今天我来教我们通过白酒包装上的执行规范就能分辨粮食酒和酒精酒。
一、固态法发酵
本质上就是纯粮发酵，没有添加任何的外来物质，原料形式都是呈固态形式的，正宗的酱香白酒就是采用的固态发酵，也称坤沙工艺。
酱香酒的执行规范是酱香型白酒是GB/T26760
其他香型如浓香型白酒是GB/T10781.1，清香型白酒是GB/T10781.2，米香型白酒是GB/T10781.3，酱香型白酒是GB/T26760，凤香型白酒是GB/T14867，特香型白酒是GB/T20823，芝麻香型白酒是GB/T20824，老白干香型白酒是GB/T20825。
二、液态法发酵
液态发酵香味多数是靠添加人工合成的香味物质来调和，简单理解就是“食用酒精+香精”的形式。
执行规范是国家规范为GB/T20821-2007
三、固液态发酵
固液态法白酒是用固态法白酒加上液态法白酒勾调而成。
国家规范是GB/T20822-2007
所以我们在购买白酒的时候，可以根据白酒包装上面的执行规范来判断哦，纯粮食酱香酒的是执行规范GB/T26760。
