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编译：王智慧 | 葡萄酒在线
坐落于意大利北部，亚平宁山脉之上云雾之中的皮埃蒙特（Piedmont），是吃货们的的天堂：这里有西班牙海鲜饭一样出名的意大利烩饭（risotto），Grana Padano奶酪，mortadella火腿，有贵于钻石的松露，还有能完美搭配上述一切美食的意大利酒王，Barolo。
Barolo是那种能给你惊喜的葡萄酒。它无论是看起来还是闻起来都让人感觉单薄，偏重花香，高单宁和高酸度却会在酒液接触舌面时给出有力一击。单宁的紧涩感是Barolo酿酒葡萄内比奥罗（ Nebbiolo）的品种特征，随着时间发展会变得柔顺，是以Barolo以其陈年潜力为傲。当然，耳听为虚，不如亲自喝一百瓶去感受，为什么这世上美酒如云，却有那么多痴迷葡萄酒的饮者，把Barolo视为一生最爱。Nick Belfrage MW甚至放过话说，Barolo会是我无法抹去的烙印，至死之伴。
以下为，像眼睛里闪着星星追逐松露的猪一样追逐着Barolo的我们，参考了各家打分和葡萄酒权威网站Wine-Searcher.com的综合排名，给出了如下Barolo榜单前十名，如有不服。。。请找Wine-Searcher去辩：
1. Giacomo Conterno，Monfortino Barolo Riserva DOCG
酒庄：Giacomo Conterno
国际平均价格：$1121
Wine-Searcher历年酒评人平均分数：95
国际均价高达$1122，气势汹汹的第一名。Giacomo Conterno长久以来一直是Bralo当地最负盛名的酒庄之一。不为市场风向所动，坚持传统风格和酿制方式，有评论称他们是Piedmont最后的王者。他们家有两款经典Barolo，一款便是旗舰款的Cascina Francia，一款便是这只限量版的Monfortino Riserva，
1908年Giovanni Conterno开了个小酒馆，自己酿酒在酒馆里卖。第一瓶Riserva生产于一战时期，1920年左右，它也是最早一批装瓶销售的Barolo之一——那时候酒还都在成桶卖呢。
目前家族掌门人是 Giovanni的孙子Roberto Conterno，曾经表示一支出色的Barolo至少需要陈放30年以上才能享用。低产、成熟的葡萄、长时间的浸渍、远超意大利法定最短熟化时间的陈年期，都是Giacomo Conterno的标志。经典年份1955被酒评人Daniele Cernilli誉为“自然界和人类智慧完美配合的伟大杰作”，2004年为“无法忘怀，不朽之酒”。我们开头提到的意大利葡萄酒专家Nick Belfrage MW更是极为倾情于它，“如果我死之前再给我最后一次喝酒的机会，让我选一瓶Barolo的话（我不止一次的承认过Barolo会是我无法抹去的烙印，至死之伴），我会选择Monfortino。”
2. Poderi Aldo Conterno Romirasco Bussia Barolo DOCG
酒庄：Poderi Aldo Conterno
国际平均价格：$181
Wine-Searcher历年酒评人平均分数：94
第二名。。。往上数几代还是Conterno家。创始人Aldo Conterno（已于2012年离世）曾赴美从事葡萄酒贸易，期间入伍参与朝鲜战役。也许是这段经历改变了他，回国后便因坚持自己的新派酿酒理念而离开家族，自立门户，与榜单第一名的Giacomo Conterno分庭抗礼。他在传统的基础上进行改革，如缩短浸皮时间等，但仍保留传统的痕迹，开创出了一代佳酿，被公认为Barolo的一代宗师。这款Romirasco来自50年的老藤，斯洛文尼亚桶中陈年30个月，与他家我们俱乐部曾经重推过的另一款Cicala，同为性价比很高，深受酒评人喜爱的经典Barolo。
Aldo Conterno
3. Falletto di Bruno Giacosa，Falletto Vigna Le Rocche Barolo DOCG
酒庄：Bruno Giacosa
国际平均价格：$342
Wine-Searcher历年酒评人平均分数：94
被许多葡萄酒爱好者奉为最经典最顶尖，毫无疑问也是最贵的barolo之一，他家的巴罗洛打破了大家对高端巴罗洛只有强劲厚重风格的印象，尤其是Riserva，即使是陈年时间并不长远，也能表现出细致和谐的口感，绽放出繁复的香气和风味。
