有停下创新的脚步,酒庄现任酿酒师朱利安先生,拥有意大利学院派酿酒师第一人的尊称,凭借深厚的酿造功底,以及多年阿玛罗尼的酿造经验,他历时十年,打破传统限制酿造了宝娜雄狮红葡萄酒,由于产量小,价格不贵,成为意大利年轻人追逐的膜拜酒,而采用微风干技术酿造的宝娜托斯卡纳葡萄酒,给大众消费者带来了更贴近普通受众的优质酒体,一上市就成为热销产品。


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07


进入中国


2020年8月8日,宝娜在中国市场携手北京意久品牌管理集团有限公司,委托著名葡萄酒赛道践行者刘京江先生,开始了宝娜在国内的市场开发,截止到11月底,在三个多月的时间,宝娜已经在国内30多个城市确立了合作伙伴,优秀的品质、独特的口感以及代理商为上的保护政策,使得宝娜市场开发势头迅猛,在疫情之下低迷市场中,被行业人士称为“宝娜现象”。宝娜的传奇之路也将在中国快速展开!


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