对标青花汾,楼20能否肩负起黄鹤楼振兴南派大清香的重任?

作者:华夏酒报 更新时间:2022-08-14 21:53 阅读:955

对标青花汾,楼20能否肩负起黄鹤楼振兴南派大清香的重任?


作为肩负黄鹤楼“名酒复兴”重任的扛鼎之作,黄鹤楼酒·楼20具有怎样的魅力,竟能让马勇秘书长如此寄予厚望并亲自为之题写酒名?


“黄鹤楼酒·楼20新品发布,这是黄鹤楼酒业的一件大事,也是未来对中国白酒版块产生重要影响的一件大事。”7月30日,中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇在黄鹤楼酒·楼20出厂仪式暨上市发布会上如此高度评价黄鹤楼酒·楼20的新品发布。


当日,黄鹤楼酒·楼20出厂仪式暨上市发布会在武汉黄鹤楼酒文化博览园区盛大启幕,中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇,著名白酒专家季克良、高景炎、赖登燡、钟杰、白希智、陈佳、程劲松,盛初集团董事长王朝成,湖北省食品工业协会秘书长谭卫东,湖北省酒业协会秘书长程志勇,湖北省博物馆党委书记万全文,古井集团党委书记、董事长梁金辉,古井贡酒股份有限公司党委副书记、常务副总经理闫立军,黄鹤楼酒业党委书记、董事长许鹏,黄鹤楼酒业党委副书记、总经理朱向红以及来自全国各地的经销商代表、权威媒体代表共同见证了黄鹤楼酒次高端战略新品“楼20”的亮相,揭开了黄鹤楼“名酒复兴”的全新篇章。


对标青花汾,楼20能否肩负起黄鹤楼振兴南派大清香的重任?


作为肩负黄鹤楼“名酒复兴”重任的扛鼎之作,黄鹤楼酒·楼20具有怎样的魅力,竟能让马勇秘书长如此寄予厚望并亲自为之题写酒名?


这是一款符合高质量发展的匠心之作


对标青花汾,楼20能否肩负起黄鹤楼振兴南派大清香的重任?


近年来,面对国内外环境的不稳定和疫情反复因素等影响,中国酿酒行业和其他众多行业一样遭遇了诸多挑战,但依然稳中有进。工信部的统计数据显示:今年上半年,白酒产量同比微增0.4%;1-5月,全国酿酒行业规上企业1741家,完成销售收入3991亿元,同比增长近14%;实现利润827亿元,同比增长近40%。


从这一组行业数据可以看出,由于疫情的不确定性以及国内外宏观经济形势的复杂性,中国酿酒行业长期以来依靠规模扩张的高速度发展时代已经结束,正在进入一个以高质量发展为主线的新周期。


马勇秘书长认为,在这个高质量发展的新时代,品牌和品质将成为企业和产品决胜市场的“灵魂”,而黄鹤楼酒·楼20正是这样一款符合当下白酒业高质量发展的匠心之作。


1915年,黄鹤楼酒前身汉汾酒出征巴拿马太平洋万国博览会,一举夺得大奖。1984、1989年与北派清香型代表汾酒同台竞技,蝉联“中国名酒”称号,从此与各地清香名酒鼎足而立,形成“南楼北汾”之势,此次黄鹤楼酒发布新品——黄鹤楼酒·楼20,正重现了百年汉汾名酒技艺。


对标青花汾,楼20能否肩负起黄鹤楼振兴南派大清香的重任?


黄鹤楼酒·楼20承袭中国名酒衣钵,遵循中国名酒工艺,秉承“1234酿造技艺”:一次投粮,精选淀粉含量高的优质高粱,坚持纯粮固态发酵,使酒体保留高粱的原粮香味;二轮发酵,大茬、二茬,单轮28天,双轮发酵56天;三曲共融,清茬曲生酒、红心曲生味、后火曲生香;四香共享,粮香、酵香、曲香、陈香相得益彰,口感醇厚,回味爽净。同时,产品还需经陶坛储存5年以上,使得产品的陈香与粮香更突出,更清、更净、更柔香,清香风格独特突出;是一款具有名酒基因的、高品质的清香型白酒。


对标青花汾,楼20能否肩负起黄鹤楼振兴南派大清香的重任?


由马勇、梁金辉、季克良、高景炎、赖登燡、钟杰、白希智、陈佳、程劲松、王朝成等著名白酒专家组成的专家团现场品评黄鹤楼酒·楼20,在经过细致的品鉴和热烈的讨论过后,专家一致认为:黄鹤楼酒·楼20“无色透明,清香纯正典雅,粮香舒适,陈香突出,醇厚丰满,甘润柔和,自然协调,爽净绵长,具有黄鹤楼大曲清香型酒独特风格”。


对标青花汾,楼20能否肩负起黄鹤楼振兴南派大清香的重任?


悠久的酿酒历史,汉汾传统技艺的传承,两届国家名酒的加持,为黄鹤楼酒·楼20的高品质奠定了坚实基础,更让黄鹤楼酒·楼20具备了高质量发展参与市场竞争的必要条件。


这是一款振兴南派大清香的扛鼎之作


近年来,以“南楼北汾”为代表的清香型白酒强势崛起,行业数据亮眼。有数据显示,自2016年以来,清香型白酒的市场份额一路走高,已经从当初的10%一路增长到如今的15%,未来3年内清香型白酒的市场份额将增长至20%。


清香型白酒口感和国际接轨,更符合年轻人口味,也更容易被国外消费者接受,与全球市场接轨。在消费升级的当下,白酒消费特征正在由单一型向多元型转变,消费越来越个性和多元,清香型白酒正迎来新的发展机遇。


对标青花汾,楼20能否肩负起黄鹤楼振兴南派大清香的重任?


