没有啤酒的夏天，是不完整的！目前市场上的啤酒，琳琅满目。但是，你知道什么是原浆、什么是生啤、干啤、冰啤、扎啤吗？想喝好酒，就得知道其中的差别。快来花几分钟时间，了解一下各类啤酒吧。1.原浆原浆就是不添加防腐剂，不加水，不过滤，保留酵母，保留 ...
8月10日至13日，“WHISKYL!2023”国际潮流酒展在静安洲际酒店&静安英迪格酒店举办。自2009年创办以来，WHISKYL!逐渐成为威士忌爱好者们交流与分享的平台，经过14年的发展，已成为全球规模最大潮流酒展。在为期4天的 ...
近日，以探索供给侧结构性改革推动传统行业转型为题的“新消费主义与经济复苏”研讨会在人民日报新媒体大楼成功举办。会议汇聚了来自产学研的各界代表，共同探讨在基于“新发展理念引领高质量发展”的供给侧改革中，传统企业如何把握供给侧改革的核心要义，如 ...
露酒属于配制酒。露酒是使用蒸馏酒、发酵酒或食用酒精为基酒，加入可食用的动植物为辅料，按照生产工艺加工而成的酒精饮料。露酒的取材范围很广，因此风格多样，品种繁多。露酒是以蒸馏酒、清香型汾酒或食用酒精为酒基，以药食两用的动植物精华，按先进工艺加 ...
红酒挂壁是因为酒液中含有酒精、甘油和糖等物质。红酒挂壁是指摇晃酒杯后，酒液在杯中流动，回流到杯中时，在杯壁上留下的痕迹，一般酒精等含量越高，粘性越大，挂壁就会越明显。挂杯主要由于所谓的吉布斯马兰戈尼效应（Gibbs-MarangoniEff ...
红酒高温暴晒过没有毒。红酒在长时间被高温暴晒后，不会产生有毒物质，但会影响红酒风味，酒液会快速老化或过度氧化，酒液风味变差，变得不适合饮用。高温是红酒的第一号“敌人”。如果红酒放在温度高于21摄氏度的环境中，它就会加速老化。如果温度远远高于 ...
黄酒可以代替料酒去腥。料酒中的酒类成分主要是黄酒，食材在加入黄酒或料酒后，腥味会在加热时随着酒精挥发，达到去腥效果。但黄酒中不含调味剂，不能代替料酒达到调味效果。黄酒黄酒是世界上最古老的酒类之一，被称为液体蛋糕，源于中国，且唯中国有之，属于 ...
在之前的推文中，马可婷给大家分享过许多文案优秀的夜宵纪录片。《人生一串》、《宵夜江湖》、《一晚一顿小烧烤》……不难看出，在一日三餐之外的8个小时里，夜宵是人们夜生活的重要一环。像前段时间火上热搜的淄博烧烤，更是夜宵文化活力迸发的具体缩影。随 ...
红酒不建议用不锈钢杯子装。红酒可以暂时用不锈钢杯子饮用，但不建议用于存放。红酒属于果酒，酒液中含有多种酸类物质，可以与不锈钢材质发生化学反应，影响红酒风味。红酒日常饮用时可以使用不锈钢杯，红酒只是一种饮料，日常饮用使用什么杯子喝都可以，方便 ...
配制酒是指以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精为基酒，和另一种酒或饮料、植物、动物等其它物质调配而成的酒精饮料，也叫调制酒。配制酒是酒类中一个特殊的品种，风格多样。配制酒（integratedalcoholicbeverages），是以发酵酒、蒸馏酒 ...
红酒日期不一定是越新越好。红酒的最佳适饮期一般是3-5年内，对于一些新鲜清新，平价的红酒，选择日期较新的比较好；但对于一些单宁厚重，名庄顶级红酒，年份好的更有收藏价值。如果是普通葡萄酒，特别是零售价在几十块到300元以下的酒，一般建议是喝新 ...
江小白果立方会喝醉。江小白果立方是有酒精的，酒精含量一般是15—23度，酒量较差或过量饮用都会喝醉。江小白果立方是以高粱酒为基酒，加入果汁调配而得，味道清甜，果香浓郁。江小白果立方，是一款低酒精度的水果高粱酒，此酒果香浓郁、酒香四溢，果汁含 ...
啤酒不是水果酒。水果酒是使用水果为原料酿制的酒，而啤酒的酿酒原料是麦芽和啤酒花等，因此啤酒不是水果酒。常见的水果酒一般有葡萄酒、青梅酒、蓝莓酒和苹果酒等。果酒果酒是利用新鲜水果为原料，在保存水果原有营养成分的情况下，利用自然发酵或人工添加酵 ...
单宁重、酸度高、酒精含量高和含糖量高等红酒更适合陈年。大部分红酒的适饮期只有3-5年，只有少量红酒可以陈年10年以上，选择品质高，年份好的著名名庄酒，更具有陈年潜力。判断葡萄酒可以陈年的条件1.高单宁高单宁、重酒体的葡萄酒，可以是葡萄品种本 ...
红酒有假酒的说法。真的红酒是使用葡萄发酵而得，而假的红酒是使用酒精、香精和色素等材料勾兑而得，假红酒大部分是化学物质，一些不法商家会把假红酒当真红酒卖，因此购买的时候要仔细分辨。真的葡萄酒是100%的葡萄汁酿制的，而葡萄汁里含有花色苷，花色 ...
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