“小年”究竟是哪一天？
小年并非专指一个节日，由于各地风俗不同，被称为小年的节日不尽相同，北方地区是腊月二十三，部分南方地区是腊月二十四，江浙沪地区把“腊月廿四”和“除夕前一夜”都称为小年。
小年也意味着人们开始准备年货，准备干干净净过个好年，表示新年要有新气象，表达了中国劳动人民一种辞旧迎新、迎祥纳福的美好愿望。
有关“小年”的传说
小年是传统的祭灶日。传说灶王爷原为平民张生，娶妻之后终日花天酒地，败尽家业沦落到上街行乞。一天，他乞讨到了前妻郭丁香家，羞愧难当，一头钻到灶锅底下烧死了。
玉帝知道后，认为张生能回心转意，还没坏到底，既然死在了锅底，就把他封为灶王，每年腊月二十三、二十四上天汇报，大年三十再回到灶底。老百姓觉得灶王一定要敬重，因为他要上天汇报。于是，民间就有了腊月二十三、二十四的祭灶“小年”，祈求来年平安和财运。
“小年”该吃什么呢？
不管是什么节日，在中国，都自然少不了诸多美味小吃，更是由于中国的地大物博，不同地区的美味更是与众不同。
只是，现在你还在用白开水和茶配这些小吃吗？那你就OUT了！快来试试葡萄酒吧！美味醇香的葡萄酒配上“小年”各有特色的美味小吃，口感前所未有，快来尝尝鲜吧 ！
贵腐甜白葡萄酒＋麻糖
晋西北有句俗话：“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指头”。据说，小年是灶神上天的日子，他上天要向天帝报告一年来人间的衣食用度及其它天帝想要了解的事。换句话说，小年是灶神的述职日。吃麻糖的主要目的是想让这灶神的嘴巴被糖粘住张不开，不能把人间的美味奢华的情景禀报给天帝，以免让爱吃喝的人们受到处罚——新年带来饥荒，也是为了期盼有一个平安的丰年到来。
麻糖以精选糯米、芝麻、白糖为主要原料，部分新口味配以花生、生姜、焦盐、开心果等，用传统的配方精制而成。麻糖以香、甜、薄、脆的独特风味闻名于世，具有香而不艳，甜而不腻，回味无穷。
贵腐甜白葡萄酒最显著的特点就是，蜂蜜、杏脯和桃子的果香包裹着那贵腐菌特有的香气从鼻腔到口腔，平衡的酸度让酒浓而不腻。麻糖甜而不腻的质地增加了贵腐葡萄酒在口中的层次感。所以，用贵腐甜白葡萄酒配香而不艳的麻糖是不二之选。
经过橡木桶陈酿的霞多丽＋米饼
农历腊月廿三，民间俗称“小年”，广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗。米饼是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圆形，再经高温蒸熟，咬下去口感独特，入口甘香松化，薄薄酥脆让人回味无穷。
经过橡木桶陈酿的霞多丽葡萄酒，带有浓郁的橡木香与其他香草、黄油味。细品后，口腔内部散发着芒果、菠萝或者木瓜等成熟热带水果的香气，这与入口香松化、带有杏仁味的米饼搭配相当契合。
长相思干白葡萄酒＋饺子
北方小年晚上习惯吃饺子，意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面”。上供时，饺子要端端正正摆上供台。此外，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美食。
饺子馅花样多，但是多吃也会腻，有了长相思干白葡萄酒作为搭配，除了解腻之余，还能有助于肠胃的消化，减轻肠胃的负担。
长相思干白颜色清淡，香气淡雅清新，口感新鲜活泼。不管搭配哪一样美味佳肴也能同样把美味发挥到极致，是一款内涵与外表共同兼得的葡萄酒。长相思配上美味口感质地柔滑的饺子，别有一番风味。
白仙粉黛葡萄酒＋粘糕
在山东鲁西地区民间有“二十三、粘糕粘”的民谣。每年腊月廿三，是家家户户蒸粘糕吃粘糕的日子，意为粘住灶王的嘴，让其上天言好事，不说人间坏事。粘糕用黄米、红枣等为原料，香甜劲道，入口绵软，取“年年高”的吉庆之意。另外，海南人用椰子作配料赶制椰糕用来食用并祈福，取“年年高”的吉庆之意。
白仙粉黛葡萄酒花香突出，果香浓郁，结构完整紧实，有层次感，柔顺，清新，香甜的红色果子气息充斥着味蕾。高甜度使其适合搭配各种甜点，而粘糕往往带有红枣果香，香甜劲道，入口绵软。两者丰富的口感搭配相辅相成、相得益彰。
琼瑶浆＋火烧
祭灶这天除吃灶糖之外，火烧也是很有特色的节令食品。祭灶火烧是用面粉加红糖烙烤而成，民间取其谐音，预示来年日子红红火火。
火烧是主要流行于中国北方地区的一种汉族传统名吃。刚出炉的肉火烧散发着面香、馅香、火燎香， 在高温火炉中反复翻烤后，猪肉里的肥油滋润到了葱花、鸡蛋、海米剁成的馅料里面，香气浓郁， 产生让人垂涎欲滴的感觉。
而法国阿尔萨斯（Alsace）的琼瑶浆（Gewurztraminer）酒体饱满，香气浓郁，还带有香料味，正好和这香气浓郁的肉饼完美搭配。
莫斯卡托起泡酒＋米花糖
靖安县民间素有“小年小年，爆米糖甜”的说法。“小年”这天，人们用麦芽糖和爆米花制作爆米花糖，寓意新的一年财运大发、生活甜美。
米花糖香甜酥脆、爽口化渣、食后有稻谷清香余味等特点，深受人民大众喜爱。
莫斯卡托起泡酒带着明显的甜橙、菠萝、柠檬等水果味道，散发着诱人的果香，清爽的口感，回味悠长，用清新而富有口感的莫斯卡托起泡酒搭配香甜酥脆的米花糖，清新的口感、迷人的色泽、霸道的水果香，立马让你心旷神怡，嘴巴停不下来。
冰酒＋关东糖
关东糖又称灶王糖、大块糖。一年之中，只有在小年前后才有出售。关东糖是用麦芽、小米熬制而成的糖制品，它是祭灶神用的。乳白色的大块糖，放在方盘上，一般有三寸长，一寸宽，扁平，呈丝条状。新做的大块糖，放在嘴里一咬，又酥又香，有粘性，有一种特殊风味，是关东男女老少都十分喜爱的一种糖。它已从灶王爷的祭桌上走下来，广为百姓享用。
冰冻至合适饮用温度的冰酒口感清爽，香醇甘甜，搭配洁白如银、酥脆清甜的美味关东糖，再回味着冰酒丰富而独特的口感和香味，也是一个不错的选择哟！
格拉芙干白＋炒玉米
晋东南地区，有吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初一一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖黏结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。
格拉芙干白是最好的波尔多白葡萄酒之一。格拉芙白葡萄酒口感圆润、细致，带有强烈的矿物质感风味，加之青柠、百香果的绿色水果及菠萝、黄柠檬的黄色水果的果香的完美结合，所以它适合与小炒类的食物进行搭配。而炒玉米散发着玉米的植物香气，再加上汁液饱满的玉米粒以及诱人的麦芽糖，组合出来的是难以想象的独特味道，所以格拉芙干白配炒玉米是一种味蕾的享受。
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文编 ｜Margaux
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