在事物朝向美好的发展过程中，人们常说需要“天时地利人和”，而这其中唯有“天时”最不可控。对于葡萄酒酿造来说，温度、日照和降水等因素都是人力难以改变的，而这些因素也造就了年份的独特性和重要性。
2015年是波尔多的卓越年份，而它的出色表现再一次印证了“波尔多逢五逢十必出好酒”的神奇定律。该年份起初天气相对干燥，开花期天气温暖，降水量少，非常有利于开花和坐果。6月末至7月，气温上升，天气持续干燥，葡萄积累酚类物质，继续成熟。随后，气温有所下降，少量降雨为葡萄补充了水分。9月份开始，白天温和，夜晚凉爽，葡萄积累风味物质的同时也保持了酸度。
依芙城堡葡萄园（图片来源：www.chateaudescurac.com）
2018年2月，詹姆斯·萨克林品鉴完约1,300支2015年份的波尔多酒款后，得出这样的结论：2015年份的葡萄酒在各方面都发挥了巨大的潜力，葡萄酒展现出美妙的和谐度，精致而不失力量感，架构和新鲜度同样令人满意。作为梅多克（Medoc）产区的重要成员，中级庄（Cru Bourgeois）在2015年的表现也十分亮眼，同时展现出令人惊喜的性价比。今天，红酒世界精选3座优质中级庄的典型代表作，与你一同领略卓越年份下的中级庄之美。
2015年90分+优质中级庄代表六支套装
2015 Premium Cru Bourgeois*6
限时特惠价：¥1,200（国内现货价：¥1638）
（活动时间：2019.10.10-2019.10.20）
套装包含以下酒款：
2015年宝爵龙酒庄红葡萄酒*2瓶（国内现货价：¥249/瓶）
2015年依芙城堡红葡萄酒*2瓶（国内现货价：¥205/瓶）
2015年艾尔萨克城堡红葡萄酒*2瓶（国内现货价：¥365/瓶）
点击下方链接即可跳转购买：
2015年90分+优质中级庄代表六支套装|2015 Premium Cru Bourgeois*6|1638_尝遍世界红酒_红酒世界网
宝爵龙酒庄（Chateau Lamothe Bergeron）
宝爵龙酒庄位于波尔多的上梅多克（Haut-Medoc）产区，其葡萄酒酿造史随着1773年著名农学家雅克·宝爵龙（Jacques de Bergeron）入主庄园而开启。雅克对葡萄酒充满热情，曾发表诸多研究文献，为当时波尔多的葡萄种植业做出极大贡献。19世纪50年代，阿尔玛纳（d'Armana）先生购下酒庄，并在原酒庄名“Lamothe”后加上了雅克·宝爵龙的家族姓氏，使其成为如今的“Chateau Lamothe Bergeron”。
宝爵龙酒庄建筑（图片来源：www.lamothebergeron.fr）
此后，酒庄几经易主，每一任管理者皆为酒庄的发展注入了新的力量，如整修葡萄园、改造酒窖、升级酿酒设备等。2009年，酒庄最终被亨利·穆尼耶&哈帝干邑公司（Maison de Cognac H. Mounier et Hardy）收购。在近年的中级庄名单中，酒庄连续十个年份（2008-2017年）的佳酿皆榜上有名，可以说是上梅多克产区中级庄优质葡萄酒的典范之一。
葡萄园中的砾石土壤（图片来源：www.lamothebergeron.fr）
在梅多克地区有一句老话：能够看见河流的葡萄园坐拥上乘风土。宝爵龙酒庄的67公顷葡萄园面向吉伦特河（Gironde），坐拥由河流冲积形成的优质砾石土壤，也充分受益于河流带来的微气候。这些覆盖在底土上的砾石能够促使葡萄树的根系扎得更深，以汲取土壤中的养分。此外，砾石还能够在白天反射阳光，并在夜晚将白天储存的热量释放出来，帮助葡萄树结出优质的酿酒葡萄，可以说，园中的每块石头都是酒庄珍贵的珠宝。
2015年宝爵龙酒庄红葡萄酒
2015 Chateau Lamothe Bergeron, Haut Medoc, France
评分：【JS 90-91分】【WE 90分】
级别：法国波尔多中级庄
产区：法国 » 波尔多 » 梅多克 » 上梅多克
葡萄品种：赤霞珠50%、梅洛45%、味而多5%
国内现货价：¥249
2009年，酒庄聘请了圣埃美隆一级A等金钟酒庄（Chateau Angelus）的老庄主于贝·宝德·拉弗雷斯特（Hubert de Bouard de Laforest）担任酿酒顾问，实力大增。这款2015年份佳酿便是在他的指导下酿造而成，被置于法国橡木桶（30%为新桶）中陈年12-16个月，酒款果味浓郁且成熟，酒体饱满，口感优雅而又感性，获得了詹姆斯·萨克林（James Suckling，简称JS）90-91分和《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast，简称WE）90分的好评。
《葡萄酒爱好者》90分
