俗话说:酒品如人品,那酒桌上的白酒基本知识礼仪,您了解多少

作者:阿斌 更新时间:2022-10-08 23:00 阅读:170

棒棒滴酒为什么采用白酒配制?自古以来,酒与医一直相伴相随,医字的繁体写法:“醫”中有个“酉”,而酉者酒也。医家喜好用酒,是取其善行药势而达于脏腑、四肢百骸的特性,尤其是白酒。


棒棒滴酱香配制酒


中医认为,酒性温、味辛而苦甘、有疏通血脉,温暖肠胃、祛散风寒、振奋阳气、疲劳等作用。《黄帝内经》有“汤液醪醴论篇”,专门讨论酒的药用之道。因此,棒棒滴采用了被誉为“百药之首”的白酒。


棒棒滴酒


白酒是一种很好的溶媒体,很多用其他方法难以将有效成分析出的,大多可借助酒的这一特性提取出来。中医认为久患疾病必定导致正气亏虚、脉络淤阻,因此各种慢性虚损疾病往往存在不同程度的气血不畅、经脉滞涩。药酒中含有、滋阴温阳的滋补强身之物,再加上酒本身辛散温通的功效,非常有利于各种慢性虚损性疾患的预防与。棒棒滴酒也不例外。


棒棒滴为什么采用白酒配制而成?其原因还有以下几点:


酒通血脉


这一点不仅中医认可,西医也是赞同的。如今的心血管科医生也会建议患者适量喝一些酒,以改善心脏供血。现代研究发现,少量饮酒可以提高人体血液中的高密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇)的含量,并降低低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)的含量。


由此,研究者得出,少量饮酒能降低因脂肪沉积引起血管硬化、阻塞的机会这一结论,这也为酒能心脏病提供了一个佐证。在东汉时期,医圣张仲景就用酒来心脏病,其有名的“瓜蒌薤白白酒汤”流传至今,仍被医家认为是心胸疼痛、血脉不通的经典。


酒行药势


酒素有“百药之长”之称,能帮助更好地发挥作用。纯粮酒是一种很好的有机溶剂,古人用酒浸泡药材,以制成药酒。现代医学中提取中药的有效成分,常用的方法就是乙醇萃取法。


酒散湿气


酒性热,藏医认为“湿为阴邪,非温不化”,因而酒有“散湿气”的功效。很多药酒都有抗风湿的作用,对于风湿痹痛、关节炎、肌肉劳损等都有一定的效果。对于阳虚或是风湿关节疼痛的患者,适当喝一些药,确实能起到强身健体、通络的作用。和煎煮中药相比,酒有易于存储、服用方便等优点。


舒肝


古今中外,郁闷、情绪不佳的人,都喜欢叫上一帮朋友喝酒,而不是喝茶或喝果汁。为什么呢?就是因为酒入肝经,它有舒畅肝气的作用。因此,对于肝气郁结、郁郁寡欢的人来说,喝点酒不仅可以令肝气调达、心情舒畅,还能帮他们强心提神,疲劳。


下气


酒对消化系统有很好的作用。人们进食肉类比较多时,常会搭配一些开胃酒,因为酒能促进脂肪和蛋白质的分解,有助于人体消化吸收。酒有鼓动阳气的作用,它可以改善六腑气机,积滞。


中医跟酒的关系特别密切。酒问世之前,人们得了病,往往求“巫”以治。后来,随着中医药的发展,酒才渐次退而成为中药的辅料。我国很早的中医经典著作《黄帝内经》里有过这样的句子:“自古圣人之作汤液醪醴,以为备耳”,从这句话可以看出,酒这种发酵的制品,就是较早的中药。


概而言之,在中医药里面,酒从早期的中药汤剂,演变为中药的辅料,不管是在内用和外用上,都发挥着重要的作用。因此,棒棒滴采用300年历史的水族医药和中医养生配方,以贵州茅台镇优质酱香白酒为基酒,用人参、枸杞、黄精、茯苓、桑葚、覆盆子、杜仲雄花、甘草等几十味地道中药材调和配制而成。


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