有人在第一次喝莫斯卡托后，表示它太香了，误以为其中添加了香精或者蜂蜜。还有人曾将莫斯卡托葡萄酒形容为“初恋”，并这样描述到：葡萄酒里的第一眼情人，喝过一次就会记住，并喜欢上，甜甜的口感以及葡萄单纯原始的芳香，有一种不带任何修饰的美好。
推荐一款“国民初恋”小甜水， 2019 年桑克里夫莫斯卡托甜白（Sunnycliff Estate Moscato），亮点如下：
出自全球第 9 大葡萄酒巨头菲斯奈特旗下品牌；
由莫斯卡托酿制，极尽芳香甜美；
出自 2019 年：花果香纯净清新，正当适饮期；
没有门槛，酒精度低，男女老少都能喝；
海外直采，来源靠谱，价格实惠！
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桑克里夫莫斯卡托小甜水 ￥68 购买以下为 2019 年桑克里夫莫斯卡托甜白的详细介绍。
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桑克里夫
全球第 9 大葡萄酒巨头菲斯奈特旗下品牌
桑克里夫酒庄隶属于西班牙加泰罗尼亚（Catalonia）的菲斯奈特集团（Freixenet）。菲斯奈特名气非常大，拥有以下头衔：
全球最大的传统法起泡酒生产商；
全球第 9 大葡萄酒集团；
西班牙著名家族企业，拥有 150 年历史；
出口至 150 个国家和地区，全球葡萄酒年均销量 2 亿瓶。
桑克里夫酒庄成立于 1989 年。现任首席酿酒师是弗兰克·纽曼（Frank Newman），他曾在奔富酒庄（Penfolds）工作过，与奔富葛兰许的缔造者马克·舒伯特（Max Schubert）一起酿制佳酿。“Sunnycliff”指的是墨累河岸沐浴在阳光下的悬崖，说明葡萄在充裕的光照下生长，也象征澳大利亚怡然自得的生活方式。阳光使得桑克里夫葡萄酒风格甜美，果香馥郁，非常适合日常饮用，在澳洲的餐厅中十分畅销。
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澳大利亚
光照充足，出产果味浓郁的甜美型葡萄酒
桑克里夫酒庄拥有非常先进的设备，葡萄园和果树总面积达 217 公顷，葡萄酒年均产量 40 万箱。葡萄园分布在维多利亚州西北部的墨累河岸（Murray Darling）产区。墨累河岸地区是以墨累河和达令河这两条河流的名字命名的，从面积和产量上看，都是澳大利亚最大的葡萄酒产区之一。该产区属于大陆性气候，光照充裕，夏季炎热干燥且非常长，冬季温和，气温一般在 10.4-24.5℃ 之间，年均降雨量 268 毫米。主要出产果味成熟，易于入口的葡萄酒。桑克里夫酒庄致力于发展可持续绿色农业，重视水源管理，有 40 公顷的土地不用来种植农作物，而是为野生动植物提供天然栖息地。
▲ 葡萄园中的袋鼠
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由莫斯卡托酿制，极尽芳香甜美
此酒由 100% 莫斯卡托（Moscato）酿制。莫斯卡托即为麝香（Muscat），研究人员认为“Muscat”起源于波斯语，而“Moscato”是意大利语。麝香葡萄种类多达 200 多个，最常见有 4 种，即亚历山大麝香（Muscat of Alexandria）、小粒白麝香（Muscat Blanc a Petits Grains）和奥托奈麝香（Muscat Ottonel）和汉堡麝香（Muscat Hamburg）。
莫斯卡托广泛地分布在各大葡萄酒产区，适应性非常强，且能打造多种风格，包括以花香果香为主的静止型葡萄酒，产自意大利的阿斯帝起泡酒（Moscato d’Asti），常见于法国南部、西班牙南部、澳大利亚和美国的甜型葡萄酒等。莫斯卡托是一种芳香型葡萄品种，像琼瑶浆（Gewurztraminer）一样，独特的香气让人喝过就很容易记住，酒客们将其称为“莫斯卡托香气”。科学家研究发现，莫斯卡托中含有一种名为芳樟醇的化合物，这种物质在薄荷、柑橘花和肉桂里都能找到。
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由打断发酵酿制的低酒精甜白葡萄酒
