通常情况下，葡萄酒按照基安蒂（Chianti）等地区（“产区”）或梅洛（Merlot）等葡萄品种进行分类。标有梅洛的葡萄酒被称为葡萄品种，有什么区别？稍后会详细介绍。通常，在法国或意大利等经典（“旧世界”）葡萄酒种植区，葡萄酒按地区分类。因此，在法国，勃艮第白葡萄酒（“Bourgogne Blanc”）实际上是由在法国勃艮第地区种植的霞多丽葡萄制成的葡萄酒。然而，瓶子不会说霞多丽，甚至经常不会将自... 查看全文>
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干红、干白、甜白、桃红、起泡酒、冰酒......第一次碰到如此多样的葡萄酒类型名时，你会不会一下子摸不着头脑？这些分类是以什么为标准的？它们之间到底有没有交集？本文为你揭晓谜底。一、按颜色分颜色是最普遍的葡萄酒分类标准，以此为依据，葡萄酒可分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒三大类。红葡萄酒采用红皮葡萄带皮发酵而成，年轻时一般呈紫红色或宝石红色，陈年后逐渐变成石榴红色或砖红色。酿造过程中浸皮时间越长... 查看全文>
干红、干白、甜白、桃红、起泡酒、冰酒......第一次碰到如此多样的葡萄酒类型名时，你会不会一下子摸不着头脑？这些分类是以什么为标准的？它们之间到底有没有交集？本文为你揭晓谜底。一 按颜色分颜色是最普遍的葡萄酒分类标准，以此为依据，葡萄酒可分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒三大类。红葡萄酒采用红皮葡萄带皮发酵而成，年轻时一般呈紫红色或宝石红色，陈年后逐渐变成石榴红色或砖红色。酿造过程中浸皮时间越长... 查看全文>
近期，上海实行垃圾分类政策的消息非常火爆，据传北京也要实行垃圾分类，但是如何分类？干垃圾？湿垃圾？都是怎么区分的？(图片来源于网络） 很多人在烦恼以后喝的珍珠奶茶的垃圾如何分类，剩余的珍珠和奶茶，纸杯，吸管等都要分开扔掉，一度成为热议话题。 今天，澳酒汇来说说葡萄酒的垃圾分类。闲话少说，上图就明白了：（图片改编自网络） 垃圾分类，是我们需要马上去做的事情，为保护环境做贡献，才能喝上在优美环境下生... 查看全文>
普及篇：葡萄酒如何分类？ 葡萄酒的世界里品项繁多，红葡萄酒、白葡萄酒、不甜的、甜型的、有泡的、没泡的，葡萄酒究竟是如何分类的呢，今天的1分钟葡萄酒课程为大家图解......更多葡萄酒知识请关注微信、微博：红酒课堂... 查看全文>
你有没有遇到过这种情况:在你的社交圈里，总有一个人能准确分辨出白酒的香气，而你却没有任何感觉。所有的白酒闻起来都是一种香味，然后陷入自我怀疑的状态。白酒闻起来怎么样？什么味道？次先闻静止状态的酒，然后晃动酒杯，促使酒与空气(尤其是空气中的氧)接触，以便酒的香气释放出来，再将杯子靠近鼻子前，再吸气，闻一闻酒香，与次闻的感觉做比较，次的酒香比较直接和轻淡；第二次闻的香味比较丰富、浓烈和复杂，酒香可分葡... 查看全文>
葡萄酒是由什么制成的？ 葡萄酒是由葡萄发酵酿成的酒精饮料。也有由水果发酵酿成的果酒或叫乡村酒。然而，传统意义上的葡萄酒就是指由酿酒葡萄酿制而成的。我们吃的葡萄和酿酒葡萄有什么不同？你吃的葡萄与酿酒葡萄品种不同。大多数葡萄酒都是用酿酒葡萄酿造的，而鲜食葡萄则是蓝布鲁斯科葡萄或其他品种。两者之间有许多不同之处。鲜食葡萄产量高、果粒大、果皮薄、糖度和酸度低，总体风味较轻淡。酿酒葡萄果粒比鲜食葡萄小，产量... 查看全文>
市面上，葡萄酒的类型纷繁多样，有红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、起泡酒、甜白……这些不同类型的葡萄酒让人眼花缭乱，它们究竟是怎么分类的呢？本文为你介绍几个常见的基本分类标准，助你理清思路。一、葡萄酒根据颜色分类若以颜色为划分标准，葡萄酒可以分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒三大类。这也是最常见的分类方式。1. 红葡萄酒红葡萄酒是由葡萄带皮发酵酿制而成的。一般，浸皮的时间越长，颜色就越深。年轻的红葡... 查看全文>
市面上的葡萄酒种类众多，干红,干白,起泡……这些词经常让缺乏葡萄酒知识的普通消费者感到无所适从。想要琳琅满目的货架上选到合适的酒款，首先你需要了解葡萄酒的分类。 一、按照颜色分类，可以分为：（一）红葡萄酒：泛指所有红葡萄酒，酒液颜色一般为紫红、宝石红、石榴红、砖红色，红葡萄酒的颜色会随着酒龄增长变浅。 （二）白葡萄酒：白葡萄酒不说是就是白色的，是相对红葡萄酒而言的，一般白葡萄酒年轻的时候浅黄色或者... 查看全文>
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