阿瑞图(Arinto)是葡萄牙的本土葡萄。可以酿造出适合陈酿的优质白葡萄酒。随着时间的推移(七年以上),这款酒能够散发出蜂蜡与坚果的风味。
阿瑞图葡萄酒能够经得起陈酿,但在年轻时饮用依然很美味,它能在炎热的温度下保持良好的酸度。因为这个特性,阿瑞图经常与一些酸度低的白葡萄调配来平衡酸度。经常与洛雷罗(Loureiro)以及塔佳迪拉(Trajadura)混酿,以增加葡萄酒的酸度和清新感。
绿酒产区(Vinhos Verdes)、阿连特茹(Alentejo)地区和特茹(Ribatejo)地区,是优质阿瑞图葡萄的主要产区。这里的阿瑞图更是经常被混酿使用的葡萄品种。布塞拉斯出产的阿瑞图葡萄酒风格优雅,带有新鲜的酸橙、柠檬和青苹果风味,还通常伴有矿物和金属味的骨架。布塞拉斯的钙质土壤为葡萄酒增添了复杂性,使其能够更好地陈酿。布塞拉斯的阿瑞图葡萄酒,阿瑞图所占的比例至少要达到75%,常见与之混酿的葡萄品种有舍西亚尔(Sercial)、羔羊尾(Rabo de Ovelha)以及长相思(Sauvignon Blanc)。
阿瑞图葡萄酒精度中低,酒体较轻盈,甜度及单宁低,高酸度。由于酸度高,且带有柠檬皮的风味。阿瑞图酒非常适合搭配包括葡萄牙名菜马介休(盐腌鳕鱼)在内的浓香海鲜。
阿瑞图葡萄酒的典型香气有:柠檬皮、葡萄柚、榛子、蜂蜡、甘菊。
侍酒指南:
适合白葡萄酒杯
室温7~13℃饮用最佳
无须醒酒
产地价格约10美元
窖藏5~10年
近似口感的葡萄酒推荐:卡尔卡耐卡酒,法兰娜酒,托斯卡纳特雷比奥罗酒,白歌海娜酒,赛美蓉酒。
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