值得一提的是这款酒数度改标，在1996年及之前标为Falletto Riserva，1997年之后被标为Le Rocche del Falletto di Serralunga d'Alba，2007之后被标为Le Rocche del Falletto，2010年之后被标为Falletto Vigna Le Rocche，其中最好的年份被标为Riserva，所以$342只是一个平均价格。回头有时间我们为大家整理一下，它到底有几个Riserva年份。最后，再次对今年一月辞世，将自己的同名酒庄打造成一代王者的，传奇酿酒师Bruno Giacosa献上深切悼念。
4. Luciano Sandrone Aleste-Cannubi Boschis Barolo DOCG
酒庄：Luciano Sandrone
国际平均价格：$154
Wine-Searcher历年酒评人平均分数：94
由Luciano Sandrone创立于1977年，夹在七八十年代，由Gaja牵头的新派Barolo与死守传统的老派Barolo之间，一般被归于新派。在勃艮第学习过的Luciano Sandrone，把Cru的概念引入Barolo，推行轻柔压榨，缩短浸渍期，灵活用桶，信奉“不论是日常餐酒还是顶级佳酿，都要对得起消费者的每一分钱”，因此口碑极好。90年份Cannubi Boschis拿过帕克的满分， 2001年份被选为《神之水滴》的第六使徒，也是十二使徒里唯一一只Barolo，被描述为“这葡萄酒让我知道了，人类真正的温柔到底是什么。”——至此，想在酒界一炮而红十分靠谱的两条路，拿帕克满分，入选神之水滴的使徒，它都占了！
5. Giuseppe Mascarello e Figlio Monprivato Barolo DOCG
酒庄：Giuseppe Mascarello e Figlio
国际平均价格：$165
Wine-Searcher历年酒评人平均分数：94
Castiglione Falletto村向来是各路Barolo爱好者扫货的重点区域，而Giuseppe Mascarello 是其中资深翘楚，传统派巨擘。酒庄十八世纪中期由Giuseppe Mascarello 建立，早在19世纪20年代便开始推行单一葡萄园的概念，Monprivato园内老藤，在1904年被买下之日便已存在。20-25天的浸皮发酵，30个月的中号斯洛文尼亚桶熟成。是Jancis Robinson十分偏爱的一家，多个年份拿到过她18+的高分（20满分）。
6. Elio Altare Cerretta Vigna Bricco Barolo DOCG
酒庄：Elio Altare
国际平均价格：$113
Wine-Searcher历年酒评人平均分数：94
平均酒价十分和谐的，Barolo新派代表。Altare家族种植葡萄历史已久，但拥有用不完精力的Elio Altare不满足于现状，七十年代前往勃艮第取经，回到家乡热情后热情万丈的干革命，曾被顽固的父亲愤怒的赶出家门，又不折不挠的跑回来坚持自我。他在采访中提到，从技术角度上说，所有Barolo都是好的Barolo，但我想做的不仅于此，我想要有灵魂的Barolo。
他一反传统，低密度种植，不锈钢控温发酵，发酵时间缩短到3-5天，力挺小型橡木桶，1984年首次为自家酒款Langhe Arborina引进了法国橡木桶，1986年份首次结合使用了传统木桶和法国橡木桶，到1989年时已全部在法国橡木桶中完成，其中20%为新桶。他的Barolo个人风格突出，充满活力，单宁柔软温和更亲近人心。因在纪录片《Barolo Boys》中出镜，《顶级酒庄传奇之意大利篇》中提到他，称，“昔日巴罗洛男孩，今日一代宗師。”
Elio Altare
7. Roberto Voerzio Barolo Sarmassa Barolo DOCG
酒庄：Roberto Voerzio
国际平均价格：$209
Wine-Searcher历年酒评人平均分数：94
Voerzio建立于1986年在意大利Barolo产区的La Morra村，Roberto Voerzio，是酒庄的名字也是庄主兼酿酒师的名字，多年前作为一个有志气的青年，放弃家族酒庄产业，带着妻子白手起家去探寻自己的酿酒之路。夫唱妇随的两个人，你挑水来我浇园，从一座2ha的葡萄园发展到如今拥有6个极具地区代表性的顶级Barolo葡萄园，Sarmassa正是其中之一。
Roberto Voerzio
