喝葡萄酒时说这 12 句话,小心被酒友 diss

作者:红酒百科全书 更新时间:2022-08-14 10:14 阅读:375

据美国一项最新研究结果显示:喝酒聊天吹牛,被誉为人生 3 大快事。


喝葡萄酒时说这 12 句话,小心被酒友 diss



然鹅,酒逢知己千杯少,话不投机半句多!和这些人说话,分分钟想报警!


温馨提示:喝葡萄酒时说这 12 句话小心被打;当然也绝对不要轻易和说这些话的人一起喝葡萄酒。


01



“我只喝……”


“我只喝黑皮诺”


“我只喝老年份的”


“我只喝勃艮第的”


“我只喝旧世界的”


“我只喝进口的”


喝葡萄酒时说这 12 句话,小心被酒友 diss



说这句话的人的潜台词就是:老子比你高级!


明明大家起点都差不多,他却独自站在鄙视链顶端俯视你。


听完是不是分分钟想怼他?


喝葡萄酒时说这 12 句话,小心被酒友 diss



没错,世界那么大,为什么要把自己禁锢在一个小圈子里呢?


在这个光葡萄品种就有 1,000 多种的时代,你确定你找到最喜欢的那一个了吗?


02



“我才不喝……”


“我才不喝国产酒”


“我才不喝新世界的”


“我才不喝什么鬼梅洛!”


喝葡萄酒时说这 12 句话,小心被酒友 diss



他们说这句话同样只有一个意思:你能不能有点品位?(“老子比你高级”的另一种说法)


这年头只要是个“圈儿”,都有一条鄙视链!


比如自诩很高级的红酒圈儿:喝进口酒的看不起喝国产酒的,喝旧世界的看不起喝新世界的,喝黑皮诺的看不起喝梅洛的。


把“国产酒”、“新世界的”甚至“梅洛”列入“鄙视链底端”绝对是偏见!偏见!偏见!


而且是大大的偏见!!!


国产酒、新世界酒的好品质让人分分钟打脸。



对梅洛的偏见来自《杯酒人生》这部电影,然而今年《葡萄酒观察家》的百大榜首正是梅洛。



米国人已经意识到自己错了,你呢?


03



“呃,螺旋盖的呀,那算了吧!”


当朋友说给你带了一瓶好酒时,


当你发现这瓶酒是螺旋盖时,


你心里会不会也这么想?


为什么要因为一个所谓的封瓶方式而将一瓶好酒拒之于千里之外呢?


如今澳洲、新西兰等新世界葡萄酒普遍采用螺旋盖的,鄙视螺旋盖基本等同于鄙视新世界,而前面已经打过脸了,难道还要再被打一次么?


小编前段时间就写过《有人说用螺旋盖的葡萄酒都是差酒,我忍不住写了这篇怼回去》这篇文章。


如果你看完后还有偏见,那就好比你非要用帽子的款式去评判一个人的身体素质。如果真是这样,那我也不拦着了!


04



“白葡萄酒才不适合拿来陈年”


“红葡萄酒就该陈年?”


“白葡萄酒就该在年轻时被干掉?”


谁规定的?


葡萄酒该不该陈年,从来不是颜色说了算。


你只知道,白葡萄酒不适合长年存放。


你并不知道,大多数红葡萄酒也不适合长年存放。


每个个体都是不同的,不要动不动就拿一个群体说事儿!


当你喝过了顶级的勃艮第干白、苏玳甜白、德国雷司令、香槟……你再来考虑要不要说这个话!


喝葡萄酒时说这 12 句话,小心被酒友 diss



类似的还有:


“红葡萄酒都要醒酒”


“白葡萄酒不需要醒酒”


“红葡萄酒不需要冰镇饮用”


“白葡萄酒都要冰镇饮用”


赤裸裸的偏见!


不是所有的红葡萄酒都需要醒酒,也不是所有白葡萄酒都不需要醒酒。详情可参考:《白葡萄酒到底需不需要醒酒,终于有答案了》!


