近日，宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区代表企业——西鸽酒庄的全球品牌大使陈仙妮受到中央级媒体关注，通过她的视角见证这个全球葡萄酒新兴产区的崛起。而当初促使这位法国姑娘投身到目前这个在全球都颇受关注的产区建设中来，竟源于西鸽酒庄庄主张言志的一句话。
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“中国最吸引人的地方，就是处处有梦想”
陈仙妮结缘宁夏贺兰山东麓产区源自西鸽酒庄庄主张言志的一句话——“世界上成熟的产区很多，但从零起步参与建设的葡萄酒大区，还能找到第二个吗？”
陈仙妮心动了——“中国最吸引人的地方，就是处处有梦想。”事实也证明张言志并没有“忽悠”陈仙妮，数据显示，尽管宁夏葡萄酒产业发展历史短，但起点高，目前贺兰山东麓葡萄酒种植面积49.2万亩、年产量1.3亿瓶、综合产值261亿元。
贺兰山东麓产区的崛起首先得益于其天赋秉异，与国内外其他产区相比具有独特优势：贺兰山东麓地处北纬37°23'-39°43'的地理纬度是业界公认的酿酒葡萄生产的“黄金地带”；海拔1100米左右是种植酿酒葡萄的“黄金海拔”，降水量适中和黄河水灌溉造就了“年年都是好年份”；昼夜温差大，水热系数高，独特的风土条件使葡萄色素积淀良好、香气发育完全、糖酸比例适中，造就了宁夏葡萄酒“甘润平衡”的品质和典型的东方风格……在2020年举办的第九届宁夏贺兰山东麓国际葡萄酒博览会上，贺兰山东麓与法国卢瓦尔蒙路易、西班牙普里奥拉托等产区一同荣获“世界十大最具潜力葡萄酒旅游产区”称号。
试问亲身参与一个优质产区从无到有的诱惑有多少葡萄酒人能抵御？陈仙妮给出了答案——直接住进了“庄里”。
但是丰满的理想是建立在骨感的现实基础上的，陈仙妮最早到来的时候，举目只有一片荒原。山是秃的、地是光的，当地人穷困自不用说，就连邀请她加入创业团队的老板张言志也住在工地板房里，一天到晚“吃沙子”。种植采摘期，她和工人们一起在葡萄园忙碌；酿造阶段，她在车间里跟师傅们交流；到了推广季，她全国各地四处出差。有时候，酿酒师直到半夜还在加班，她就跟着后面尝样品、提意见。
正是在以张言志和陈仙妮为代表的宁夏葡萄酒人的努力下，一座现代化的西鸽酒庄拔地而起，葡萄园总占地面积达30000亩、未来数年年产量有望达到1000万瓶高端葡萄酒。
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“人们劳作、收获，还有更大的梦想在前面”
葡萄酒产业因其横跨第一、第二和第三产业，成为脱贫攻坚的重要载体之一，很多当地农民，包括一些曾经的贫困户在酒庄找到了工作，增收脱贫，生活越来越好。据统计，宁夏葡萄酒产业每年为这里带来12万个工作岗位。
在酒庄的日子，陈仙妮常常和这里的员工聊天。西鸽酒庄葡萄园的很多员工都是从西海固移民过来的，马成君就是其中之一。他原是固原市西吉县人，离开家乡来到酒庄，先是学会驾驶拖拉机，后来又成为葡萄园的技术骨干。如今，马成君已是一名园长，管理着600多亩葡萄园、20多名工人，还把全家人都接到了酒庄附近的闽宁镇生活。在亲眼目睹马成君的变化后，陈仙妮感慨不已：“人们劳作、收获、再劳作，还有更大的梦想在前面。”
与当地很多小而美的精品酒庄不同，西鸽酒庄自建立起就将规模化生产提到与生产精品酒同样重要的地位，正如张言志所言的“大规模的生产能够满足全国市场对葡萄酒不断增长的需求，同时为中国的葡萄酒爱好者提供更多选择”外，对更大程度解决当地就业、助力乡村振兴的国家战略也具有深远意义。
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西鸽成为中国精品酒庄走向世界的代表
随着贺兰山东麓产区在全球声名鹊起，见证这一历史进程的西鸽酒庄也成为产区的一颗“明星”。
2019年，西鸽酒庄产出的葡萄酒被联合国总部代表餐厅列入采购单，多个品类打开了国内外市场。
2020年3月，西鸽酒庄·贺兰红老藤珍藏葡萄酒N.50获得了杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）团队17分的高评分，17分在JR体系里面代表Superior优越的，这是宁夏葡萄酒截止到目前在此体系中获得的最高评分之一。
2020年12月，由罗伯特·帕克创办的《葡萄酒倡导家》（Wine Advocate，以下简称 WA）推出了中国葡萄酒专题，对112 款国产葡萄酒进行品鉴评分，西鸽酒庄干红2017年份获得94分，成为得分最高的酒款之一，在西鸽酒庄参评的9款酒中，有7款的评分都在90分以上。
今年2月，在由詹姆斯·萨克林（James Suckling）酒评家团队组织的对宁夏贺兰山东麓产区葡萄酒的一次品评中，来自西鸽酒庄的5款产品获评90分以上，其中西鸽酒庄玉鸽单一园蛇龙珠2018入选“2020中国十大葡萄酒”。
由此可见，西鸽酒庄作为一个典型性样板，扎根贺兰山东麓产区这片热土，建立起属于中国精品葡萄酒自己的“品质自信”。
根据农业农村部、工业和信息化部与自治区政府联合出台的宁夏国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区《总体方案》，到2025年，贺兰山东麓酿酒葡萄基地总规模达到100万亩，年产葡萄酒3亿瓶以上，实现综合产值1000亿元左右。
随着这卷宏图的逐渐展开，西鸽酒庄也将在其上留下浓墨重彩的一笔，成为中国精品酒庄走向世界的代表。
