霞多丽干白葡萄酒是由霞多丽酿造的干白葡萄酒，这一款干白是世界上最经典的白葡萄酒，具有典型的青草和绿色水果的香气，酒体呈现微黄色，晶莹透亮。因为霞多丽葡萄品种多变的风格和广泛适应性，所以不同地区生产出来的霞多丽干白葡萄酒具有不同的风味，有时即使是相同的区域也可能有着明显的差异。
一、霞多丽葡萄品种特色
霞多丽是目前世界上最受欢迎的白葡萄品种，原产自法国的勃垦第，是一种中早熟的酿酒葡萄品种，适合多种气候生长。霞多丽酿造的葡萄酒取决于霞多丽生长的气候，来自寒冷地区的霞多丽带有淡淡的果香味和矿物质味道；来自温带地区的霞多丽带着浓郁的热带水果的气息，用它酿造的葡萄酒普遍是淡金色。
二、不同地区的口感风格
不同地区酿造出来的霞多丽干白葡萄酒的风格迥异，法国勃垦第地区的霞多丽口感质地更加的柔顺富有韵味，这里生产的霞多丽干白葡萄酒风格清新鲜爽，酸甜可口、酒香气浓郁、柚子和矿物质的气息、橡木桶香气十足。
澳大利亚生产的霞多丽干白葡萄酒酸度强劲、酒香之中带着一股带有浓郁的奶香的味道，带着柑橘和牛轧糖的味道，口感层次分明。
美国加州生产的霞多丽干白葡萄酒平衡度很高，酒体更加圆润，其中的果味更加的丰富等等。其实不同地区的霞多丽干白葡萄酒不止是与葡萄风味有关，更是跟着酿造工艺有着千丝万缕的联系，产生不同的口感风味。
三、各地区经典的酒款
1、法国·康帝蒙哈榭特级园干白葡萄酒
这里生产的霞多丽干白葡萄酒是售价均在4万元以上，因为这里的霞多丽干白葡萄酒也是酒庄之中最负盛名的白葡萄酒，这里酿造霞多丽干白葡萄酒之时，一般采用晚熟的霞多丽。
2、美国·康斯卡德审判霞多丽干白葡萄酒
康斯卡德酒庄生产的霞多丽干白葡萄酒以不过滤的霞多丽葡萄酒著称，价格高昂，而且只限于会员购买，产量非常的少，这里生产的霞多丽干白葡萄酒口感分明，非常的柔和。
3、澳大利亚·露文艺术系列霞多丽干白
由露文酒庄酿制的霞多丽干白葡萄酒，采用百分百的霞多丽酿制而成，在橡木桶之中存放十一个月，酒泥之中培养7个月，散发着甘甜的水果的气息，所有的味道完美融合在一起，具有结构感，余味连绵。
