Gibson吉普森是一款与马天尼非常相似，但实际完全不同的鸡尾酒，两者最大的区别就是装饰物不同。鸡尾酒之王马天尼使用的是橄榄，而吉普森则用的是醋渍洋葱，洋葱的辣味与金酒的辣相辅相成，令其拥有独特的辛辣口感，而且度数很高，通常在36度左右，比马天尼更辣。
吉普森鸡尾酒的特点
配方：金酒60ml、干味美思10ml、醋渍洋葱一个；
调制方法：
1、将金酒与干味美思倒入装有冰块的雪克壶中；
2、快速摇匀后，滤冰倒入鸡尾酒杯中；
3、最后用鸡尾酒针串一个醋渍洋葱装饰即可。
Gibson吉普森鸡尾酒配方可以说与马天尼一模一样，所用基酒都是金酒与干味美思，唯一不同的就是马天尼使用的是橄榄装饰，而吉普森使用的是醋渍洋葱。另外马天尼多以搅拌法为主，而吉普森则以摇和法为主。
在基酒配比上，吉普森鸡尾酒通常是金酒与干味美思6:1的比例，比马天尼要高很多，因此口感也更干一些，至于吉普森鸡尾酒多少度？通常在36度左右，一般比马天尼还要略高一些，而且口感要比马天尼更加辛辣，当然现在干马天尼越来越受欢迎，基酒配比也就差不多了。
主要是马天尼采用橄榄来缓解辛辣的口感，而吉普森则用醋渍洋葱来提高辛辣指数，洋葱的辣与金酒的辣相辅相成，带来一种特殊的辛辣感。现在你知道怎么调了吧？其实很简单，但要注意，度数较高，酒量不行的可以降低金酒用量，提高干味美思用量，来降低度数。
