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葡萄酒与健康2
葡萄酒对人身体非常有益,主要有:
3、助消化作用
葡萄酒含有各种有机酸,具有轻度酸味,而这种酸味与人体的酸度相近,这正是蛋白质消化 的适宜条件,因此葡萄酒是配合蛋白质最优良佐餐饮料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液,每60-100克葡萄酒能使胃液分 泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质,可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩,调整结肠的功能。对结肠炎有 一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇,有助消化,防止便秘。
4、减肥作用
葡萄酒有减轻体重的作用,每升干葡萄酒中含525卡热量,这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后,葡萄酒有助于分解食品中多余脂肪,减少体内脂肪堆积。而且葡萄酒能直接被人体吸收、消化,在4小时内全部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人, 不仅能补充人体需要的水分和多种营养素,而且有助于减肥。
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