而需不需要冰镇除了和葡萄酒类型有关,还和喝酒环境的气温有关!在这个大冬天的,白葡萄酒不冰镇也可能可以达到理想口感;而在夏天,一些干红也需要冰镇才能释放最佳状态。


05



“这么喜欢喝甜的?你才……5 岁吗?”


喝葡萄酒时说这 12 句话,小心被酒友 diss



糖果、蛋糕、甜点……小孩好像偏爱一切甜的东西。


But,喜甜的不一定是小孩!


在葡萄酒的世界里,甜酒可以说是最复杂且最耐人寻味的分支之一了。


没错,甜酒难懂,能喝懂甜酒的都是酒圈老司机般的存在。


06



“其实,它是这么发音的……”


Bordeaux 的发音是“BOR-DOH”,


不是“BOR-DOX”;


Rose 的发音是“ROH-SAY”,


不是“RO-SE”;


Pinot Noir 的发音是“PEE-NOH N’-WAR”,


不是“PEE-NOT NEE-OR”


喝葡萄酒时说这 12 句话,小心被酒友 diss



没错,纠正别人的发音显得非常酷。


但是你知道更酷的是什么吗?


不要让别人在发错音后当众揭穿他让他感到难堪!


毕竟天知道你在刚学的时候发音有多难听!


07



“你喝的香槟才不是真正的香槟”


喝葡萄酒时说这 12 句话,小心被酒友 diss



香槟必须来自法国香槟产区这话是没错,但长期以来,它一直是新手眼中起泡酒的通用名词。


所以不要试图用知识轰炸你的朋友圈子!


最好的办法,是带他们尝过卡瓦、普罗塞克、阿斯蒂的魅力后,再让他们记住:不是所有起泡酒都叫香槟。


08



“绝对绝对不要用红葡萄酒配鱼肉”


喝葡萄酒时说这 12 句话,小心被酒友 diss



世事无绝对!


条条规则都有例外!


虽然“红酒配红肉,白酒配白肉”是通用法则,但这不意味着我们非得墨守成规。


《猎场》都用香槟配烤全羊了,如果你足够有自信,下次何不用黑皮诺、佳美配上美味的鱼肉呢?


09



“你怎么知道这酒有……味道?”


“你怎么知道长相思这个味道叫猫尿味?”


“为什么雷司令这种味道叫汽油味?”


喝葡萄酒时说这 12 句话,小心被酒友 diss



当说这话的人深深怀疑品酒师们是不是尝过猫尿甚至汽油的时候,却忘了一个关键的东西:


嗅觉!


对于我们还没有尝过或是不可能会去尝的东西,我们常常会尽力把它与熟悉的东西联系起来。


如灌木丛、皮革、湿纸板、臭鸡蛋、马厩、臭水沟……


10



“你没感觉到这酒的……吗?这么明显!”


“这酒的单宁好涩,这么明显你没感觉到吗?”


“这酒好酸,这么明显你还说不酸?”


“这酒酒精度好高啊,你竟然没感觉到?”


喝葡萄酒时说这 12 句话,小心被酒友 diss



这种表达真糟糕!


首先,每个人对酸甜苦涩咸的忍耐度不同!


其次,对方可能正处于学习阶段,还不能很好的感受葡萄酒中的酸度、单宁。


无论是哪一种,都不应该咋咋呼呼、一副鄙视状!


11



“在我的世界中只有一种葡萄酒:干红”


喝葡萄酒时说这 12 句话,小心被酒友 diss



不可否认,干红在全球拥有最多的粉丝,你可以讴歌赞美直抒胸臆,但这这并不代表白葡萄酒一无是处。


博爱,是一种人生境界。


12



“ #$&@&@$#$@$&……”


(说一些听不懂的话)


“这酒尝起来就像清晨的薄雾,慢慢滚下山坡,滚到草地,转化成一滴滴露珠……”


说人话会死系列。这种酒评算不上好与不好,的确很有诗意,但我们是在喝葡萄酒,不是写《草叶集》。


或许你认为有的葡萄酒喝起来那种感觉只可意会,不可言传,但如果你用这样的腔调和酒友说话,那估计得到的回应就是“表面笑嘻嘻,心里 mmp”了。(备注:本文部分图片来自 Winefolly。)


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