Montescudaio是意大利中部托斯卡纳的经典DOC，并于1976年被授予称号。生产Montescudaio葡萄酒的葡萄园位于托斯卡纳西部低矮的沿海丘陵之中，位于锡耶纳和里窝那之间Maremma的北边缘。
DOC涵盖了红葡萄酒和白葡萄酒，甜葡萄酒和干葡萄酒，混合葡萄酒和单一品种葡萄酒。 DOC的标准红葡萄酒，蒙特卡苏达奥·罗索（Montescudaio Rosso），是由桑娇维塞（Sangiovese）葡萄品种的50％以及托斯卡纳葡萄酒生产法律认可的其他红葡萄酒品种的任意组合制成。 桑娇维塞还被用作Montescudaio的品种酒，赤霞珠，品丽珠和梅洛则用于红葡萄酒，霞多丽，长相思和维门蒂诺用于白葡萄酒。 要获得正确的（单一）品种标签，葡萄酒Montescudaio的必须包含的标签上注明的品种至少85％。 正如在其他许多意大利的DOC，品种葡萄酒是一个相对较新的生产者的投资组合，以表彰现代葡萄酒消费者的需求的品种和产地的更多沟通。
Montescudaio也有非常甜的Vin Santo葡萄酒，它们很好地补充了托斯卡纳的干红和白葡萄酒。 它们是由托斯卡纳最喜欢的白葡萄品种特雷比亚诺·托斯卡诺（Trebiano Toscano）酿制而成的，就像几乎所有其他vin santo一样。
Montescudaio DOC涵盖的公社有Casale Marittimo，Castellina Marittima，Guardistallo，Montecatini Val di Cecina，Ripabbella和Montescudaio本身。 可以从Casale Marittimo和Castellina Marittima的名字推断出，这些村庄都靠近海岸。从东到西，DOC集水区跨度约为25公里(15英里)，并通过一系列低矮的山丘将清新的微风输送到内陆，对沿海的风有轻微的缓冲作用。这带来了阳光充足、温暖而温和的气候，葡萄可以充分利用延长的生长季节。