酒庄尊重自然，实施有机，产量控制严格到了变态的程度，七月第一次剪枝时会除去50%左右的葡萄，每株只留5串。八月进行第二次剪枝，进一步削减每串上的果实个数。认真贯彻着为了追求品质经济利益算什么的值得我们喝酒人鼓励的好品质。遮掩不住的耀眼光芒让Roberto Voerzio成为新派酿酒师里迅速蹿红的明星，拍卖里的熟脸儿，老饕们的私藏，商家的膜拜。比一般的Barolo多了些柔滑香美，没有那么咄咄逼人的强壮单宁和过多桶味，余韵尤为悠长柔软。帕克说它是“皮埃蒙特里的波美候”、说Roberto Voerzio是他所遇见过的“最狂热的酿酒师之一”、简希斯罗宾逊说它有着“好比深秋的魅力”。。。总之，是绝对不能不喝一次的Barolo。
8. Giuseppe Rinaldi Brunate-Le Coste, Barolo DOCG
酒庄：Giuseppe Rinaldi
国际平均价格：$262
Wine-Searcher历年酒评人平均分数：94
Giuseppe Rinaldi家族历史可以追溯到1870年，一家几代都是酿酒和种植专业的科班出身，Battista Rinaldi在1970-1975年间还担任了Barolo村的村长，明星庄来的。每年限量款的新酒，总是还没上市便被熟客订购一空。现任庄主Giuseppe Rinaldi（被昵称为Beppe）是个固执而桀骜的人，两个葡萄园调配出来的Barolo为他扬名却与欧盟法律不和，他愤怒的在自家酒窖上写上“反对橡木桶，反对贝鲁斯科尼”并因此被政府连查带罚了好多次。同时它也是那场Barolo新旧之争里传统派最躬身力行的顽固派，巴罗洛传统派三大代表中唯一尚在世的酿酒师. 虽然本人大概是最热爱勃艮第的意大利人之一，却公开表示，“Langhe不是Côte d’Or，我们不是只会模仿的猴子，我们必须有我们自己的尊严！”
Giuseppe Rinaldi
他的酒正如他本人所描述的经典的Barolo应有的样子，“严谨，深沉，需要人沉下心探寻，如艺术一般需要人花上一些时间去思考、学习和理解，它是复杂的，不轻松的，不会俯身取悦于谁，是工业化量产的反义词，它的轮廓是棱角分明的，而不是圆滑的曲线。一款好的Barolo，须是一款经得住岁月打磨的Barolo。”
9. Vietti Ravera, Barolo DOCG
酒庄：Vietti
国际平均价格：$190
Wine-Searcher历年酒评人平均分数：93
Vietti酒庄酿酒的历史可追溯至19世纪，是Barolo最古老的几个酿酒家族之一，到20世纪中期，更成为最早成功进军美国市场的先锋Barolo。备受瞩目的单一园Vietti Ravera，2010年份拿过Antonio Galloni的满分。而Alfredo Currado不但酒酿的好，还热衷于公益事业，他被称作“Arneis葡萄之父”，因其为Arneis付出了大量的心血，使这个几近绝迹的当地白葡萄品种成为Vietti酒庄乃至Roero地区的的代表酒款之一。他们还与木桐一般，每年请不同的艺术家为自己的酒标进行创作设计，让收藏控们欲罢不能。
10. Massolino Vigna Rionda Riserva, Barolo DOCG
酒庄：Massolino
国际平均价格：$109
Wine-Searcher历年酒评人平均分数：93
1896年由Giovanni Massolino创立，酒庄是他一生的众多成就之一，他还是第一个将电和蒸汽脱粒机带入Serralunga Alba地区的人。Serralunga d’Alba地区土壤贫瘠，沙石较多 ，出产的葡萄酒最具陈年潜力，风格强劲。这个家族酒庄偏传统派，31-33°C气温条件下浸渍约15天，陈年30个月后地窖中再放置一年，加上瓶陈，总的来说，采收之后六年方才会上市，虽然没拿过满分，各家打分机构也都没给过低分，2004年份拿过JR团队的18分。
榜单来自于：www.wine-searcher.com
微信号：WINECLOS
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王智慧（Serien WANG）
- 资深葡萄酒编辑、撰稿人和专业译者，《葡萄酒在线-WINEONLINE.CN》葡萄酒专题总监，万欧兰文化葡萄酒讲师。
陆江（Maxime LU）
- 曾为Decanter亚洲葡萄酒大赛（Decanter Asia Wine Awards），意大利南部葡萄酒大赛（Puglia）、葡萄牙葡萄酒挑战大赛-Wines of Portugal Challenge（Lisboa）等国际国内葡萄酒大赛专家评委；美食美酒旅游类撰稿人，《葡萄酒在线》专栏撰稿人、《Decanter中文版-醇鉴中国》撰稿人，葡萄酒行业咨询顾问，万欧兰葡萄酒教育首席讲师，资深葡萄酒收藏顾问。
