捷斯堡酒庄位于法国博若莱产区。
1670年，让-弗朗索瓦·德拉查泽·德艾克斯（Jean-François de la Chaize d'Aix）从奥德纳斯（Odenas）购买了十二国的王权，他是受人尊敬的拉查泽（La Chaize）神父的兄弟，也是路易十四国王的忏悔者。
从1674年到1676年，根据皇家建筑主管朱尔斯·哈都因-曼萨尔(Jules Hardouin-Mansart)和里昂市政厅和圣皮埃尔宫的画家兼建筑师托马斯·布兰尼切(Thomas Blanchet)的计划建造了这座新城堡。这座建筑是在建于1196年的Chateau de La Douze的基础上建造的。花园的创建被委托给国王的园丁jardinier du Roi。
完成于1676年，庄园更名为Chateau de La Chaize。在1677年到1693年间，庄园扩大了，先是郡，然后是侯爵。
1735 年，Françoise de La Chaize d'Aix 与时任路易十五驻威尼斯大使的 Pierre-François Marquis de Montaigu 举行了婚礼。他的私人秘书当时是让-雅克·卢梭。随后将进行近 3 个世纪的家庭传播。
在此期间，葡萄酒庄园得到了发展。从一开始，这些葡萄藤就被种植在理想的地方，可以生产出优质的葡萄酒。土壤的质量、丘陵的坡度和几乎所有地块都向东南暴露，使其成为发展葡萄种植的理想场所。葡萄种植设施，尤其是令人印象深刻的酿酒厂，包括一个 1771 年设计的 108m 酒窖，证明了当时一切都不是偶然的。
在城堡的后面，一个倾斜的长方形地块，靠在山坡上，被一道石墙保护着：这是一个种植葡萄藤的显着裸露区域。
从美国到英国的著名葡萄酒。
20世纪60年代初，蒙太古侯爵夫人(Marquis de La Chaize)的后代 d'Agincourt 夫人在夏兹城堡的起居室里被她的一位佃农服务。她登上了美国著名周刊《LIFE》的封面。
chateau de La Chaize的葡萄酒多年来一直受到美国人的喜爱。
在Fleurie公社，le Clos de la Chapelle des Bois种植了4公顷的葡萄树，在浅粉色花岗岩的土壤上享受着独特的风土条件。
