贵州酒酱香 四川酒浓香  2023-03-07 14:15

众所周知，中国白酒历史悠久，且种类十分多。然而一方水土养一方人，白酒的风味高度依赖于当地的自然环境，不同的地理环境与风土人情都赋予每一个地域白酒截然不同的属性。作为我国著名的白酒大省，四川的“川酒”、贵州的“贵酒”更是时常被推到比较的浪潮上，被讨论得非常激烈，但分开来说，究竟谁会是中国白酒第一省呢？四川——浓香帝国四川作为白酒大省，有着丰富的品牌种类且品质都很高，川酒的名声毋庸置疑。四川主打浓香型...  查看全文>

三岔河是以地名，位于云贵川三省交界处，又叫做鸡鸣三省。因发源于贵州的渭河和发源于云南的赤水河在此汇集在一起而得名。两河相纳后向东流去，汇入长江。鸡鸣三省是一景区，因河流、悬崖、峡谷等美丽的自然景观和历史上著名的“鸡鸣三省会议”而著名于世，而三岔河是鸡鸣三省的核心。分别由云南省镇雄县白车彝寨、四川省叙永县岔河彝寨和贵州省毕节市林口苗寨组成。白车有“李子王国”和“核桃之家”美称。全国都产酒，那都有，各...  查看全文>

酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。酒是人类最古老的食物之一，它的历史几乎是与人类文化史一道开始的。自从酒出现之后，作为一种物质文化，酒的形态多种多样，其发展历程与经济发展史同步，而酒又不仅仅是一种食物，它还具有精神文化价值。作为一种精神文化它体现在社会政治生活、文学艺术乃至人的人生态度、审美情趣等诸多方面。在这个意义上讲，饮酒不是就饮酒而饮酒，它也是在饮文化。每个地方产的酒都有地方特色，...  查看全文>

我国的酒文化已有几千年的历史，发展到现在，无论是社交、工作应酬还是团圆相聚，都少不了酒的身影，其中又数白酒最为常见。白酒的种类非常多，光按香型细分就有十二种，而且几乎每个省份都有自己的白酒代表，其中著名的莫过于贵州和四川。是它们，让西南地区成为中国白酒不二的中坚力量，但分开来看，你认为谁才是中国白酒第一省呢？首先我们可以从产量来看。四川拥有历史悠久的酿酒历史，诞生于四川的好酒数不胜数，出名的有五粮...  查看全文>

酱香型白酒中，茅台作为老大，其光芒太盛，导致其他酱香酒品牌很容易被忽视，殊不知除了茅台还有许多比较具有代表性的酱香酒，那五大酱香型白酒有哪五个呢？除茅台外最知名的就是四川郎酒了，而且也是唯一产地不再茅台镇的酱香名酒。五大酱香型白酒品牌1、贵州茅台茅台是毋庸置疑的酱香型白酒老大，而且一度号称“国酒”，令其他白酒黯然失色，如今飞天茅台53度价格也是突破3000元大关，其标价根本是一瓶难求，当然其品质也...  查看全文>

同在赤水河畔的习酒，与四川泸州的郎酒隔河相望，而且都是酱香型白酒的代表，虽然说如今习酒的名声没有郎酒大，但毫无疑问的是，习酒同样也是高端酱香白酒代表，从习酒价格表中就可以看出，其主打的是窖藏1988，而且已经成为全国硬通货般的存在，这几年猛涨依旧供不应求。全系列习酒价格表精品习酒53度500ml价格：85元习酒习道清韵53度500ml价格：108元习酒红习酱1952 53度500ml价格：108元...  查看全文>

虽然中国白酒品牌众多，但你会发现产就地其实比较集中，主要是“一方水土养一方人”，水土对酒的影响也是非常大的，所以目前众多白酒，很大一部分都来自中国三大产酒基地：贵州遵义、四川宜宾、四川泸州，例如茅台、五粮液等都来自这里。中国三大产酒基地1、贵州遵义说到遵义，其实很多人并不太熟悉，但要说贵州茅台，肯定人尽皆知，而茅台镇其实就在这遵义市中，这里得天独厚的自然资源为它的酿酒工艺提供了不少助力，当然最主要...  查看全文>

“川浓黔酱”是许多人对西南优质酒的概括，但这一说法的背后也蕴藏着老百姓对白酒风格“地域化”的理解，在许多人眼中，四川出优质浓香酒，贵州出优质酱香酒。其实在我品鉴的各种白酒中，四川也有不少优质酱酒，贵州也有不少优质浓香酒，只是他们的名气及影响力有限，时至今日，有的甚至因经营问题彻底没落，每次品味那些老酒，都有一股莫名的惋惜之感。说到四川的酱酒，最早且最有名的要数郎酒，郎酒位于赤水河下游，其酱酒工艺起...  查看全文>

 　　面对目前白酒市场上酱香型白酒普遍比浓香型白酒略贵的现实，更多的消费者可能会认为酱香型白酒更健康，或者就像目前很多酱香型白酒厂家推广的酱香型白酒是唯一不能和酒精勾兑的白酒一样。还有大量茅台镇厂家生产的浓香型白酒与食用酒精勾兑而成。　　1　　为什么是端午时节踩曲?　　所谓端午踩曲，就是每年端午时节开始制作酒曲。端午踩曲是茅台镇正宗酱香型白酒一个生产周期的开始。酒曲是粮食发酵成酒醅的必备...  查看全文>