西方有句谚语：Life is too short to drink bad wine 生命如此短暂，人生要喝好酒。对于消费者来说好酒就是适合自己的好喝的酒。适合并不仅指适合自己的口感，还包括适合喝酒的场合，营造的气氛等。
适合的口感
初喝葡萄酒的消费者，可能并不喜欢红葡萄酒里又苦又涩的味道！这时可以选择带甜味的甜白、半甜、半干白葡萄酒。或者口感圆润、不那么苦涩的红葡萄酒，如智利未经过橡木桶的佳美娜、美露。
如果你接触了一段时间的葡萄酒或者口味较重，这时你可以尝试一下颜色深红、果味浓郁、酒精度高的阿根廷的马尔贝克或者美国加州的仙粉黛。喜欢喝白葡萄酒的话可以尝试美国的霞多丽、新西兰的长相思。
随着喝葡萄酒的时间增长，你的口感也会发生变化。你会开始喜欢葡萄酒里的涩味，这时可以选择酒体重、单宁明显的葡萄酒。如波尔多梅多克、圣爱美隆、宝物隆以及西班牙斗罗河、里奥哈产区和澳大利亚、美国、智利、南非等国家的赤霞珠、美露、丹魄、西拉等品种酿制的单宁重的红酒。如果喜欢白葡萄的酸度，可以选择德国的雷司令，法国夏布利的霞多丽。
当你想品味葡萄酒里的优雅和细腻时，你可以选择勃艮第的黑比诺、霞多丽。
当你开始喜欢高酸度、高单宁的红葡萄酒时，你可以试一下意大利的巴罗洛、巴巴雷斯克、布鲁奈罗、经典康帝等。如果喜欢酸度高的白葡萄酒，你可以试一下意大利北部的佳威、嫂阿维产区的干白。
不同的场合
当我们朋友聚会、公司年会时，我们需要营造一种随心随意，欢快融洽的气氛，这时候，我们就应该选择一些简单易饮，大口喝的葡萄酒。
当我们聚会有女孩子的时候，可以准备一些微甜的桃红葡萄酒和起泡酒，比如西班牙卡瓦或者意大利普洛赛克、蓝布鲁斯科、阿斯蒂。另外说一句，冰镇饮用的起泡酒和火锅更配哦！
当我们宴请嘉宾，举办宴会时，我们就要按照开胃酒、餐中酒、餐后酒的顺序选择一些符合宴会预算的较为正式的酒！
当你准备约会女神、求婚时，首选准备就是法国的香槟。在法国流传着这样的话：“要知道男人什么时候不再爱你，其实很简单，就从上餐厅不再为你点香槟的那一天开始！”。所以，无论在餐厅点一杯香槟是多么昂贵，男人们也不能犹豫，尤其是在情人节这一天。
挑选适合自己的葡萄酒，是否懂葡萄酒绝对不是关键，我们的初恋不都是发生在对爱情懵懂无知的时候吗？没有人可以在先识得全天下男女之后，才决定要和谁谈恋爱。美食与美酒，此时此刻你喜欢的就是最好的！
作者简介
鱼辉
WSET三级认证
陕西省葡萄酒商会专家委员会委员
陕西省消费者协会葡萄酒消费教育基地讲师
陕西省葡萄酒商会副秘书长
