黑啤容易上头是因为它的酒精度数比普通啤酒高一点，且口感醇厚，味道整体偏甜，容易喝多上头；且黑啤酒的二氧化碳含量丰富，可以促进酒液对酒精的吸收，因此更容易上头。
黑啤酒，又叫浓色啤酒，酒液一般为咖啡色或黑褐色，原麦芽汁浓度12至20度，酒精含量在3.5%以上，其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味，口味比较醇厚，略带甜味，酒花的苦味不明显。
黑啤酒主要选用焦麦芽，黑麦芽为原料，酒花的用量较少，采用长时间的浓糖化工艺而酿成。啤酒的颜色取决于麦芽，也就是说，黑啤酒的黑色是来自麦芽，黑色麦芽的色与香取决于烘烤和焙干的程度。
黑啤的度数大多在5度以上，相对国内多在3-4%的酒精含量来说，确实略高一点，但也高不了太多，所以度数其实并不是最大的问题，最重要的是口味问题。黑啤并没有普通黄啤那么苦，虽然带有浓郁的焦香味，但整体口感偏甜，这都是焙烤麦芽带来的，令啤酒带有焦香味的同时，令其焦糖化，所以颜色较深、口感会偏甜，中和掉啤酒花的苦味，所以口感反而更加柔顺舒适。
另外劲大还有一个原因，那就是泡沫很丰富，丰富的泡沫和二氧化碳，能够带来更强的杀口感，再加上不低的酒精含量、偏甜的口感，容易多喝的情况下，自然会头晕，这也是很多人尝试黑啤后，表示黑啤后劲好大头晕的重要原因，但对于能喝啤酒的人来说，会更加喜欢黑啤的劲大味足。
