白酒能否醒酒主要还是得看所喝酒水的香型以及度数来判断，一般只有味道比较甘冽且度数较高的酒水才需要通过醒酒来使酒体变得醇香，例如高度数的老白干香型以及滋味不够绵柔的传统浓香型白酒。
但像清香型、兼香型、米香型这类直接饮用口感已经处于最佳状态的白酒而言，醒酒只会使酒水原有的风味丧失，如此贸然之举非但不会对酒水有任何改变，反而显得一些得不偿失了。
没有醒酒器怎么醒酒
其实白酒醒酒没必要学红酒那套，只是单纯放在分酒器中静置也能起到非常好的醒酒效果，但嫌等待太慢的话也可以在饭局还没开始之前就将酒水倒入醒酒器中静置，保持酒水与空气至少充分接触一小时效果最佳。
如果还是觉得上述方法不行的话也可以用搅拌器放入酒瓶之中，并开始疯狂搅拌，以加快液体流速来实现空气与酒水中醇类物质相互结合来生成味道更香的酯类。
