红葡萄酒有着鲜艳的颜色，白葡萄酒清亮透明，淡淡的酒香扑鼻而来，使人心旷神怡。葡萄酒不仅给我们以口感上的享受，适量饮用还会有利于身体健康。葡萄酒能够帮助维持和调节人体的生理机，尤其对身体虚弱、患有睡眠障碍者及老年人的效果更明显。
葡萄酒有怎样的营养价值呢?葡萄酒很好地保留了葡萄中的大部分营养和葡萄皮、籽的有效成分，含有多种氨基酸、维生素、矿物质，以及具有抗氧化作用的单宁、白藜芦醇和原花青素等。葡萄酒中的这些成分对我们身体不同的部位有着不同的作用：
1. 脑：适量饮用葡萄酒能帮助预防脑部老化的疾病，如老年痴呆症，并能有效地降低中风的风险。
2. 眼睛：很多研究指出，喝葡萄酒能降低因眼睛黄斑退化而导致的视野逐渐丧失的病变。
3. 心脏：适量饮酒能有效地降低心脏病和郁血性心脏衰竭风险。长期适量饮用葡萄酒，能够预防心脏病，对心血管疾病有突出的功效。
4. 乳房：在实验室的研究发现，葡萄皮内的多酚可以有效地杀死乳癌细胞。
5. 肺：葡萄酒中丰富的白藜芦醇能有效地缓解炎症和慢性肺部疾病。
6. 胃：饮用葡萄酒可降低患上胃溃疡的风险，并能杀死幽门杆菌。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60至100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。
7. 结肠：葡萄酒中含有山梨醇和单宁，有利于胆汁和胰液的分泌，增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性，加强胃肠道对食物的消化吸收，还可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。葡萄酒中山梨醇，有助于消化，防止便秘。
8. 卵巢和子宫：研究显示饮用葡萄酒的女性患卵巢癌和子宫癌的机率较低。另外，每天饮用一杯葡萄酒增加女性授孕的机会。
9. 前列腺：红葡萄酒中的抗氧化剂可以抑制导致肿瘤恶化的生化酶。男人如果每周坚持喝4杯或者更多的红葡萄酒，可以将他们患前列腺癌的机率降低50%。
10. 血液循环系统：葡萄酒能让血管保持健康，降低患上动脉硬化的风险。
11. 皮肤：葡萄酒中含超强抗氧化剂，其中的sod能中和身体所产生的自由基，保护细胞和器官免受氧化，以对抗斑点、皱纹、肌肤松弛等皮肤问题，令肌肤绽放美白光泽。葡萄皮里的有效成分能预防晒伤、皮肤癌和减少疤痕。
12. 葡萄酒虽好，但也是有禁忌的：首先，糖尿病、严重胃溃疡病患者不宜饮用葡萄酒;其次，饮用葡萄酒有可能会造成哮喘发作;最后，饮用葡萄酒不能过量，每天不超过150毫升。
