一个多世纪以来，香奈儿（Chanel）以其颇具传奇色彩的优雅简约风格，掀起了一股时装界的新风尚。近年来，一向神秘而低调的香奈儿进军葡萄酒界，并先后在法国和美国购入几座名庄。位于圣埃美隆（Saint Emilion）的一级B等酒庄——卡农酒庄（Chateau Canon）便是该集团旗下名声显赫的酒庄之一。
卡农酒庄（图片来源：www.chateaucanon.com）
2021年卡农酒庄红葡萄酒（Chateau Canon, Saint-Emilion Grand Cru, France）表现优异，获得了《醇鉴》（Decanter）、詹姆斯·萨克林（James Suckling）、安东尼·盖洛尼（Antonio Galloni）等酒评权威的高分好评，这款酒现已在红酒世界会员商城和红酒世界香港商城上线。
（此图仅供参考，外观、设计以期酒装瓶后的实物图为准）
酒款亮点：
1. 这款酒获得了詹姆斯·萨克林96-97分、《醇鉴》96分和安东尼·盖洛尼95-97分的高分好评。安东尼·盖洛尼称赞这款酒“具有成为2021年度之酒的潜力”。
2. 卡农酒庄坐拥独特风土，葡萄园的土壤结构尤为特别。土壤最表层为黏土和石灰岩，葡萄酒中的部分微妙风味便来源于此；中部为海星石灰岩，具备优秀的储水性能，为葡萄藤的生长提供水分和养分；底层为深达10米、长达30千米的石灰岩矿道遗址，一些根系延伸至地下8米处的葡萄藤便深扎此层。
3. 卡农酒庄是一座圣埃美隆一级B等酒庄，在香奈儿集团的管理下，卡农酒庄不断推陈出新，酿制出的葡萄酒经典而又富有个性，品质卓越。
4. 依据不同年份的特性，卡农酒庄的葡萄酒呈现出或优雅、或醇厚、或精致的风格，背后始终不变的是对风土的精准表达。忠于风土的酿酒理念与年份间的微妙差异，共同成就了卡农恒久经典而富有辨识度的风格。
卡农酒庄葡萄园（图片来源：www.chateaucanon.com）
名家点评：
詹姆斯·萨克林：96-97分
这是一款十分精致的葡萄酒，具有美妙的风味持久度和圆滑的口感，酒体中等至饱满，单宁极其精细，在口中绵延不绝，一直贯穿到余味。酒中萦绕着黑莓、石墨和香料的芬芳，口感明快而轻盈。
安东尼·盖洛尼：95-97分
2021年卡农酒庄红葡萄酒生动、丰富且令人印象深刻，具有成为2021年度之酒的潜力。从酒杯中迸发出精雕细琢般的紫红色水果、玫瑰花瓣、薰衣草、鼠尾草和碎石的香气。此酒醇香醉人，层次分明，口感紧致集中，品质卓绝，芳香诱人，令我印象最深的是这款酒的平衡度。品鉴了三次，这是一款如此优雅而高贵的葡萄酒。
《醇鉴》：96分
这款酒蕴含着黑巧克力、香水、薰衣草、野花和荆棘果的芬芳，香气如此馥郁，风格直接且鲜美多汁，明快的酸度令人垂涎欲滴，展现出了充满活力的口感和活泼的果香，同时萦绕着石墨、石板、苦巧克力和奶油的气息以及些许咸味。这款酒是如此的优雅，如此的精致，而且极具现代风格。我也爱这款酒所展现的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）带来的清凉薄荷气息，一直贯穿到持久的余味。2021年卡农酒庄红葡萄酒是一款十分出色的红葡萄酒，毫不费力便能展现出卓越品质，引人注目。这是2021年份令人印象最深刻的葡萄酒之一，PH值为3.37。在2021年，卡农酒庄、鲁臣世家庄园（Chateau Rauzan-Segla）和贝尔立凯城堡（Chateau Berliquet）都取得了出色的成就。
