酒庄介绍
肯尼迪角酒庄成立于1996年。我们的第一次葡萄采收是发生在1999年。我们现在管理着怀希基岛上的五处葡萄园。所有这些葡萄园都符合我们严格的标准和Biogro有机法规。
我们是怀希基岛唯一认证的有机葡萄园。我们相信有机管理是保持我们的土地和动物的健康生长的最好方法。这也是一个很好的工作环境!
我们的目标是让葡萄酒能够表达其生产的独特环境——风土，如果你喜欢的话。我们相信有机管理为这一表达提供了最清晰、最纯粹的途径。
肯尼迪角酒庄也涉足生物动力学领域。我们有两只高地牛。生物动力学实践包括月运周期和对土地和生产的整体方法。
我们由葡萄酒爱好者组成的小团队与怀希基岛独特的环境结合在一起，酿造出了屡获殊荣的葡萄酒。我们的有机生产原则确保了这片美丽的土地将为子孙后代繁荣昌盛。
有机认证
在这片土地上生产的葡萄酒反映了这片土地的精髓，和支持我们的信念，即伟大的葡萄酒生长在这个葡萄园里。
有机葡萄栽培的目的是通过不使用化学肥料和喷雾剂来维持和提高土壤的肥力和生命维持能力。
为长期生产优质葡萄酒和橄榄油的土地的健康是我们有机加工的目标。
肯尼迪角酒庄获得了新西兰有机农场的全面认证。2010年8月，这是一个专为小型生产者设计的有机认证项目。然后在2015年11月，肯尼迪角酒庄通过了新西兰BioGrow的全面认证。
我们的葡萄酒是用野生酵母发酵的，这提高了每一款葡萄酒的复杂性和独特的品质，反映了葡萄园的风土条件。
