Teeling帝霖作为一款相对小众的爱尔兰威士忌，近两年拿遍权威赛事大奖，推出了许多特色酒款，而要说这款帝霖黑凤凰威士忌怎么样？这是帝霖酒厂推出的首款泥煤风味威士忌，也是一款形象和口感都非常鲜明的产品，带有浓郁的烟熏同时有那么干净，给人一种浴火重生的感觉。
帝霖黑凤凰威士忌价格：408元
帝霖黑凤凰威士忌酒评
酒体：波本桶+苏玳桶，46%，金铜色；
香气：烟熏、烧烤、咸味奶油糖、橙皮的香味；
口感：入口是熏烤和炖煮的水果，泥煤不如闻香时那么浓郁，带有烟熏苹果木、炙烤菠萝、蜂蜜炖梨的味道；
余韵：淡淡的烟熏和咸肉，略带一丝辛辣和苦味。
Teeling帝霖的历史可追溯至1782年，创立于爱尔兰都柏林，不过老厂已经被宾三得利收购，新厂是在2014年才建立的，而凤凰的标志也象征着家族酒厂乃至爱尔兰威士忌的涅槃，而这款帝霖黑凤凰威士忌可以说将这点很好的体现出来。
帝霖黑凤凰的产品概念就是“Rising From Ashes（从灰烬中来袭）”，所以在制作麦芽的过程湖中，通过燃烧泥煤使大麦干燥，令其带有浓郁的烟熏泥煤味，但同时使用三重蒸馏工艺，令其少了一些碘味，同时选用2/3波本桶和1/3苏玳桶陈酿，最终以46%的酒精度装瓶。
从上面酒评中也可以发现，这款帝霖黑凤凰主打的就是烟熏风味，就连桶陈带来的水果味，都变得不一样，烟熏味变得浓郁柔和，与水果气息完美结合，所以要说帝霖黑凤凰威士忌怎么样？绝对是“凤凰涅槃”非常形象的一款威士忌。
