买红酒的时候，会发现市面上有非常多的种类，不仅是颜色，口感也存在很大差异，这是因为红酒分类就非常复杂，每一款酒都会打上几种标签，来阐明它的颜色、气味、口感等，所以了解红酒分类的基本知识很重要，能够帮助你更好的品酒。红酒分类的基本知识1、根据颜色分类：红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒2、根据二氧化碳压力分类：静止葡萄酒、起泡酒（高泡葡萄酒、低泡葡萄酒）3、根据含糖量分类静止葡萄酒：干型、半干型、半甜型... 查看全文>
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并不是所有的人都精通葡萄酒，但这是饮酒者增强社交体验和改善品味的最佳途径。也有一些明显的附带好处：您将更加自信地购买葡萄酒，并能够品尝到质量上的差异。当然，学会识别葡萄酒的质量可能会令人大开眼界，以至于您可能再也不想看到杂货店的葡萄酒了，因此，如果您喜欢保持幸福的无知，那么最好立即停止阅读。初学者如何提高葡萄酒知识？改变饮酒方式若要提高葡萄酒知识，必须采取的第一步是立即改变饮酒方式，改变饮酒方式意... 查看全文>
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红酒是用葡萄酿造，红酒是指葡萄酒，使用葡萄为原料发酵而成。葡萄酒根据颜色可以分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒，一般红葡萄酒使用红葡萄酿制，白葡萄酒使用浅色红葡萄和白葡萄酿制。葡萄酒是通过收集和压碎葡萄制成的，葡萄有数百种不同的品种。一旦葡萄被压碎，葡萄中的天然糖与酵母(酵母天然存在于葡萄皮上，可以由酿酒师补充)的结合会导致发酵产生酒精。葡萄经过除梗榨汁后，就可得到酿酒的原料——葡萄汁。然后在发酵... 查看全文>
红酒领域中，红酒品鉴会非常多，但是如果不停的品尝各种红酒，味蕾难免会疲倦，酒中的细微差距可能会错过，如何让味蕾始终保持活跃呢?下面给大家带来七种小零食，品鉴红酒时适当吃点这些小零食，拯救你疲劳的味蕾非常有帮助。1、梳打饼干味道比较淡、比较温和的食品最适合用来清洗口腔，唤醒味蕾。另外，盐可以改变人的味觉，所以，淡而咸的小食非常适合用于葡萄酒品鉴会。2、白面包白面包味道很清淡，正符合上面所列出的要求;... 查看全文>
葡萄酒小知识葡萄酒相比白酒，受众群体更广一些，适合各种社交场合，葡萄酒已经越来越多地出现在各种聚会、社交和商务宴请的场合，已经得到更多90后和00后消费主力的青睐。以下有关红酒的小知识欢迎观看收藏：一、葡萄酒里有什么?水份，其实葡萄酒里80%的是水分、酸 、单宁、 酒精、矿物质及风味物质等。二、什么是酿酒葡萄？酿酒葡萄和鲜食葡萄有所不同，它皮厚肉少，颗粒较食用葡萄要小，普遍带有高糖分和高酸度。很多... 查看全文>
常常我们在餐厅坐下，侍者会将菜单拿过来递给男士，期望他决定这次点餐喝什么酒。幸运的是，现在情况正在改变。女性侍酒师的数量在不断增加，更多的时候，侍酒师会给男士和女士倒上样酒各品尝一口。尽管种类纷繁的酒单确实会让人眼花缭乱，不过掌握一些必要的葡萄酒小知识，让你不管是参加或举办party、外出就餐或者在酒吧里都能大显身手。1. 单宁到底是什么单宁主要来自于葡萄皮、葡萄籽以及葡萄梗，可以在人的口腔里留下... 查看全文>
1、红酒与氧气接触对红酒有何影响 不论是红酒还是白葡萄酒，适量的氧气对于红酒来说都是有益的，即不但有助于提升红酒的风味，还能减弱酒中的苦味。然而，一旦酒瓶开启，与氧气的过度接触就会使红酒的风味快速变糟。2、红酒开瓶后能放多久一般来说，从开启瓶塞算起，一瓶酒体较轻的红红酒最多能够保留1至3天，而一款酒体适中或酒体厚重的红红酒最多可保留5天左右的时间。3、红酒的“变质”标准人们对如何识别红酒是否变质众... 查看全文>
红酒已经成为我们生活的一部分，越来越的朋友喜欢上了红酒，品味红酒中回味生活。市场上红酒的质量参差不齐，假冒伪劣产品众多，怎样品红酒好坏呢?红酒文化知识我们有必要掌握一些，下面小编与您一起分享红酒知识培训系列知识节品红酒知识要点有哪些。在品红酒时我们可分为三个步骤观、闻、品，从视觉、嗅觉、味觉全方面的感受红酒的品质。观色：把红酒倒入透明的高脚红酒杯中，举齐眼的高度观察酒的颜色：好的红葡萄酒呈宝石红色... 查看全文>
1. 为什么葡萄酒有红有白还有桃红？红葡萄酒的颜色来自于发酵时的果皮浸渍过程。无色的红葡萄果汁与有色的红葡萄果皮充分接触，吸收了果皮里的色素。而白葡萄酒即可用白葡萄酿制，也可用红葡萄果汁酿制，没有进行带皮发酵，因此酒液颜色呈不同黄色。同样，桃红葡萄酒也由红葡萄酿制，但由于浸渍时间较短，颜色就比红葡萄酒浅多了。2. 葡萄酒中的亚硫酸盐是怎么回事？葡萄酒中确实含有亚硫酸盐，但这是发酵过程中自然产生的。... 查看全文>
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