「法庄」勃艮第“复古派”葡萄酒的杰出代表-卡穆酒庄

作者:夜丘葡萄酒产区馆 更新时间:2022-08-14 18:05 阅读:880

卡穆父子酒庄(Domaine Camus Père & Fils)是勃艮第夜丘热夫雷香贝丹村著名的家族酒庄。早在1732年就有书面记录卡穆家族(Camus)在勃艮第从事葡萄种植酿酒事业。卡穆父子酒庄有详细记录的是在约瑟夫·卡穆(Joseph CAMUS)这代,这时酒庄就已经出具规模,在当地已有举足轻重的作用。这时约瑟夫·卡穆(Joseph CAMUS)又购入大批热夫雷-香贝丹(Gevrey-Chambertin)的葡萄园地块,为以后家族酒庄的发展打下了基础。


「法庄」勃艮第“复古派”葡萄酒的杰出代表-卡穆酒庄


1900-1920的酿酒室


「法庄」勃艮第“复古派”葡萄酒的杰出代表-卡穆酒庄


雨贝卡穆(Hubert CAMUS)在1974正式在其父亲雷昂卡穆(Léon CAMUS)手中全面接管家族酒庄管理事务。雨贝卡穆在勃艮第葡萄酒圈身兼要职,在他的带领下酒庄达到了如今的规模,共18公顷葡萄园其中12公顷特级园,是热夫雷村拥有最大特级园面积的酒庄。


「法庄」勃艮第“复古派”葡萄酒的杰出代表-卡穆酒庄


雨贝先生被授予法国荣誉军团骑士(Chevalier de la Légion d'Honneur)和农业功勋奖章(Officier du Mérite Agricole),担任过担任过INAO区域委员会主席,BIVB连任主席等


酒庄共出产6款酒,目前酒款根据配额在法国销售的同时出口到全球各国,亚洲市场以日本销量最大。


「法庄」勃艮第“复古派”葡萄酒的杰出代表-卡穆酒庄


Chambertin(香贝丹特级园)


卡穆酒庄是该园第二大拥有者,香贝丹园的葡萄酒风格,结构感强,壮硕有力,单宁刚正。酒庄代表有:Domaine Leroy(勒桦酒庄);Domaine Armand Rousseau(阿曼·卢梭酒庄)


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Latricieres Chambertin(拉奇希尔-香贝丹特级园)


卡穆酒庄是该园Z大拥有者,拉奇希尔-香贝丹园的葡萄酒风格内敛,具有骨感。酒庄代表有:Domaine Leroy (勒桦酒庄)、Domaine Trapet Père et Fils (特拉佩父子酒庄)


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Charmes Chambertin(香牡-香贝丹特级园)


卡穆酒庄是该园Z大拥有者,香牡-香贝丹园的葡萄酒风格圆润讨喜,质地柔和易饮。酒庄代表有:Domaine Denis Bachelet(丹尼斯巴舍莱酒庄);Domaine Dugat-Py(杜加酒庄)


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Mazis-Chambertin(玛兹-香贝丹特级园)


卡穆酒庄仅拥有该园,玛兹-香贝丹园的葡萄酒风格狂野,单宁感重。酒庄代表有:Domaine d'Auvenay (奥维那酒庄)、Domaine Dugat-Py (杜加酒庄)


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Mazoyeres-Chambertin(玛泽耶-香贝丹特级园)


卡穆酒庄是该园Z大拥有者,马泽耶-香贝丹园的葡萄酒风格刚硬、厚实,单宁直挺。酒庄代表有:Domaine Dugat-Py (杜加酒庄)


「法庄」勃艮第“复古派”葡萄酒的杰出代表-卡穆酒庄


Gevrey-Chambertin(热夫雷-香贝丹村级)


除了卡穆父子酒庄,同级别葡萄酒的酒庄代表还有Domaine Armand Rousseau (阿曼·卢梭酒庄);Domaine Fourrier(芙丽耶酒庄)


「法庄」勃艮第“复古派”葡萄酒的杰出代表-卡穆酒庄


卡穆家族不受风靡全球的葡萄酒技术影响,从不盲从市场,一心一意遵循勃艮第传统种植和酿造法,葡萄必须人工采收、挑选,100%去梗后进行发酵,酿出勃艮第原始传统风格的美酒,被誉为勃艮第“复古派”葡萄酒的杰出代表。


「法庄」勃艮第“复古派”葡萄酒的杰出代表-卡穆酒庄


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