绿豆酒好喝吗？绿豆酒是药酒，口味不怎么好喝。主要是它的药用价值比高。
超高的营养价值
绿豆又名青豆子、青小豆等。绿豆自古为我国人民喜食的豆类，也是常用来治病的要药。绿豆可煮汤，熬粥，制作成凉粉、粉丝和糕点。绿豆含有多种营养成分，其中蛋白质占23.8％，是大米的3倍多，碳水化合物为58.8％，是黄豆的2倍多，此外还含有磷、钙、铁及多种维生素。(
滋阴润肺，降火
中医学认为，绿豆性凉味甘，具有清热解暑，利水消肿，生津止渴，明目降压，清利咽喉，清胆益胃止痢的作用，用于暑热肿毒，热毒下痢，疮疡丹毒等病症。配合黄柏、栀子，清热，泻火；配合沙参、蜂蜜、天冬、麦冬滋阴润肺、止咳；配合天花粉、玄参，清热利咽润肺；配合山药、白芍、当归、牛膝养血，滋阴，补气益胃，诸药入酒，清燥滋润，养阴血力尤强，故适宜于肺燥津伤之诸症。（
绿豆酒
相传三国时期，关羽酷爱喝酒，常把煮酒师陈年带在身边为其酿酒，以犒劳将士。一次关羽在攻打樊城时，右臂被毒箭射中，急请神医华佗为其刮骨疗伤，在疗伤的同时，关羽边下棋边喝酒，陈年在其身边斟酒。（
华佗为关公疗伤完后，陈年请教华神医说：现在军营中有不少官兵因中暑而疾，你看该如何给他们诊治是好？华佗笑道：在你酿酒时配以上等绿豆、鲜荷、蜂蜜等给他们喝，必然奏效。
