澳大利亚红酒网  2023-02-25 19:00

编译：王智慧 | 葡萄酒在线澳大利亚澳大利亚的2016年份一切偏早。许多生产商说时间被压缩，有些甚至同时收获了红葡萄和白葡萄。虽然不太正常，虽然官方数据还未发布，但整个澳大利亚的产量与质量都似乎可以有所指望。红葡萄表现出良好的酸度，漂亮的颜色和丰富风味。西拉、歌海娜和雷司令以及伊登谷的霞多丽都是表现最出色的品种。“巴罗萨谷本年分水准和产量都超过了近五年来平均水平”，Yalumba的首席酿酒师Lou...  查看全文>

澳大利亚虽然只有谈不上久远的两百余年酿酒历史，但是在当地酿酒师的不断开拓与努力下，其葡萄酒行业发展迅速。上世纪90年代，澳大利亚葡萄酒开始以强劲势头登陆国际舞台，随之涌现的一批优秀酒庄也逐渐走进各国消费者的视野。下文为你介绍的便是澳大利亚的5大知名酒庄。图片来源：www.penfolds.com奔富酒庄奔富酒庄（Penfolds）位于南澳州（South Australia）巴罗萨谷（Barossa...  查看全文>

在很长一段时间里，澳大利亚都是世界上最喜欢喝啤酒的国家之一，澳大利亚人对啤酒的酿造工艺、品牌和价格都没有歧视。澳大利亚人痛饮各种啤酒，包括喜力（Heineken）、百威（Budweiser）等品牌啤酒、精酿啤酒以及方便携带的啤酒。然而，最近的调查清楚地表明，总的来说，澳大利亚的啤酒消费量近来呈下降趋势。根据啤酒卡特尔(Beer Cartel) 2017年进行的澳大利亚精酿啤酒调查，除了精酿啤酒以外...  查看全文>

说起红酒许多人应该都会想到澳大利亚，澳大利亚可是个盛产红酒的地方，相信广大红酒爱好者们家中都会经常备有澳大利亚红酒吧，可是这些红酒也是每年都会有排名的，那么今年的排名如何呢，随着小编一起来看一看吧。澳大利亚红酒有哪些品牌一、澳大利亚红酒品牌排名第一名——御兰堡酒庄御兰堡酒庄各位红酒爱好者们应该是再熟悉不过了，已经有着150多年的历史了，在世界红酒界中也算是享有盛名了，而且多次别评为全球最爱赞赏的葡...  查看全文>

在很长一段时间里，澳大利亚都是世界上最喜欢喝啤酒的国家之一，澳大利亚人对啤酒的酿造工艺、品牌和价格都没有歧视。澳大利亚人痛饮各种啤酒，包括喜力（Heineken）、百威（Budweiser）等品牌啤酒、精酿啤酒以及方便携带的啤酒。然而，最近的调查清楚地表明，总的来说，澳大利亚的啤酒消费量近来呈下降趋势。根据啤酒卡特尔(Beer Cartel) 2017年进行的澳大利亚精酿啤酒调查，除了精酿啤酒以外...  查看全文>

澳大利亚红酒芳香，柔滑，并带有文化底蕴。澳大利亚红酒既甜又多汁，丰富又美味，可满足各种场合的需求。挑选澳大利亚红酒时，可选择设拉子（Shiraz），赤霞珠（Cabernet Sauvignon），梅洛（Merlot）和黑比诺（Pinot Noir）等。众所周知，澳大利亚拥有一些世界上最受人喜爱的葡萄园，这里气候温暖，土壤良好，风景如画的生长地区，而且澳大利亚还是世界第五大葡萄酒出口国。澳大利亚十大...  查看全文>

澳大利亚红酒的等级名称分别是品牌之冠、新锐之星、区域之粹和澳洲之巅，澳大利亚红酒没有标准的等级体系，这是澳大利亚葡萄酒烈酒协会(AWBC)把澳洲红酒按照个性和市场表现分成的四个等级。澳大利亚葡萄酒算是葡萄酒新世界的代表之一,它没有标准的分级制度,AWBC 把澳洲葡萄酒按照市场表现和个性分为 4 种种类：品牌之冠、新锐之星、区域之粹和澳洲之巅。1、品牌之冠(Brand Champions)：品牌之冠...  查看全文>

澳大利亚和法国红酒的区别是酿酒方式和风格不同。澳大利亚属于新世界葡萄酒国家，酿酒方式更现代化，受风土影响较小，风格大胆；法国属于旧世界葡萄酒国家，使用传统技术酿制，受风土影响较大，风格保守。酿造工艺的区别首先，澳洲红酒与法国红酒最主要的区别就是酿造工艺的区别。法国作为旧世界的代表，现在仍然沿用传统酿造工艺。而澳洲红酒则采用现代技术，工业化生产。如果说法国酿酒业属于农业范畴的话，澳大利亚的酿酒业则应...  查看全文>

澳大利亚的标志性葡萄品种就西拉，而且没有之一。说来也怪，西拉这一葡萄品种历史悠久，源自于法国，但却在澳大利亚大放异彩，没有其他葡萄品种可以抗衡。就像是中国的茶到了英国后，直接深入了英国人的生活一样。因此，澳洲也给西拉（Syrah）起了另一个名字，叫做设拉子（Shiraz）。西拉这个葡萄品种的特点就是“脸皮厚”，因为皮厚，所以单宁就会多，又加上澳洲完美的天气，酿出的西拉葡萄酒营养物质就会非常的丰富，...  查看全文>