浓香型白酒主要以五粮液、剑南春、泸州老窖为代表，它具有芳香浓郁、香味协调、绵柔甘冽、入口甜、落口绵、尾净余长等特点。酱香型白酒主要以贵州茅台、四川郎酒为代表，酱香白酒具有酱香突出、幽雅细致、酒体醇厚、回味悠长、清澈透明、色泽微黄，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散的特点。执行标准不同： 浓香型的执行标准是GB/T10781.1-2006。酱香型的执行标准是GB/T26760-2011。酿造工艺不同... 查看全文>
目录
如果把中国白酒的产地一一点出来，画成根须的样子，那么白酒一定是一棵参天大树，根须触及神州大地每个角落。白酒从一开始的同名不同味，到如今的十余种香型，成长发展精细化是整个行业的始终目标。今天咱要聊的知识就是和香型有关，酱香型、浓香型和兼香型白酒有什么区别？酱香型、浓香型和兼香型白酒有什么区别？聊这个话题之前，先说一下我们的目的。谈着几个香型的区别主要是给很多新的酒友一个参考，对于包装上印着的香型名字... 查看全文>
爱喝酒的人肯定都知道白酒有很多的香型，比如酱香型、浓香型、清香型等等。不同的香型口感也不同，所以有的人喜欢喝酱香型的酒，有人喜欢喝浓香型或其他香型的酒。那么这些香型的酒区别在哪儿呢？怎样区分酱香和浓香型白酒呢？这里我们就一起来了解一下酱香型和浓香型白酒，看看他们的区别在哪儿！香味不同酱香型，又名茅香型，主要以贵州茅台酒和四川郎酒为代表。这种香型的白酒芳香而不艳，低而不淡，醇厚优雅，回味悠长。酒杯里... 查看全文>
一、原料不同 酱香型白酒选用的是茅台镇独有的红缨子糯高粱和小麦为原料。 浓香型白酒选用的是普通高粱、小麦、大米、糯米及玉米等多种粮食为原料。 二、工艺不同 酱香型白酒采用传统大曲坤沙工艺酿造，两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，以及端午制曲、重阳下沙、三高三长和神秘的勾调工艺，1斤粮食只能产出2两酒。 浓香型白酒则采用泥窖发酵、混蒸混烧、续糟配料等，以此增加酒体的复合香味，1斤粮食可产出3... 查看全文>
经常喝白酒的小伙伴们知道，白酒大致分为浓香型白酒和酱香型白酒。酱香型白酒和浓香型白酒都是比较常见的白酒的类型，这两种酒的类型在口感方面，在制作工艺方面都会有比较大的区别。 究竟有哪些区别呢？今天来为大家细细讲解1 酿造时间浓香酒的生产周期一般是40到60天，从产量上来说，一斤高粱可以出三两酒。酱香酒从产量来说，1斤高粱可出2两酒，生产周期也至少要5年（1年生产期、3年陈酿期、1年勾兑后陈酿）。其中... 查看全文>
中国的酒桌文化历史悠长，每逢佳节，公司聚会和亲友聚会，饭桌上必定少不了白酒，白酒是现在最受大众欢迎的酒类之一。白酒自发展至今也已经千年的时间，根据不同的食材，不同的酿造工艺，酿造出来的香型也是不一样的，但很多人会问酱香型和浓香型的白酒，这两者究竟有什么区别？那我们今天便来和大家聊一聊浓香型白酒和酱香型白酒最大的区别.首先是酱香型白酒和浓香型白酒的酿造工艺.我们都知道酱香型白酒的酿造是所有酿造工艺里... 查看全文>
白酒浓香型和清香型区别是风味和酿酒工艺的不同。浓香型白酒使用混蒸混烧，续渣法万年糟工艺，窖香浓郁，绵柔甘洌；清香型白酒使用清蒸二次清工艺，清香纯正，醇甜柔和。浓香型白酒浓香型白酒，香味浓郁，以四川泸州老窖酒为代表，所以又叫“泸香型”。这种香型的白酒具有窖香浓郁，绵甜爽净的特点。它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。泸州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高几十倍，比酱香型白酒高十倍左右。另外还含丙三醇，使酒绵... 查看全文>
浓香型和酱香型作为传统酿酒工艺的代表香型，一直在市场上有着很高的受众群体，以至于第一次接触白酒的用户都会从这两种香型中挑选合适的单品来购买，但是不了解白酒的他们在面对这两款香型白酒做选择时不免会犯愁，浓香型白酒和酱香型白酒有什么区别，那一款才是真正适合自己的品类是比较值得考究的事情。因此为了解决这一点困惑，酱王酒业集团专门请教内部一级酿酒师为大家做最专业的解答，相信看完之后对于个人在做选择时能够提... 查看全文>
白酒传承了几千年的香味，给我们带来了很多感官体验，比如颜色的视觉、香气的嗅觉、味觉的味觉、味觉的触觉。中国地域辽阔，不同地方酿造的葡萄酒有不同的味道和香气。中国白酒的香型可谓丰富多彩，有浓香型、酱香型、清香型和双香型。比较常见的有浓香型和酱香型。那么，浓香型白酒是什么样的白酒呢？ 浓香型白酒是以己酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏... 查看全文>
我国白酒有十二种香型，其中基本的香型是酱香型、浓香型、清香型、米香型，但更多的人喝酱香型和浓香型，这两种香型白酒经常被用来比较。然而，许多人仍然不太清楚酱香型和浓香型的区别，同样是蒸馏酒那有什么区别？其实酱香型白酒和浓香型白酒有很多区别，从原料、工艺到口感、香味等。第一，用曲不同浓香型白酒的制曲原料主要是小麦，一些酒厂也会添加少量的扁豆、大麦和其他粮食。浓香的酒曲主要是中温大曲，顶部温度为55-6... 查看全文>
加微信送福利，酱香白酒低价买。茅台镇老牌酒厂直接供货，品质保障，物美价廉，专注高性价比酱香型白酒！
猜你喜欢
