世界红酒文化  2023-03-22 10:15

11月6日，首届中国国际进口博览会召开之际，上海吉马世界酒博物馆开馆庆典暨合作签约仪式在吉马世界酒博园隆重举行。福建漳州市人民政府市长刘远,漳州市委常委、古雷开发区党工委书记吴文团,漳州市人民政府副市长吴卫红，中国酒类流通协会会长王新国，中国副食流通协会会长何继红，上海市嘉定区江桥镇党委书记汪洁，上海市文物局领导，上海市收藏协会会长以及著名白酒专家、葡萄酒专家赖登燡、徐占成、钟杰、李华等专家顾问团...  查看全文>

说起中国名酒，目前最“火”的当属茅台酒。（1）茅台酒茅台酒茅台酒是世界三大名酒之一，产于贵州省仁怀县茅台镇，已有800多年的历史。1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章，奖状。建国后，茅台酒又多次获奖，远销世界各地，被誉为世界名酒，祖国之光。 酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水，水质好，入口微甜，无溶解杂质的水，经过蒸馏酿出的酒特别甘美。同时，茅台镇还具有独特的自然环境和气候条件。它位于贵州高原...  查看全文>

酒，各国都有所不同，这里就介绍一下各国的酒文化吧。希腊的酒文化 希腊是四大文明古国之一，文化在许多方面和中国有相近之处，希腊人喜欢喝酒，这一点也挺像中国人。希腊最有名的酒叫“乌佐”，42度，它在希腊的名气就像五粮液在中国一样大，但它的价格和销售量却和中国普通酒差不多，当我看到希腊人拿着瓶甚至塑料桶到酒馆打酒时，就像看到北京人去买二锅头、老白干一样熟悉。“乌佐”的味道有一些甘草香味，喝之前要放...  查看全文>

不同国家的葡萄酒味道都不同，影响酿酒成果的因素除了地理环境以外，人类也扮演重要的角色，不同文化对葡萄酒有不同的喜好和需求，因此各自发展酿酒的流程已达到想要的结果。欧洲的葡萄酒发展历史，以及殖民时期的帝国扩张有助于了解葡萄酒的奥秘。全球化或许已影响整个世界，但大部分旧世界和新世界葡萄酒的味道仍有区别-----反映出文化与美食的情感差异。欧洲大陆或新世界？一般将葡萄酒分为来自欧洲（旧世界）所制造的葡萄...  查看全文>

酒俗是人类生活习俗的一种表现形式，不同的国家和民族，有不同的酒俗，一个民族的历史、文化、宗教信仰及生活习惯甚至性格特色，均可从酒俗中得到反映饮酒文化。纵观世界酒俗，则会使我们领略一幅色彩斑斓、生动活泼的美丽画卷。　　中国历史上，儒家的学说被奉为治国安邦的正统观点，酒的习俗同样也受儒家酒文化观点的影响饮酒文化。儒家讲究“酒德”两字。酒德两字，最早见于《尚书》和《诗经》，其含义是说饮酒者要有德行，不能...  查看全文>

百威英博啤酒(Budweiser)是世界知名的啤酒品牌，1876年诞生于美国，于1995年正式进入中国市场，以其卓越的品质在超高端啤酒市场占据了绝对的主导地位。为了记录英博在中国发展的足迹, 英博特别选址在美丽的珠江沿岸的广州珠江啤酒博物馆内， 开建其在中国的首家啤酒博物馆. 英博中国馆将是英博逾600 年发展历史和文化的一个缩影。在这里, 你不仅可以了解英博公司发展的大世纪和在中国发展的各个里程...  查看全文>

白酒，一直在寻找走向国际化的方向和途径，一路走来并未停歇。中国白酒的英文名——“Chinese Baijiu” 已正式启用。正式英文名的启用，对于准确描述中国白酒这一民族产品，以及彰显白酒在世界蒸馏酒范畴中地位具有积极的作用，同时将推动中国白酒文化传播、推动中国白酒国际化再上一层楼。中国酒业协会理事长宋书玉曾说：“中国白酒国际化的节点已经到了。”推进白酒国际化，让世界人民感受到中国白酒文化的魅力，...  查看全文>

酿酒师使用软木塞封装酒品的历史已经持续数个世纪了，所以，人们常容易将软木塞与传统或历史紧密联系在一起，对软木塞也更为熟悉。然而，随着社会的发展，人们越来越重视环保问题。日常生活中，很多人都觉得一瓶好的葡萄酒肯定是用软木塞封瓶，而只有非常便宜的葡萄酒才会用螺旋盖封瓶。很显然，这样的观点是错误的。传统木塞，终会随着社会的发展，慢慢被取缔。或许，在传统木塞文化中，我们已经习惯听到开酒时木塞发出的“砰”...  查看全文>

说起酒这个话题，中国人首先想到的是白酒。白酒在中国的历史悠久，我以前背的小学课本上少不了的都是有关于“酒”的诗词，而绝大多数都是描写白酒，例如：何以解忧，唯有杜康；举杯邀明月，对影成三人；三杯两盏淡酒，怎敌它晚来风急？白酒是中国特有的一种蒸馏酒，由粮食发酵而来，它的主要成分是乙醇和水，酒精度可高达30--65度。似乎有文字记载以来，就有了白酒的存在，关于白酒的酿酒起源，说法不一。相传夏禹时期的仪狄...  查看全文>