夏布利白葡萄酒特点  2023-03-14 16:15

夏布利（Chablis）位于法国勃艮第（Bourgogne）产区的北部，这里只种植霞多丽（Chadonnay）葡萄，只出产霞多丽白葡萄酒，是世界上最独一无二的顶级白葡萄酒产区。如果说蒙哈榭（Montrachet）的霞多丽是一位王后，那夏布利的霞多丽就是一个公主，高贵典雅但多了几分清新脱俗之美。1、夏布利的发展历史夏布利的葡萄酒历史要追溯到罗马时期，当时罗马人在此修建了 4 个庄园，随后在古罗马皇帝...  查看全文>

夏布利（Chablis）位于法国勃艮第（Bourgogne）产区的北部，这里只种植霞多丽（Chadonnay）葡萄，只出产霞多丽白葡萄酒，是世界上最独一无二的顶级白葡萄酒产区。如果说蒙哈榭（Montrachet）的霞多丽是一位王后，那夏布利的霞多丽就是一个公主，高贵典雅但多了几分清新脱俗之美。1、夏布利的发展历史夏布利的葡萄酒历史要追溯到罗马时期，当时罗马人在此修建了 4 个庄园，随后在古罗马皇帝...  查看全文>

若在颜色中求极致纯粹，当属无瑕无垢之醇白；若在浩瀚的葡萄酒世界中寻觅，唯集纯粹与深邃于一身的夏布利/Chablis白葡萄酒方可诠释。2020年11月9日，身着白色服装的来宾们陆续走进白色鲜花、白色帷幔、白色桌饰妆点下的北京Tomacado花厨餐厅，参加一场名为“醇白之夜品鉴派对”的夏布利/Chablis主题派对。随着一滴夏布利/Chablis白葡萄酒在扩香石上散逸出盈盈白色花香，梨子、白杏等白色水...  查看全文>

9 月刚到，勃艮第（Bourgogne）子产区夏布利（Chablis）就迎来了一场冰雹灾害。尽管影响不大，但主要受灾地区还包括夏布利特级园和一级园部分地区。为了避免冰雹带来的影响，不少酒农提前采摘了葡萄，所以说现在就给 2015 年葡萄酒品质下定义有点为时过早。不过说到这，你对夏布利葡萄酒了解多少呢？1、夏布利地理位置及其概况夏布利位于勃艮第最北边，与距离最近的金丘（Cote d’Or）产区相隔约...  查看全文>

霞多丽是（Chardonnay）是世界上种植面积最广、最受欢迎的葡萄品种之一，堪称 “白葡萄品种之王”，许多爱酒人士都对其情有独钟。不过，如果你没有喝过来自勃艮第（Bourgogne）夏布利（Chablis）产区的霞多丽葡萄酒，就不算真正领悟到霞多丽的精华。1、夏布利：霞多丽葡萄酒的天堂葡萄酒类型：100% 霞多丽（干白）葡萄园面积：5,462 公顷（2012 年数据）适饮温度：5-10 ℃陈年潜...  查看全文>

夏布利（Chablis）是很多酒友都熟悉的产区，它生产的轻盈爽脆、带矿物质的霞多丽（Chardonnay）白葡萄酒举世闻名。这个产区是勃艮第（Bourgogne）产区的一部分，但习惯上把它做为一个单独的产区，因为夏布利的特点很鲜明，风格上独树一帜，而且和勃艮第的主要产区离得比较远（在勃艮第中心产区的西北部，距离约 100km）。1、夏布利的大起大落“Chablis”一词并非法语，而是两个凯尔特词的...  查看全文>

勃艮第夏布利是全球最著名的霞多丽白葡萄酒产区之一，这里只生产白葡萄酒，而且只种植霞多丽这一个白葡萄品种，独特的气候环境，造就了鲜明的勃艮第夏布利白葡萄酒特点，是勃艮第酸度最高、口感最劲爽的酒，拥有独特的矿物风味，而且极少会通过橡木桶陈年。勃艮第夏布利白葡萄酒特点下夏布利位于法国勃艮第产区最北端，是勃艮第产区最冷的位置，也因此造就了夏布利白葡萄酒是勃艮第葡萄酒中，酸度最高、口感最劲爽的酒。而且这里只...  查看全文>

夏布利（chablis）是法国勃艮第最靠北的次级葡萄酒产区，离美丽的欧塞尔（auxerre）都市不远。它被誉为通向勃艮第产区的“金色门户”。夏布利产区里的葡萄园大都分布在瑟兰河（serein）的河畔，其葡萄酿造历史非常古老，可以追溯到12世纪，估计是由天主教西多会修士开始的。 一、风土条件 土壤对夏布利的葡萄酒有着巨大的影响。夏布利的葡萄园里的土壤类型为石灰岩和一种叫做“kimmeridg...  查看全文>

白葡萄酒界的高岭之花有人说红葡萄酒喝到了勃艮第就很难回头但很多人却不知道勃艮第的白葡萄酒也同样经典而要说白葡萄酒界的高岭之花非夏布利(Chablis)的霞多丽莫属“遇雪尤清，经霜更绝”用来形容她不能更适合勃艮第的“黄金大门”夏布利（Chablis）位于勃艮第北部从巴黎或香槟区驾车进入勃艮第首先经过的产区就是它因而被誉为勃艮第的“黄金大门”霞多丽的天堂夏布利产区内的法定葡萄品种只有霞多丽一个夏布利的...  查看全文>