自2019年8月27日起，红酒世界深圳机场店正在开展“名庄品鉴”活动，每天3款佳酿等您来品！
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红酒世界
2019年9月27日品鉴酒款
1. 2012美亚父子，勃艮第特级园的卓越佳酿
法国勃艮第出产着世界顶级的黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay），许多葡萄酒爱好者心头的白月光大多产自这里的特级园（Grand Cru）。品鉴当日，红酒世界为您带来一款科尔登特级园（Corton Grand Cru）的佳酿，邀您一同领略勃艮第特级园的绰约风姿。
2012年美亚父子酒庄雷纳德（科尔登特级园）红葡萄酒
2012 Domaine Maillard Pere & Fils Corton-Renardes Grand Cru, Cote de Beaune, France
等级：法国勃艮第特级园
产区：法国 » 勃艮第 » 伯恩丘
葡萄品种：黑皮诺100%
国内现货价：¥1100（金卡会员享95折，白金卡会员享9折）
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美亚父子酒庄（Domaine Maillard Pere & Fils）坐落在勃艮第伯恩丘（Cote de Beaune）的绍黑-伯恩（Chorey-les-Beaune）产酒村，是一座家族经营的精品酒庄。
美亚父子酒庄创立于1952年，其创始人丹尼尔·美亚（Daniel Maillard）来自著名的美亚（Maillard）家族。早在1766年，美亚家族便已在勃艮第种植葡萄，至今已有200多年的历史。目前，酒庄由丹尼尔的两个儿子艾蓝·美亚（Alain Maillard）和帕斯卡·美亚（Pascal Maillard）接管。
美亚父子酒庄遵循传统的葡萄园管理和葡萄酒酿造理念。葡萄经人工采摘后，酒庄会对其进行细致的筛选，挑选出品质完好的果实用于酿酒。在酿造这款2012年美亚父子酒庄雷纳德（科尔登特级园）红葡萄酒时，葡萄会被置入温控发酵罐中进行为期12至15天的发酵，在此期间，酒庄每天会对酒液进行1至2次的踩皮（Pigeage），以萃取出适量的色素、单宁和风味物质，使酒液果香浓郁，富有结构。发酵完成后，酒液会进入新桶比例为75%的橡木桶中陈酿18个月，以发展出更复杂的风味和更顺滑的质地。
图片来源：Ursula Bruhl, Julius Kuhn-Institut
科尔登特级园的地块大多坐落在科尔登山（Corton）的坡地上，坡度缓和，面朝西南或东南方向，土壤以石灰岩为主，这样的风土条件极其适合种植娇贵的黑皮诺。
产自科尔登特级园的红葡萄酒常常弥漫着浓郁的果香和紫罗兰花香，其间夹杂着陈酿带来的皮革和泥土的醇香，口感醇厚，余味悠长。受这里优越风土的恩赐，这款2012年美亚父子酒庄雷纳德（科尔登特级园）红葡萄酒果香馥郁，单宁紧实，风味集中，极具陈年潜力，受到众多爱酒人士的青睐。
2. 心意“玫瑰城堡”，浪漫在波尔多酒乡
玫瑰城堡红葡萄酒
Chateau Les Rosiers, Bordeaux, France
获奖：【里昂国际葡萄酒大赛 金奖】
产区：法国 » 波尔多
葡萄品种：梅洛、赤霞珠
国内现货价：¥198（会员专享买一送一）
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这款由上海发布会米其林指南葡萄酒类别独家官方合作伙伴——红酒世界精选而来的玫瑰城堡红葡萄酒以梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）混酿而成，其浓郁的果香和明快的酸度不但可以平衡食物的油腻感，而且也不会喧宾夺主，影响食物的鲜美口感。轻呷入口，更有一丝花朵、香料和薄荷的淡淡气息使口腔更加清爽，令人愉悦。
图片来源：MICHELIN Guide
玫瑰城堡红葡萄酒可搭配法国料理，也是许多美食的最佳拍档。风味浓郁的菜肴，例如牛排、炖牛肉、炖羊肉、烤肉、红烧肉和火腿等红肉中含量丰富的蛋白质与酒中充沛耐嚼的单宁相得益彰，软化单宁的同时也获得了与之风味浓郁度相当的口感，实为经典搭配。
3. 南美洲野性山谷，智利魔法百变黑皮诺
当日即将品鉴的第三款葡萄酒——2014年麦卡斯圣胡安黑皮诺红葡萄酒是新世界最顶级的黑皮诺之一，属干露集团（Concha y Toro）的高端品牌。这款酒散发着草莓、玫瑰和柠檬的芳香，其口感清新，果味甜美，丝毫不会掩盖菜肴的鲜味。
图片来源：MICHELIN Guide
2014年麦卡斯圣胡安黑皮诺红葡萄酒
2014 Maycas del Limari San Julian Pinot Noir, Limari Valley, Chile
评分：【RP 93分】【JS 93分】
产区：智利 » 科金博 » 利马里谷
葡萄品种：黑皮诺 100%
国内现货价：¥498（会员专享买一送一）
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这款果香甜美、柔顺优雅的2014年麦卡斯圣胡安黑皮诺红葡萄酒适合与很多美味的菜肴相搭配。宫保松茸大明虾、香酥鸭、烤鹌鹑、叉烧肉、烤三文鱼、烤金枪鱼、烤甜菜根和一些加入了少量的香料、樱桃或无花果的菜肴都适合与这款黑皮诺搭配食用。
图片来源：MICHELIN Guide
以上便是红酒世界为大家甄选的3款佳酿，心动的酒友们可点击下方链接下载红酒世界APP，在首页“预约品鉴”栏目中为自己或亲友预约9月27日的品鉴名额！
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