作为黄鹤楼酒业独创的清香型风格,南派大清香是黄鹤楼酒业对中国名酒工艺、品质和品牌的高度传承与发扬。国家食品质量监督检验中心副主任程劲松在新品发布会上强调“陈香突出,醇厚丰满”是黄鹤楼酒大曲清香型白酒独特的风格。


对标青花汾,楼20能否肩负起黄鹤楼振兴南派大清香的重任?


“如果北方是清雅的汾酒,那么南方的黄鹤楼酒可以称之为‘丰满楼’。”这是著名白酒专家、中国酒业领军人物钟杰给予黄鹤楼酒拟人化的描述。


钟杰诠释道:“黄鹤楼酒·楼20既具有大曲清香型白酒的共性风味美,又具有湖北武汉独特酿酒生态的地域风味的个性美,是南派大清香的典型代表。从感官体验来讲,黄鹤楼酒·楼20在香气和味道上充分体现高品质白酒所具有的优雅度、醇厚度、丰满度、柔顺度、协调度,吞咽之后还有回甘,所以我们给出甘润、爽净、绵长、协调的评语。在这五度基础之上,高品质白酒还要做到香感、味感和体感的‘三感合一’, 而黄鹤楼酒·楼20正满足了这一特征,这是一方水土酿一方美酒的例证,也是地域生态香在酒风味中的最佳呈现。”


对标青花汾,楼20能否肩负起黄鹤楼振兴南派大清香的重任?


盛初集团董事长王朝成则指出,在当前名酒复兴及清香白酒版块发展态势下,黄鹤楼酒·楼20把控了三个方面的优势:第一,黄鹤楼酒·楼20的上市适应了中国白酒行业品类的多样化的大趋势;第二,黄鹤楼酒·楼20产品品质的改进和完善,适应了中国消费者品质健康化的趋势;第三,黄鹤楼酒·楼20符合品牌差异化的时代要求。


“在行业持续升级之际,黄鹤楼酒业重磅推出清香型楼20系列产品,稳稳抓住了行业发展之机。以其传承近百年的清香酿造技艺,加上长时间的陶坛窖存,为广大消费者提供了更加稀缺、更加优质的白酒新品。我认为,这款产品将是擦亮黄鹤楼酒金字招牌的重要抓手。”马勇秘书长对黄鹤楼酒·楼20的问世给予高度的认可,并第一次为白酒品牌题字,为黄鹤楼酒注入了浓厚的文化气息和活力。


这是一款致敬中国名酒70年的献礼之作


对标青花汾,楼20能否肩负起黄鹤楼振兴南派大清香的重任?


“今年,是中国名酒70周年,也是黄鹤楼酒建厂70周年。在这个重要的历史节点,我们重磅推出战略新品黄鹤楼酒·楼20,正式开启重塑清香名酒的复兴之路。”黄鹤楼酒业党委副书记、总经理朱向红在致辞中如此表示。


1952年,新中国第一届全国评酒会在北京举行,其后又开展了四届评选。五届全国评酒会的举办,对中国酒业的发展起到了巨大的推动作用。评选出的国家名酒也成为中国酒业品牌的标杆,以品质引领着行业高质量发展的方向。可以说,中国名酒成长的70年,就是中国酒业创新发展的70年。


作为两届中国名酒,也是湖北省唯一的中国名酒,黄鹤楼酒不仅具有扎实的品牌根基和市场基础,还具有很强的发展潜力。自2016年古井贡和黄鹤楼携手开启战略合作以来,在古楼双方的不懈努力下,黄鹤楼酒业品质持续提升,品牌影响力持续提升,进入爆发式增长的新阶段。


凭借自身强大的品牌基因、自成一派的酿造工艺、更清更净更柔香的大清香典型风格,以及精准的市场定位,博大精深的荆楚文化等优势,黄鹤楼酒业持续推进产品升级,开启了名酒复兴的高质量发展之路。


对标青花汾,楼20能否肩负起黄鹤楼振兴南派大清香的重任?


“黄鹤楼酒业定位大清香,充分彰显了其品质自信、品牌自信,更是出自对中国名酒的底气。”黄鹤楼酒业党委书记、董事长许鹏提出“两个坚持”:黄鹤楼酒将继续坚持“做真人、酿美酒、善其身、济天下”的企业价值观,秉承“长期主义”“极致思想”和“精品意识”,与古井名酒大家族携手做大、做强、做优;黄鹤楼酒业将持续坚持“大曲清香、大味清香、大国清香”的定位,重回“中国名酒”价值本位,重拾鄂酒地位,加速推进黄鹤楼酒在中国清香名酒版图上快速崛起。


对标青花汾,楼20能否肩负起黄鹤楼振兴南派大清香的重任?


在新品发布会现场,《华夏酒报》记者看到:建议市场售价699元/瓶的新品黄鹤楼酒·楼20采用青花陶瓷山水瓶,瓶型呈水滴状,圆润饱满,清雅闲致。其瓶身所绘水墨丹青,正与黄鹤楼五外内九的楼型构造呼应,一楼一风景,一层一境界,寓意九五至尊,更上层楼。瓶身之上马勇秘书长书写的大大“楼”字与青花汾大大的“汾”字有着异曲同工之妙,凸显了黄鹤楼酒·楼20对标青花汾20的雄心。


我们有理由相信:黄鹤楼酒·楼20战略上新,既是黄鹤楼酒业厚积薄发的新起点,也是企业实现爆发式增长的新发力点。对标青花汾20,黄鹤楼酒·楼20乘清香回暖之大势,全面开启重塑清香名酒的复兴之路,抢抓新一轮白酒产业高质量发展机遇,必将成为清香名酒复兴的又一范本。


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