索尔斯气泡葡萄酒图片  2023-03-21 19:00

葡萄酒分很多类，也有很多种分类方法，按照二氧化碳的压力来分的话，分为静止葡萄酒和起泡酒，起泡酒存在气泡就不稀奇了，但是有时候静止葡萄酒也会出现气泡，这是为什么呢？难道是酒放坏了吗？1 静止葡萄酒一般不易产生气泡静止葡萄酒顾名思义是静止的，也叫做平静葡萄酒。通常指的是在 20℃ 时，二氧化碳压力小于 0.05MPa 的葡萄酒，这种葡萄酒几乎不含二氧化碳，是市面上最常见的一种葡萄酒。起泡酒的传统酿造方...  查看全文>

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起泡葡萄酒的气泡是经过二次发酵产生的。葡萄酒是使用葡萄为原料发酵而成，第一次发酵得到的是静止葡萄酒，而起泡葡萄酒是经过二次发酵，才会生成气泡，变成起泡葡萄酒。起泡葡萄酒(sparkling wines)是指在20℃时，二氧化碳压力等于或大于0.05Mpa的葡萄酒。大多数时候，为了制作起泡酒，你需要从已经发酵一次的静止葡萄酒开始，然后再发酵一次。第二次发酵是在葡萄酒中捕获二氧化碳的原因，并且可以产生...  查看全文>

气候和海拔比曲尔斯是一个海拔较高、地势为山区的葡萄局产区，其大陆性气候因海拔不同而异。产区的环境比曲尔斯位于维多利亚州的阿尔卑斯山脉的山脚下，距墨尔本的东北部约3小时车程。这是一个丘陵地带，是维多利亚东北部葡萄酒产区的一部分。产区的气候这个地区夏天的白天温暖、阳光明媚、夜晚凉爽，而到了冬天则变得异常寒冷。产区的土壤比曲尔斯葡萄酒产区的土壤以老砂岩、砂砾和花岗岩为主。这些土壤的性质限制了葡萄的生长，...  查看全文>

初夏，昼间泠泠有声，夜晚的声音更为清澈，蝉鸣愈发响透。夜色广大而星光灿烂，习习拂着轻风。或许，如此的星辰大海中，就有一颗闪烁的星星成为我们的方向。如果把德国葡萄酒也比喻为一个星辰大海，那么，来自法尔兹产区的哈梅尔酒庄以及其酿酒师Christoph Hammel无疑是一颗持续增亮的星星。圣母之乳的复兴 Liebfraumilch renaissance在十九世纪的欧洲餐桌上，最为热门的明星葡萄酒不是...  查看全文>

查尔斯王子本周告诉 BBC，他现在使用“英国白葡萄酒和奶酪加工过程中的副产品”来发动他最爱的阿斯顿马丁。——新闻来源：thedrinksbusiness、bbc“夭寿啦”！葡萄酒还能这么玩2021年4月发表在《自然科学报告》杂志上的一项研究发现，与商业柴油燃料相比，由葡萄籽油和柴油混合制成的燃料具有减少碳排放的潜力。查尔斯王子的燃料，由85%的生物乙醇和15%的无铅汽油组成。用由奶酪和葡萄酒废料制...  查看全文>

卡奥尔是法国西南部的一个小镇，位于波尔多以东100英里(160公里)处。在葡萄酒方面，它以主要用马尔贝克(Malbec)(当地称为Cot和Auxerrois)酿造的深红而闻名，其中含有少量丹娜和梅洛(Merlot)。有趣的是，Cahors是法国西南部唯一一个既不使用赤霞珠也不使用品丽珠的葡萄酒。葡萄酒典型的Cahors酒是深色的，有一种多肉的，香草的香味，有些许辛辣的黑樱桃和雪松的气息。与在阿根廷...  查看全文>