提起杨梅,一种圆圆的紫黑色水果,味甜汁多,还含有丰富的营养价值。那么你喝过杨梅酒吗?杨梅酒是一种非常常见的果酒,口感酸甜,是很多爱酒人士喜欢的酒水。那么杨梅酒怎么泡呢,下面小编给大家介绍一下自酿杨梅酒的简单方法吧。
1、新鲜杨梅摘去叶和梗,清水冲洗一遍。
2、将杨梅倒入凉开水中,水量要没过杨梅。
3、加入一大勺食盐,稍稍搅拌使其溶化,慢慢的可以看到杨梅中有小白虫爬出。
4、浸泡20分钟,取出杨梅,再次用凉白开冲洗一下杨梅。
5、厨房用纸轻轻吸干杨梅表面的水份,然后平铺在有助于通气的容器上,放置通风处彻底晾干。
6、准备好泡酒的容器,尽量是玻璃瓶,一定保证瓶子里面是完全干净而且干燥的,将杨梅和冰糖放进容器中。
7、然后把白酒倒入,将盖子盖紧,如果担心盖子不仅的话,可以再稍微加工一下瓶口处。然后把瓶子放在阴凉处,20天之后就泡好了。
近几年来,随着人们对健康的重视,自酿果酒就成了很多人的前列选择,杨梅酒融合了杨梅的果香和酒的醇厚,恰到好处。而且还有美容养颜、促进食欲等功效,以上就是有关杨梅酒酿制方法的介绍了,怎么样,是不是觉得很简单呀,赶紧动手学起来吧。