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8 月 21 日，邦瀚斯（Bonhams）拍卖行于香港举办的名为「稀有葡萄酒及威士忌」的拍卖会上，一瓶日本威士忌山崎 55 年拍出了港币 620 万（约合人民币 555 万）的成交价，打破了迄今为止的单瓶日本威士忌拍卖纪录！
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这个价格远远超过了拍卖前的预估价 58 万港币。
邦瀚斯是一所私人全资拥有的英国拍卖行，也是全球历史最悠久和规模最大的拍卖行之一，创立于 1793 年。
邦瀚斯最初以拍卖书藉而驰名，至 1850 年，公司扩大发展，开始拍卖古董物品，包括珠宝首饰、瓷器、家俱、武士盔甲、兵器以及上乘佳酿。在 2009 年，香港邦瀚斯成为亚洲首家引进及专注于威士忌拍卖的国际拍卖行。
近年来日威市场的火爆程度与日俱增，高超的品质、传奇的背景和稀缺的数量使得如今喝一瓶少一瓶的日威市场需求越发旺盛，邦瀚斯拍卖行的日本威士忌平均成交率达到 90%。
在此之前，日威的拍卖最高纪录是 719.2 万港币的一套完整的羽生扑克牌系列，是在邦瀚斯 2019 年 8 月举行的一场拍卖中创下的。
而单瓶日威的最高纪录是 2019 年 5 月 31 日，一瓶山崎 50 年单麦威士忌（第一版）在中国台湾罗芙奥艺术集团（Ravenel International Art Group）在台北举办的 2019 年春季藏酒拍卖会上，13,512,500 新台币（含佣金）的价格成交，以当时的汇率换算成人民币大约是 297 万。这一成交价打破了当时的单瓶日威世界纪录。
山崎 55 年是什么来头？
山崎威士忌属日本三得利公司旗下，是酿出第一瓶日威、一马当先引爆日威市场又拿下日本最贵威士忌宝座的传奇酒厂。
山崎 55 年由三得利公司于今年 6 月推出，以抽签方式发售，并且只限定日本本地居民，购买极其不易。自推出以来，就受到藏家们的热烈关注。
山崎 55 年内含 1964 年蒸馏的白橡木桶原酒及 1960 年蒸馏的水楢桶原酒，酒精度为 46%，容量为 700ml，全球限量 100 瓶。
山崎 55 年面世短短一个月，实际味道如何呢？据酒厂介绍，山崎 55 年酒液呈深红琥珀色，有复杂的沉香和檀木香，果味浓郁，余味甘甜。
山崎 55 年的包装非常考究，酒瓶上的「55」字样以烫金砂写成，置于髹上骏河漆黑色水楢橡木盒内，瓶口以手工制作的越前和纸包裹，并用传统京都编绳打结。并把每位买家的名字刻于瓶底。
除了山崎 55 年之外，本次拍卖会还有更多惊天佳酿。包括另外 2 支酒龄同为 55 年的威士忌。
三郎丸 55 年，成交价 10.54 万港币。
麦卡伦 55 年，成交价 80.6 万港币。
这次记录的打破，不仅这款酒本身值得关注，成交价更是惊为天人，直接比之前的记录翻了近一倍！可见威士忌市场对于日威的狂热依旧不减。在不久的未来，或许这个惊人的记录就又会被打破。
