世界上最帅的侍酒服务是什么?
在小编看来,
不是《神之水滴》中的花式醒酒,
也不是徒手掐灭蜡烛的老酒滗酒,
而是直接上刀的
削。香。槟。
就像这样:
虽然看不到脸,但也分分钟想嫁给侍酒师!
这才是香槟的正确打开方式!
相传,削香槟的传统起源于拿破仑时期。在拿破仑征战欧洲的那段时间,每逢凯旋归来,浪漫又爱酒的法兰西人民总会向这支伟大的部队献上香槟,以解除征战的疲倦。拿破仑和他的轻骑兵都是英勇无畏的真汉子,哪里会乖巧规矩的慢慢打开香槟,顺手就用手中的军刀挥向香槟的瓶口,金色的泡沫喷涌而出。这样的开瓶方式既添了喜庆的氛围,又展现了征战沙场无所畏惧的豪迈气概,难怪拿破仑的士兵们会如此喜爱它。
如今,很少有人再使用这样的方法了。毕竟削香槟是个真·技术活,稍不注意还会有安全隐患。不过,削香槟确实是件很有魅力的事,如果你确实想在Party上露一手,学习一下也无妨。
小Tips
1.一定一定记得将酒冰冻后再削瓶,如果瓶内压力太大,后果……你懂的。
2.只有传统法酿造的起泡酒才能被削开,如香槟、Cava、Crement以及德国Sekt等。Prosecco和Moscato d’Asti之类的酒,由于瓶内气压太小,瓶子是削不开的,切勿逞能。
3.很多网站上会有用碟子或酒杯削香槟的视频,如果你不是削香槟高手,切勿模仿。
4.削香槟时一定不要将瓶口对着人。注意安全,注意安全,注意安全。(重要的事情说三遍)