如何开酒、持杯、倒酒

作者:红酒时代网 更新时间:2022-08-30 16:45 阅读:321

节假日聚会,喝酒这个最能调节气氛的环节必不可少,但自己不懂喝酒怎么办?如何才能优雅的、不丢脸、不尴尬的参加完酒局?日常喝酒指南,欢迎收藏!


如何开酒、持杯、倒酒


① 学会开酒


如何开酒、持杯、倒酒


② 学会持杯


(坐着时推荐上两种持杯方式,站着时推荐下两种持杯方式)


如何开酒、持杯、倒酒


另外需要注意一个常犯的错误:不要手握杯肚,因为既不优雅也会使手的温度捂热葡萄酒。


如何开酒、持杯、倒酒


③ 学会倒酒顺序


酒局上通常都不会仅有一种葡萄酒,红的、白的、干的、甜的、有气泡的、没气泡的,款式琳琅满目、风格也各异不同。许多人对侍酒顺序都不以为然,觉得想喝什么就喝什么才是最好的。


然而你试下先吃很甜的糖果后再吃橙子,你会发现橙子一点都不甜。所以同样的道理,喝酒也有先后顺序,只有掌握正确的喝酒顺序,才能最大程度的感受到每一款不同类型的葡萄酒带来的魅力。


如何开酒、持杯、倒酒


先起泡后静止:相比于静止葡萄酒,起泡酒通常要更加轻盈爽脆、清新活泼,适宜用作餐前酒开胃。


先白后红:白葡萄酒的酒体更加轻盈,且单宁含量微乎其微。而红葡萄酒风格相对强劲,香气与风味也更为浓郁、复杂。所以如果先喝红葡萄酒,会显得白葡萄酒寡淡。


先干后甜:干型葡萄酒糖分含量低,所以甜度由浅入深,才能感受到逐渐的变化。


④ 学会倒酒方式


瓶口离杯口上方应有约2厘米左右的距离,以免不小心碰翻酒杯。(设想下酒祸现场)


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⑤ 正确的倒酒份量


(红白葡萄酒入杯1/3,气泡酒入杯七分满)


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