南北方饮酒文化有何差别?之前没关注过这个问题,自从上次同事提出“郑州这边的喝酒文化很浓厚”,才发现越靠北的地区喝酒文化越浓厚,南方地区对饮酒却是点到为止,今天来为我们详细介绍下南北方酒文化差别。
1、北方多豪饮,南方人细斟慢饮
从喝酒来看,北方人豪爽,爱大碗喝酒,大口吃菜,平均酒量大于南方人,特别是山东、东北和内蒙古地区的人酒量比较大。南方人则爱细斟慢饮。
2、北方人更爱白酒,南方黄酒多
南北方人在夏天一般都爱喝啤酒,但冬天北方人更爱喝白酒,而南方江浙一带喜喝黄酒,比如绍兴女儿红、上海的和酒等。
3、南方出好酒
北方民族气概豪放,再加上北方冬天天气寒冷,很多人都是需要喝酒来暖暖身子,久而久之就养成了酒量大的习惯。南方人的慎重是出了名的,他们酿制的酒也都多为好酒,其中贵州茅台,四川的五粮液等都可以成为。
4、饮酒与经济相关
北方的酒文化在喝酒的时候爱劝酒,生怕怠慢了朋友。而南方则是相反的,南方人从来不劝酒,想喝多少就喝多少。这也是南北方经济发展差别的原因。北方人多豪饮,之后呢,就是睡觉。而南方人都是琢磨如何去做生意,去赚钱。
喝酒,不论是在南方还是北方,都是起源于古时候的一种文化,在现代经济的影响下,南北方酒文化产生很大差别,其实,从久远角度来考虑,适可而止的饮酒文化是更积极健康的,当然,郑州等北方地区也在朝着饮酒健康的方向发展。