这是一款风格集中的葡萄酒，多汁的黑醋栗果味与丰富的单宁相融合，能够很好地陈年。酒体饱满，口感集中，酸度脆爽，且果味馥郁，平衡性极佳。
依芙城堡（Chateau d'Escurac）
依芙城堡坐落于梅多克产区最高的一座山丘上，1934年起由朗迪罗（Landureau）家族掌管，如今已经历了家族内4代人的传承与发扬。早在1839年，1855分级制度发布前期，葡萄酒生产商日报（Le Producteur）就在其报道中表示，依芙城堡具有被列为梅多克五级庄的实力。虽然当时的庄主作风低调，酒庄最终也未获评列级庄，但“金子”终将发光，这座风土优、品质高的酒庄在朗迪罗家族的带领下一举斩获1999年第15届中级庄杯（Crus Bourgeois Cup）的冠军，且其连续十个年份（2008-2017年）的佳酿均入选中级庄，实力非凡。
依芙城堡建筑（图片来源：www.chateaudescurac.com）
依芙城堡占地120公顷，包含有40公顷葡萄园，其中风土最优的约23公顷园地用于酿造正牌酒。园中以砾石土壤为主，底土则为黏土，酒庄团队深知葡萄园风土的独特性，十分重视可持续发展，在生物多样性、植株管理和水资源利用等方面颇有建树，这使酒庄于2013年获得了法国高环保价值（HVE）认证。
2015年依芙城堡红葡萄酒
2015 Chateau d'Escurac, Medoc, France
评分：【JS 91分】【WE 91分】
级别：法国波尔多中级庄
产区：法国 » 波尔多 » 梅多克
葡萄品种：赤霞珠、梅洛
国内现货价：¥205
这款酒的酿酒葡萄在进行了6-10天的冷浸渍后被置于控温不锈钢罐中发酵。随后，酒液被置于法国橡木桶（1/3为新桶）中陈年12个月，成酒口感丰富，果香迷人且结构感强，获得了JS和WE的91分推崇。
詹姆斯·萨克林 91分
饱满的酒体、浓郁的黑色水果芳香及丰富而又不具侵略性的单宁，这款2015年份的梅多克佳酿使人印象深刻，酒款现已较为易饮，但也具有深度，结构良好。
艾尔萨克城堡（Chateau D'Arsac）
艾尔萨克城堡是梅多克产区最古老的酒庄之一，其历史可追溯至12世纪。酒庄曾由多个名门贵族掌管，并于19世纪末发展成为梅多克最大的酒庄之一。1986年，菲利普·豪斯（Philippe Raoux）收购酒庄后，立马开启了一系列重建工程：包括翻新城堡、重新种植葡萄园、引入现代化酿酒设备等，修复了根瘤蚜虫害（Phylloxera）和战争等造成的不良影响。如今，菲利普与充满激情的酿酒团队一同将酒庄推向了发展的新高度，使酒庄近年出产的十个年份（2008-2017年）佳酿均被选入中级庄名单，品质稳定而出色。
菲利普·豪斯（图片来源：www.chateau-arsac.com）
此外，该酒庄不仅是美酒酿造之地，也是一片艺术天地。从1992年起，酒庄每年都会引入当代知名艺术家的作品，如今酒庄内随处可见令人惊叹的艺术收藏品，因而有着“雕塑家的花园”之美誉。
艾尔萨克城堡建筑（图片来源：www.chateau-arsac.com）
艾尔萨克城堡的葡萄园占地112公顷，其中约54公顷被划入玛歌产区，其余的葡萄园则位于上梅多克产区。用于酿造正牌酒的酿酒葡萄均来自位于玛歌产区的优质园地，园中土壤以贫瘠的砾石和沙石为主，土质疏松，排水性佳，阳光反射及储热能力强，能够促进葡萄完美成熟。
2015年艾尔萨克城堡红葡萄酒
2015 Chateau D'Arsac, Margaux, France
评分：【JS 92分】【WE 93分】
级别：法国波尔多中级庄
产区：法国 » 波尔多 » 上梅多克 » 玛歌
葡萄品种：赤霞珠、梅洛
国内现货价：¥365
艾尔萨克团队的酿酒理念是“以尊重风土的方式进行创新”，他们一直在寻求葡萄品种与土壤之间的平衡，并以现代化的工艺酿造优质葡萄酒。这款产自优异年份的艾尔萨克城堡红葡萄酒正是这种追求和谐的产物，其酿酒葡萄均由人工采摘，经精挑细选后被放入不锈钢罐中发酵。酒款被置于法国橡木桶中陈年12个月，成酒红果风味浓郁，夹杂着橡木桶所带来的香草和烘烤风味，单宁与酸度平衡，具有不错的陈年潜力，获得了JS92分和WE93分的高分好评。
《葡萄酒爱好者》93分
庄主不仅在酒庄内创造了一个大型雕塑艺术品花园，也酿造了一款款令人印象深刻的美酒。2015年份是艾尔萨克城堡最出色的年份之一，酒款口感丰富，活力十足，果味充沛，单宁坚实，需要时间来发展出更迷人的魅力。
2015年90分+优质中级庄代表六支套装包含了宝爵龙酒庄、依芙城堡和艾尔萨克城堡的各两支2015年份佳酿，限时特惠价为¥1,200（活动时间：2019.10.10-2019.10.20）。如果你也喜欢这个套装，可点击上方链接将它收入囊中。
