炎炎夏日
没有比来一杯冰镇葡萄酒更让人上瘾了
所有烦躁,倦意都在一瞬间“凉凉”
随着全球变暖的趋势日渐加剧
人类越来越离不开冰箱这种高科技来“保命”
但我们在享受的同时
有没有曾经想过
古代人可没有高科技的支持
他们是怎么挺过来的!?
怕热的葡萄酒岂不是很容易就GG(变质)!?
哈哈
虽然古代科技不发达
但这可不能阻碍古人们对享受的追求
古罗马“酒夹酒”
早在公元一世纪的古罗马,葡萄酒已深得人们的追捧,并且成为一股潮流。他们把意大利西西里岛和埃特纳山山顶上的积雪搬运回城中,供人们使用。喝酒时,他们会在酒杯中倒入葡萄酒,然后撒入一把晶莹的雪,这样成为了当时古罗马最时尚的享受。
不过,这些“酒夹雪”成本可不低,毕竟从别处搬运过来的雪得花不少钱,所以一般都是贵族才能享用。噢,对了,除了饮品,他们还会冰冻一些进口的鱼类和牡蛎,配酒更美味!所以说,论享受古人真不比现代人差。
挖坑埋起来
如果想经常喝到冰镇葡萄酒,每次跑到大老远的高山上采冰雪也不是办法,毕竟每次挖回来都是一次性用完。所以,古人为了能稳定地储存大量冰雪,他们就在地下挖了个冰坑。冰坑就是在地下挖凿出一个可存放冰雪的深坑,由于地下会比地上温度低很多,所以这种储存冰雪的效果十分显著。
这种冰坑得益于建造简易、效果名著的特点,世界各地也出现了大同小异的做法。当人们想要冰镇食物和饮料只需往坑冰一扔,过段时间就冷却了。古人冰镇的东西都是以饮品为主,其中也自然少不了葡萄酒啦。
有钱人家的冰窖
到了中世纪和现代社会早期,冰坑已经发展成了冰窖,其用料和形式更加奢侈与华丽。在当时的西欧,它是城堡、宫殿和修道院相连的独特建筑,十分常见。而史料记载,古代中国其实也有很多冰窖,大多为皇家和官僚所用,所以又称为“军窖”。此时的冰窖,不仅用来冰雪,更多用来冰冻食物。
在古代,人们为了一丝凉意费劲心思,一对比,我们可谓相当幸福了。
假如时光可以倒流
你为了葡萄酒会想出辣么多得骚操作吗?