玫瑰酒的制作方法步骤怎么酿造,起源唐代昆明的美酒可家常制作

作者:阿斌 更新时间:2022-09-25 03:59 阅读:412

玫瑰酒始源与于唐代的昆明,后来广泛传播与全国并远销东南亚等地区。原本是采用玫瑰花的原浆酿制,一般称为玫瑰露酒,没有市面上一般白酒的那种辛辣感和冲感,属于浓香复制型的酒,口感干冽,香而不腻,回味悠长。一般人家也可以进行酿制,而且家常玫瑰酒的制作方法步骤简单,容易上手。


一、简单玫瑰酒的制作方法


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玫瑰酒的制作方法步骤如下所示。


原料:玫瑰花瓣25g,高度白酒(不要选择浓香型和酱香型的白酒,防止味道被破坏)500ml,冰糖25g。


步骤1:将玫瑰花放去芯和蒂,阴凉处放干,如果是干玫瑰花瓣直接用就可以了。


步骤2:将花瓣放入到玻璃瓶中,加入冰糖和白酒,密封保存50天,使得玫瑰花之中的香味物质全都融入到白酒之中。


二、玫瑰酒的保质期


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玫瑰酒不适合长期存放,一般的存储年份在1~3年的时间里,才是正产的适饮期,如果是网上所购买的玫瑰露酒,保质期时间要长上一些,适饮期在5~8年的时间里,不过还是推荐尽快饮用,以为内玫瑰酒之中的香型物质会随着时间的推移,而逐渐的减少,渐渐失去玫瑰本身的香味,因为这种香味不是酒体本身所能存放出来的。


三、玫瑰露酒


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这是最正统的玫瑰酒的做法所酿造得出来的玫瑰酒,一般采用玫瑰原浆和山葡萄加上高粱酒进行酿制,是起源于唐代昆明的一种玫瑰花原浆酿酒,这种玫瑰酒含有微量的起泡,本身带有浓郁的玫瑰的香气和淡淡的水果的味道,酸甜可口,酒质本身柔和,比较顺口,绵柔的酒体也不是自己酿造的酒所能比的过的。


四、玫瑰露酒价格表


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这里为大家带来一些市面上常见的销售量最广的玫瑰露酒的价格。


广州鹰金钱双鹤玫瑰露酒料酒 价格:17.8元


田径特产玫瑰露酒54度 价格:88元


金星牌玫瑰露酒54度 价格:155元


金星牌义聚永玫瑰露酒34度 价格:198元


义聚永玫瑰露酒大方玻43度铂金版 价格:238元


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