品酒会介绍  2023-03-15 07:59

文/李寻的酒吧 微信公众号（ID：lixundejiuba）前段时间，我向大家推荐小酒——二两左右小包装酒的时候（参见李寻的酒吧《小酒没得选》一文），有酒友问怎么没有提到劲酒？劲酒确为一款知名的小包装酒，目前市场占有率非常高，当时我在《小酒没得选》中没提是因为它属于露酒一类，所以，当时酒友疑惑为何不提劲酒的时候，我回复称会专门谈一下露酒。今天我就借此机会和诸位酒友分享一下关于露酒的感受。什么是露酒...  查看全文>

第一次参加品酒会难免有许多顾虑：有哪些注意事项？要穿怎样才适合？要带什么？别担心那么多！参加品酒会的懒人包整理给你，快来一起看看吧，让你轻松自在地去参加品酒会！你是否对于参加品酒会感到向往，却又因为从未接触、不懂品酒礼仪而感到不安？其实品酒会没有你想像中的严肃！再者，参与品酒会其实是可以快速吸收葡萄酒知识的方式，不要因为多余的顾虑而错失机会了！今天就来介绍参加品酒会的小知识，解决大家的疑虑！活动前...  查看全文>

好像在头条上看到过一句话：“喝了酒不一定成朋友，但是朋友之间一定喝过酒”，白酒的品鉴会也是一样的。一场品鉴会下来，有些人会成为朋友，有些人只能算认识，有些人避之而恐不及。酒场是最能展示一个人的素质和人品的场合。有些人到了酒桌上，谈笑风生，尽显风趣幽默，但是分寸把握着尺度，让在座的人欢笑开怀，这些人是气氛担当。有些人则是安静的听，随着大家开心的乐，自己却很少发表意见，这种人一般不善言辞，但是乐于参与...  查看全文>

葡萄酒在人们的社交活动中正扮演着越来越重的角色。比起以前一起大快朵颐的饭局，似乎一个安静优雅的品酒会更加适合现代社会的社交。如果收到一张品酒会的邀请卡片，赴约之前有哪些是你应该提前知道的呢？ 跟所有社会交际活动一样，大多品酒会较为正式，需着正装出席。燕尾服和晚礼服有点过火，出去遛弯儿的短裤是绝对不行的。有些品酒会只是朋友之间的娱乐活动，那当然怎么休闲怎么来了。品酒会的主题当然是品酒，了解了品酒的...  查看全文>

一直以来，最受欢迎的白葡萄酒都是霞多丽，屈居第二的则是灰皮诺，而曾经位居第三的长相思近些年来却被莫斯卡托（Moscato）葡萄酒所取代。莫斯卡托葡萄酒凭借低酒精、半起泡、甜度低，带有莫斯卡托葡萄品种典型的浓郁花香等特点深得民心，受到了广大消费者的青睐。到底莫斯卡托葡萄酒有些什么特征，有哪些风格，又可以如何配餐呢？本文将问您一一解答。莫斯卡托葡萄酒凭借低酒精、半起泡、甜度低，带有莫斯卡托葡萄品种典型...  查看全文>

品酒会是葡萄酒文化中较核心、较经典的部分，品酒会上能看出一个人的文化修养，能看出一个人的为人处世。下面我们来看看在品酒会上要怎么喝酒才对。提前了解品鉴葡萄酒的知识和技能，知道品鉴过程中观色、摇杯、闻香和品鉴步骤即可。每次倒酒时不要倒太多，因为这里是供大家品尝的。为了防止摄入过多酒精，品尝的酒款多时，可将酒在口腔内品尝后吐到专门的酒桶里，这在品酒会上是常事，没有什么不好意思的。不要用同一个酒杯喝不同...  查看全文>

点击上方 中国酒业杂志 关注公众号～活动名称：第二届中国白酒鸡尾酒大赛暨2019年世界杯国际调酒锦标赛之中国选拔赛总决赛活动地点：长沙国际会展中心北登录厅多功能厅A简 介：为推动中国白酒事业的国际化发展，深化拓展中国国内酒类消费市场，引导80后年轻群体对中国白酒创新的关注，由中国酒类流通协会组织，IBA国际调酒协会策划的第二届中国白酒鸡尾酒大赛暨2019年世界杯国际调酒锦标赛之中国选拔赛总决赛将于...  查看全文>

（1）将白酒倒入手掌中双手搓干再轻嗅，能闻到粮食原有风味；（2）摇晃酒杯，看挂杯是否明显，好的酱香酒能看到就美人泪；√（3）倒酒时抬高手臂，拉长酒线，好的酒能看到酒花细密均匀，经久不散；（4）喝一小口入嘴，体会酒体是否丰满，滋味是否协调，回味是否醇净悠长，再慢慢吞下，然后闭嘴让酒味经鼻腔慢慢从鼻子出来。好的酱香酒你会感受到非常浓郁香醇的味道；（5）酱香酒讲究空杯留香，喝完杯中酒后空杯倒扣放置一夜，...  查看全文>

随着喜爱葡萄酒的人越来越多，在家办品酒会也越来越流行。但如果没有合理而周全的计划，家庭品酒会将以失败告终。那么究竟该如何筹办一场成功的家庭品酒会呢？ 确定主题 举办葡萄酒品鉴会，确定主题非常重要。明确的主题能将整个品酒会的各个环节联系在一起。没有主题，品酒会就像是缺少了灵魂。选择主题时，尽量简单，可以品种和产区等为中心。尽量不走寻常路。比如： 1、您可以“名人葡萄酒”为主题，举办一场品...  查看全文>