欧诗丹罗纳河谷混酿红酒  2023-03-19 23:00

“这瓶酒是单酿还是混酿？”这应该是你接触葡萄酒后一定会听人提起的一个问题。如果说单一品种葡萄酒是一台个人秀，那么混酿葡萄酒就是一场舞台剧。在这场舞台剧上，各个葡萄品种风味均有不同，靠平衡与和谐来吸引众人。相信很多人第一次尝试的葡萄酒就是一瓶波尔多混酿（Bordeaux Blends），如果你深入了解，你会发现大部分的波尔多葡萄酒都是由多个葡萄品种混酿而成的。图片来源：www.bordeaux.co...  查看全文>

众人皆知波尔多是法国最大产区，殊不知罗纳河谷才是法国最大的法定红葡萄酒产区，以及第二大法定葡萄酒产区，虽然知名度不如波尔多，但其实力丝毫不输一分，特别是罗纳河谷产区的教皇新堡葡萄酒，更是法国高贵葡萄酒的代表，曾是教皇御用佳酿，生产着世界上最好的混酿葡萄酒。罗纳河谷产区的特点罗纳河谷位于法国东南部，在勃艮第的南面，里昂与普罗旺斯之间，是法国最大的法定红葡萄酒产区、第二大法定葡萄酒产区，这里气候炎热、...  查看全文>

gsm混酿是什么意思？其实就是三种混酿葡萄缩写，分别是歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）和慕合怀特（Mourvedre），至于这种gsm混酿红酒好不好？当然是很不错的，这种混酿搭配在法国罗纳河谷和澳大利亚都很普遍，gsm混酿红酒拥有丰富的口感和复杂的层次。gsm混酿红酒的特点酿酒葡萄品种很多，但不同的品种各有优劣，所以大多数葡萄酒都选择混酿来取长补短，至于gsm混酿是什么意思？其实就是...  查看全文>

在罗纳河谷，法定的酿酒葡萄品种多达十几种，其中有3种葡萄在这里起到主导作用，它们就是歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）和慕合怀特（Mourvèdre），组成的混酿组合称为GSM混酿，其葡萄酒已成为罗纳河谷风格的典范。除了GSM混酿之外，在罗纳河谷还有不同的混酿方式，尤其还会把红葡萄酒和白葡萄酒一起混酿，以获得最佳的香气及风味组合，使得葡萄酒更为丰富复杂，令人念念不忘。罗第（Côte-R...  查看全文>

“ 葡萄酒世界纷繁多彩，有一枝独秀的单一品种葡萄酒，也有百花齐放的混酿葡萄酒。品味混酿葡萄酒，就如听一场震撼的交响乐演奏一样，它的平衡与和谐令人沉醉。混酿，一般指由至少2种葡萄品种酿成的葡萄酒，通常其中一葡萄品种会占据40-50%以上的比例，剩下的由2种或2种以上的葡萄品种共同组成。罗纳河谷是著名的葡萄酒混酿区域，这片土地上拥有多种多样的葡萄品种，通过酿酒师的妙手奇才，让每一种葡萄都扮演着不同的角...  查看全文>

歌海娜（Grenache）是罗纳河谷种植最为广泛的葡萄品种，它在与不同葡萄品种调配时，能够充分代表罗纳河谷的生活艺术与醇厚口感，如果你对它还不是很熟悉，那看完这篇文章，相信你一定会对这个品种有清晰的了解。据说歌海娜（Grenache）是一个南部葡萄品种，中世纪从西班牙（可能是阿拉贡王国）引入，在罗纳河谷和整个法国南部种植。除此之外它主要出现在西班牙，并且仍是那里的主要品种，尤其是在里奥哈和纳瓦尔。...  查看全文>

　　 葡萄酒的品鉴是喝葡萄酒的重要过程，很多喜爱葡萄酒的人对品鉴红酒这件事情特别的钟爱，品鉴红酒也是望闻品尝的过程，红酒开瓶时的香气也是非常吸引人的。　　　　罗讷河谷中红酒的香气　　西拉（Syrah）是罗纳河谷北部最为独特的红色葡萄品种之一，酿造而成的葡萄酒风格独特而复杂，香气在罗纳河谷葡萄酒中非常鲜明。　　西拉（Syrah）红葡萄酒充满果香（红色和黑色浆果、覆盆子、鹅莓、蓝莓、黑莓），同时还具有...  查看全文>

混酿是由两个或多个品种的葡萄混合酿造的葡萄酒，这种酿造方式能给予酿酒师更多的发挥空间，更好地掌控葡萄酒各自风味之间的平衡。无论在葡萄酒的香气还是它的结构中，每种参与酿造的葡萄都留下了自己的印记，然而这些特质的显现是极为微妙的，很多伟大的葡萄酒都是由混酿调配而成，混酿这种酿酒理念也受到世界各地酿酒师推崇。由于不同的葡萄品种在混合时带来的口感结构不尽相同,因此葡萄酒专家们又将葡萄酒混酿的主要原则进行总...  查看全文>

罗纳河谷是法国东南部重要的葡萄酒产区。它沿着罗纳河的南北走向，从里昂到罗纳河三角洲(bouche -du- Rhone)，距离地中海海岸约150英里(240公里)。风土河谷的长度意味着罗纳河葡萄酒是多种土壤类型和气候条件的产物。该地区的葡萄酒产区距离如此之远，以至于人们广泛接受的北部和南部之间的划分。它们被25英里(40公里)的Valance镇和Montelimar镇之间的空隙巧妙地隔开了，在那里...  查看全文>