什么是柔和酱香型白酒?(什么是柔和酱香型白酒)

作者:阿斌 更新时间:2022-10-10 21:45 阅读:434

在白酒类型中比较具有代表性的白酒有很多,那现在为我们分享只是名酒之中的两款,而且都是广阔朋友深知是酱香型白酒代表,好了下面就和一起来看看,我国的茅台酒和郎酒两者之间哪个好喝以及是如何辨别的。


什么是柔和酱香型白酒?


首先,酱香型白酒的特点是酱香突出、优雅细腻、回味悠长、口感香醇,喝起来口感是很好的,受到很多人爱的一种香型酒,而且郎酒和茅台酒都是共用赤河之水,相隔较近,更重要的是酿制工艺也是很相似的,所以导致酒的口感、酒香等方面也是很相似的,也就经常被人用来比较的,但是仔细喝还有有所区别。


1、味觉比照


郎酒入喉,焦香味要淡雅一些,但特别厚实,浓郁而不苦涩,而且郎酒的甜味更重一点。郎酒的酸没有那种流清口水的感觉,其酱味纯正,幽雅厚重,有的人觉得郎酒爆,爆的是它的酱味,不是辣,是顺喉,不是杀喉。喝茅台酒的时候,酱焦味是更加突出,感觉口感更加香醇,入口酱香味自然,香气纯正,微薄但不淡,酱香在后断的时候有一丝丝的甘爽。这两种白酒在口感上是有差异的。


2、嗅觉比照


郎酒和茅台都是酱香型白酒。郎酒的酱味浓郁且厚重,那种酱油味特舒服。特别是青花郎,给人的感觉很舒服,耐闻,优雅,实在。茅台的酱香有所不同,其酱味和我们平常使用的酱油味有些接近,但很不同,酱味中还带有一丝甜味儿。


3、工艺比照


茅台酒和郎酒在酿制工艺上有相似之处,但在勾调工艺上有很大差异,茅台酒在勾调时,是用到上百种老酒、基酒等勾调。所以茅台酒是比较复杂,而郎酒勾调就没有这么复杂,但也有它的独特之处,郎酒选择的是窖藏,而且是位于赤水河的上游,因此酱香会更浓郁些。


3、饮后比照


郎酒、茅台喝了后都很舒适,酒后都是浓浓的酱香,而且空杯留香明显,不同的是茅台的香气比郎酒的稍大一些,空杯留香时间不分高低,香气清幽,丝丝顺滑。


总而言之,郎酒、茅台都属于我国的名酒之一,而且都是在赤水河流域的酱香酒黄金产区,其口感香型都是非常受酒友们的青睐,具体两者之间哪个好喝在上文已为我们分享了,相关的介绍以及是如何区别的,希望对我们有所帮助知道,作为参考。


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