什么是半干型葡萄酒？是指含糖量在4-12g/L的葡萄酒，葡萄酒的“干”或“甜”是根据含糖量来划分的，除半干外，还有干型、半甜型和甜型，至于半干葡萄酒是甜的吗？当然不甜，准确来说无明显甜味，但也没有干红那么苦涩，比较适合初学者，口感会比较均衡。半干型葡萄酒的特点葡萄酒分类有很多中，其中根据发酵后的残糖量可分为：干型：含糖量小于等于4g/L；半干型：含糖量在4-12g/L；半甜型：含糖量在12-45g... 查看全文>
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近日，盛唐霓裳半干桃红葡萄酒苏州站新品发布会在江苏苏州举行。常熟钱府商贸总经理钱金芳、盛唐葡萄酒常熟万达广场店总经理沈刚、烟台盛唐酒业销售经理刘易奇及烟台盛唐酒业区域经理孙守金出席了本次新品发布会，参加本次发布会的还有多位知名女企业家，以及来各行各业的精英们，现场气氛非常热烈。发布会上，盛唐葡萄酒常熟合作伙伴钱金芳发表致辞，并详细介绍了国宾酒庄及盛唐葡萄酒。活动现场，刘易奇为嘉宾们介绍新品盛唐霓裳... 查看全文>
什么是半干型葡萄酒？是指含糖量在4-12g/L的葡萄酒，葡萄酒的“干”或“甜”是根据含糖量来划分的，除半干外，还有干型、半甜型和甜型，至于半干葡萄酒是甜的吗？当然不甜，准确来说无明显甜味，但也没有干红那么苦涩，比较适合初学者，口感会比较均衡。半干型葡萄酒的特点葡萄酒分类有很多中，其中根据发酵后的残糖量可分为：干型：含糖量小于等于4g/L；半干型：含糖量在4-12g/L；半甜型：含糖量在12-45g... 查看全文>
善酿酒和加饭酒都是绍兴特产黄酒，其中善酿酒又称双套酒，而加饭酒又叫花雕酒，都属于绍兴黄酒四种类型之一，但两者都区别非常大，一个是半甜型一个是半干型，不仅是酿造工艺的区别，最重要的是口感风味的极大不同，相对来说善酿酒更适合女生和初饮者。善酿酒和加饭酒的区别善酿酒又叫双套酒，由清代沈永和酿坊首创，灵感来自酿制酱油，以陈年的元红代水来酿酒，其含糖量在40-100g/L，是半甜型黄酒代表，口感甜美，入口更... 查看全文>
自制葡萄酒储藏方法1、将主发酵器（即玻璃坛等）充分洗干净，控干。2、取成熟前15天的紫皮中等颗粒的葡萄750克，摘除蒂，挑出烂葡萄珠、瘪珠，浸泡，然后冲洗干净、晾干至表面没有水珠。洗时不要用手搓，因为发酵时要利用葡萄皮上的白霜（上面有大量野生酵母）进行发酵。3、把手洗干净，将葡萄捏破，葡萄肉挤到主发酵器中，然后将葡萄皮也放进发酵器中，千万别把葡萄皮扔掉，一是葡萄皮上有野生酵母菌，可以启动自然发酵，... 查看全文>
基本信息 半干表示酒中的糖份还未全部发酵成酒精，还保留了一些糖份。是黄酒中的一类。在生产上，这种酒的加水量较低，相当于在配料时增加了饭量，故又称加饭酒。酒的含糖量在1.00~3.00%之间。在发酵过程中，要求较高。酒质厚浓，风味优良。可以长久贮藏。是黄酒中的上品。中国大多数出口酒，均属此种类型。配制原料 半干黄酒是以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等粮食为主要原料，经蒸煮、糖化、发酵、压榨、过滤、... 查看全文>
半干葡萄酒带有一点甜味，但不是太明显。半干葡萄酒的含糖量为4.0g/L—12.0g/L之间，比干型葡萄酒含糖量高，喝起来没有干型葡萄酒酸涩，但甜味也不太明显，半甜和甜型葡萄酒更甜。红葡萄酒是用酿酒红葡萄连皮籽发酵而成，红葡萄酒可以分为干红、半干红、半甜红和甜红四个类型。干红和半干红葡萄酒在本质的区别是两者的含糖量的不同，干红含糖量小于或等于4.0g/L，而半干红含糖量在4.0g/L—12.0g/L... 查看全文>
半干型黄酒是指含糖量在15.1～40.0g/L的黄酒。半干黄酒中在生产过程中原料多，水较少，原料中的糖分没有完全转化为酒精，还保留一些糖分，因此含糖量较高。黄酒是世界上最古老的酒类之一，被称为液体蛋糕，源于中国，且唯中国有之，属于酿造酒，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。它以大米、黍米、粟为原料，含有21种氨基酸，一般酒精含量为14%-20%。黄酒分为干型黄酒、半干型黄酒、半甜型黄酒、甜型黄酒四类。... 查看全文>
葡萄酒的干、半干 究竟指什么？... 查看全文>
葡萄酒大家都经常喝，根据2021年的统计数据，70%的白领人群，每星期饮用葡萄酒2次以上。葡萄酒，经常讲到“干型”和“半干型”，两种有什么不一样呢？根据葡萄酒中糖分含量比例不同，分成四类：第一：干型；第二：半干型；第三：干甜型；第四：甜型。其中,干型和半干型的区别，主要是下面4方面：第一、糖分比例区别干型葡萄酒里的“干”，指的是葡萄酒中的含糖量（以葡萄糖量计算），小于或等于4克/升；而半干型葡萄酒... 查看全文>
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