桑克里夫莫斯卡托甜白是一支酒精含量 6.5% 的甜白葡萄酒。酒精发酵是酵母将葡萄中的糖分代谢为酒精，并释放二氧化碳和热量的过程。此酒在酿制时，酒精发酵进行到一半将其打断，使酵母活动被抑制，于是一部分糖分未被转化为酒精，就得到了低酒精度的甜型酒。
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红酒百科全书全体编辑品评
此酒香气奔放浓郁，含白色花朵、蜂蜜、柠檬、苹果、柑橘、西柚等香气，新鲜宜人，酒体轻盈，酸度适中，口感新鲜甜美，余味中透着青苹果的气息，较低的酒精度非常容易入口。
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川湘粤菜随便配，餐前餐后都能喝
如果用莫斯卡托葡萄酒来搭配中国菜，那遍地开花的川菜馆和湘菜馆就是好去处。由于此酒酒精度低，甜度高，花香和果香浓郁，所以能很好地中和川菜和湘菜的辛辣味，当然泰国菜和越南菜也是很好的选择。此外，莫斯卡托葡萄酒与一些香料搭配起来非常美妙，如生姜、肉桂、小豆蔻和辣椒等。此酒还可以与口味清淡的粤菜或者海鲜搭配，比如白切鸡、蜜汁叉烧、白灼虾、清蒸鲈鱼等。除了菜肴外，吃花生、腰果、开心果等坚果的时候，也可以配上此酒，葡萄酒的酸甜既可以让坚果显得清爽，也可以中和其中的油脂。此外，莫斯卡托葡萄酒可以作餐后酒，甜美地小酌一下结束一餐。还可以配一些甜味不是很重的甜品，颇有“淡抹浓妆总相宜”的感觉。
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没有门槛，随时可以来一杯
人生若不称意，我们需要一瓶莫斯卡托！
浓郁的花香果香，酸酸甜甜的口感，偏低的酒精度，简单容易入口，几十元的价格，是我等普通大众餐桌上最常见的葡萄酒。正如歌词唱的那样：“When things get hard to swallow, we need a bottle of moscato.”（人生若不称意，我们需要一瓶莫斯卡托）。温馨提醒，此酒为甜白葡萄酒，建议冰镇至 6-8℃ 饮用，这样更能体会其新鲜清爽口感。如果一次没有喝完，建议拧好瓶盖，放入冰箱冷藏，并在 2-3 天内喝完，以免果香散失。
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出自 2019 年：花果香纯净清新，正当适饮期
对于有的葡萄酒来说，年份不同，价格也不一样，甚至千差万别。这类葡萄酒通常品质不错，具有一定的陈年潜力，且价格不低。在实际情况中，大部分葡萄酒是属于趁着年轻，果味浓郁新鲜，纯净清新的时候喝的。
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酒标上的“Estate”，保证高品质
根据法规，酒标上标有“Estate”（酒庄）字样的葡萄酒，要满足以下 3 个条件：
酿酒葡萄必须全部来自酒庄持有或管理的葡萄园；
酒庄和葡萄园均位于所标注的产区；
所有葡萄酒的酿造过程必须在酒庄中进行。
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螺旋盖封瓶，易于开瓶
有不少消费者倾向于用木塞封瓶的葡萄酒，但实际中木塞封瓶会带来很多问题。比如，木塞成本高，开瓶要用专门的开瓶器，很多人不会用开瓶器，木塞碎屑会掉入酒中，而且使用木塞会产生 TCA 木塞污染问题。因此，澳大利亚、新西兰、智利等国家特别注意葡萄酒的环保和品质安全稳定，常常选用螺旋盖封瓶。螺旋盖可以降低成本，不用开瓶器就能直接拧开，而且如果一次没喝完，不用像木塞那样要用力塞回瓶口，直接拧好即可。
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为什么我们能有这么好的价格？
每年，红酒百科全书成员都会以专业的职业素质，花大量的精力在酒品的试饮和供应商的优化上。这是我们直接从酒庄直采的葡萄酒，省去中间一切环节，降低成本。我们一直追求合理的利润，反对暴利。
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2019 年桑克里夫莫斯卡托甜白基本信息
葡萄品种：莫斯卡托
产地：澳大利亚
类型：甜白
年份：2019 年
酒精度：6%
容量：750ml/瓶
适饮期：现在
侍酒温度：6-8 ℃
配餐：海鲜、开胃菜
其它：螺旋盖
