前段时间,刘亦菲和宋承宪的恋情曝光,一时间多少单身狗哭晕在厕所!“神仙姐姐”都恋了,咱也别闲着了吧。约上心仪的 TA 去西餐厅来个烛光晚餐,这是个不错的主意。可是,到了西餐厅首先得点菜吧,遇到英文菜单看不懂咋办?本文将列出西餐厅英文菜单中常见菜式的中英文对照,想要逼格满满地完成约会就接着往下看吧。
1、汤类
light soup / Clear soup / Consomme:清汤
代表菜:Beef Consomme(牛肉清汤)
Thick soup / Pottage / Bisque:浓汤
代表菜:Tomato Bisque Soup(番茄浓汤)
Creamed soup:奶油汤
代表菜:Cream of Mushroom Soup(奶油蘑菇汤)
Vegetable soup:蔬菜汤
代表菜:Beef and Segetable Soup(牛肉蔬菜汤)
其他国家典型汤类:
Minestrone Soup:意大利蔬菜汤
French Onion Soup:法式洋葱汤
Borscht / Russian Soup:俄罗斯罗宋汤
Mexican Chili Beef Soup:墨西哥辣味牛肉汤
2、面包
Toast:吐司面包
Croissant:牛角面包
French Baguette:法式长棍面包
Whole Wheat Bread:全麦面包
3、海鲜类食物
Salmon:三文鱼
代表菜:Smoked Salmon(烟熏三文鱼)
Tuna Fish:金枪鱼
代表菜:Grilled Tuna Steak(扒金枪鱼排)
Lobster:龙虾
代表菜:Gratinated Lobster in Mornay Sauce(奶酪汁龙虾)
Mussel:青口贝
代表菜:Gratinated Mussels Hollandaise Sauce(荷兰汁青口贝)
4、肉类食物
Steak:牛排
代表菜:T-Bone Steak(牛仔骨牛排)
Turkey:火鸡
代表菜:Roast Stuffed Turkey(烤瓤火鸡)
Ham/Bacon:火腿 / 培根
代表菜:Fried Eggs with Ham(火腿煎蛋)
Spare Ribs(猪肋骨)
代表菜:Smoked Spare Ribs with Honey(烟熏蜜汁猪肋排)
5、牛排熟度
Blue Rare:近生,正反两面在高温铁板上各加热 30-60 秒,内层生肉保持原味;
Rare:1 分熟,牛排内部接近血红色且内部各处保持一定温度;
Medium Rare:3 分熟,大部分牛肉受热,未产生大变化,刀切偶尔会有血渗出;
Medium:5 分熟,内部为区域粉红可见且夹杂着熟肉的浅灰和综褐色;
Medium Well:7 分熟,内部主要为浅灰综褐色,夹杂少量粉红色,质感偏厚重,有咀嚼感;
Well done:全熟,牛排通体为熟肉褐色,牛肉整体已经熟透,口感厚重。
6、沙拉、奶酪和甜点
Salad:沙拉
代表菜:Vegetable Salad(蔬菜沙拉)
Cheese:奶酪
代表菜:Blue Cheese(蓝纹奶酪)
Ice cream:冰淇淋
代表菜:Vanilla Ice Cream(香草冰淇淋)
Shortcake:松饼
代表菜:Strawberry Shortcake(草莓松饼)
7、酒水
Red wine:红葡萄酒
White wine:白葡萄酒
Sherry:雪利酒
Champagne:香槟酒
Cocktail:鸡尾酒
Martini:马丁尼鸡尾酒
Vermouth:味美思酒 / 苦艾酒
Cider:苹果酒
Whisky:威士忌
Brandy:白兰地
Vodka:伏特加
Scotch:苏格兰威士忌
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