伯恩老贵兹怎么样为什么那么贵,橡木桶陈酿的酸啤口感相当出众

作者:阿斌 更新时间:2022-09-19 02:42 阅读:342

伯恩老贵兹为什么那么贵?因为这是用3年以上的陈年兰比克与新鲜兰比克混合而成的酸啤,作为在橡木桶中陈酿多年的“老酒”,本身价格都会偏贵一些,而要说伯恩老贵兹怎么样?绝对是各大老贵兹中,性价比非常突出的,仅70元的价格就能到手,保质期更高达20年,绝无仅有。


伯恩老贵兹的风格特点


375ml价格:70
原麦汁浓度:14.1°P
酒精含量:7%
保质期:20


伯恩老贵兹怎么样为什么那么贵,橡木桶陈酿的酸啤口感相当出众


伯恩酒厂(Boon)只在一年中最寒冷的10月-4月酿制兰比克啤酒,并严格遵循传统的“浑浊糖化”体系,酿制完成后还需要在橡木桶中进行陈酿,而老贵兹是将桶藏3年以上的陈年兰比克与新酿兰比克混合在一起,这也是伯恩老贵兹为什么这么贵的原因。


要知道啤酒很少会使用橡木桶陈酿,但凡过桶的啤酒,价格都不低,而兰比克酸啤本就价格高昂,像3泉老贵兹330ml就要100多,而伯恩老贵兹才70元左右,保质期还高达20年,性价比已经相当高了,但在啤酒中也属于超高端比较贵的酒款了。


在口感方面,一个字“酸”,开瓶就能感受到麦芽发酵的酸味,但其实喝起来酸味并没有那么重,显得比较柔和,还能感受到一股微甜,麦芽的味道很浓郁,也不涩,喝起来还算顺滑,橡木桶的回味也比较明显。


对于刚开始喝贵兹的酒友来说,伯恩老贵兹跟野菌艾尔、农舍艾尔差不多,都有股臭臭的味道,刚开始比较难以接受,多喝几口就会爱上这种酸臭味和粘稠感,高达7度的酒精含量并不明显,所以要说伯恩老贵兹怎么样?确实相当不错,绝对对得起价格。


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